A-vitamiini rikkad toidud
A-vitamiini rikkad toidud on peamiselt maks, munakollane ja kalaõlid. Köögiviljad, näiteks porgand, spinat, mango ja papaia, on ka selle vitamiini head allikad, kuna need sisaldavad karotenoide - ainet, mis kehas muutub A-vitamiiniks.
A-vitamiinil on sellised funktsioonid nagu nägemise, naha ja juuste tervise säilitamine, immuunsussüsteemi tugevdamine ja suguelundite nõuetekohase toimimise tagamine. Antioksüdandina on see oluline ka enneaegse vananemise, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamisel.
A-vitamiinirikaste toitude loetelu
Allolevas tabelis on toodud A-vitamiini sisaldus 100 g toidus:
| Loomse A-vitamiini rikkad toidud | A-vitamiin (mcg) |
| Tursamaksaõli | 30000 |
| Grillitud lehmamaks | 14200 |
| Grillitud kanamaks | 4900 |
| Kodujuust | 653 |
| Või soolaga | 565 |
| Aurutatud mereannid | 171 |
| Keedetud muna | 170 |
| Keedetud austrid | 146 |
| Terve lehmapiim | 56 |
| Poolrasvane looduslik jogurt | 30 |
| Toidurikkad taimsed A-vitamiinid | A-vitamiin (mcg) |
| Toores porgand | 2813 |
| Keedetud bataat | 2183 |
| Keedetud porgand | 1711 |
| Keedetud spinat | 778 |
| Toores spinat | 550 |
| Mango | 389 |
| Keedetud pipar | 383 |
| Keedetud mangold | 313 |
| Toores tšilli | 217 |
| Ploom | 199 |
| Keedetud spargelkapsas | 189 |
| Melon | 167 |
| Papaia | 135 |
| Tomat | 85 |
| Avokaado | 66 |
| Keedetud peet | 20 |
A-vitamiini võib leida ka toidulisanditest, näiteks kalamaksaõlist, mida saab arsti või toitumisspetsialisti juhendamisel kasutada A-vitamiini puuduse korral. A-vitamiini puuduse sümptomid võivad avalduda koos nahakahjustuste, sagedaste nakkuste ja öise pimedusega, mis on nägemise kohandamise raskus hämaras kohtades. Tavaliselt on A-vitamiini puudusest põhjustatud kahju pöörduv ning meditsiinilise nõuande kohaselt tuleks puuduse korvamiseks võtta vitamiinipreparaate..
A-vitamiini soovitatav päevane annus
A-vitamiini vajadused erinevad olenevalt eluetapist:
- 0–6kuused imikud: 400 mikrogrammi päevas
- 6–12-kuused imikud: 500 mikrogrammi päevas
- Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat: 300 mikrogrammi päevas
- 4–8-aastased lapsed: 400 mikrogrammi päevas
- 9–13-aastased poisid: 600 mikrogrammi päevas
- Tüdrukud vanuses 9 kuni 13 aastat: 600 mikrogrammi päevas
- Mehed alates 14-aastastest: 900 mikrogrammi päevas
- Naised alates 14-aastastest: 700 mikrogrammi päevas
- Rasedad naised: 750 kuni 770 mikrogrammi päevas
- Imikud: 1200 kuni 1300 mikrogrammi päevas
Need väärtused on minimaalne päevas tarbitav A-vitamiini kogus organismi nõuetekohase toimimise säilitamiseks.
A-vitamiini soovitatava ööpäevase annuse saavutamiseks piisab mitmekesisest toitumisest, seetõttu tuleb vitamiinilisandite kasutamisel ilma arsti või toitumisspetsialisti juhendamiseta olla ettevaatlik, kuna liigne A-vitamiin põhjustab ka tervisekahjustusi. Mõned selle vitamiini liigse sisaldusega seotud sümptomid on peavalud, väsimus, nägemise hägustumine, unisus, iiveldus, isutus, naha sügelus ja ketendus ning juuste väljalangemine.
