Mais kaitseb nägemist ja parandab soolestikku

Maisil on tervisega seotud eeliseid, näiteks nägemise kaitsmine, kuna see on rikas antioksüdantide luteiini ja zeaksantiini poolest ning parandab soolestiku tervist ja kehakaalu langust tänu oma suurele kiudainesisaldusele, mis reguleerib soolestiku toimimist ja suurendab täiskõhutunnet..

Maisi saab süüa keedetult või lisada mitmesse retsepti, näiteks salatitesse, kookidesse, küpsistesse, pirukatesse, homini ja seentesse, lisaks võib seda lisada ka sellistesse valmististesse nagu riis, kastmed ja liha.

Selle peamiste tervisega seotud eeliste hulgas on:

1. Väldi silmahaigusi, kuna see kaitseb silma kollat ​​antioksüdantide luteiini ja zeaksantiini olemasolu tõttu;
2. Tugevdage immuunsussüsteemi, karotenoidirikkuse eest;
3. Aidake kaalust alla võtta, kiudude olemasolust suurema täiskõhu andmise eest;
4. Vähendage kolesterooli taset, kiudude olemasolu tõttu;
5. Aidake kontrollida oma veresuhkrut, B-kompleksi kiudude ja vitamiinide sisaldamiseks;
6. Andke energiat, süsivesikute rikkuse eest;
7. Parandada soolestiku transiiti, kuna selle kiud soodustavad väljaheidete moodustumist ja toimivad soolefloora toiduna.

Popkornimais on kiudainetest rikkaim, olles heaks soolestiku hea toimimise liitlaseks. Lisaks sisaldab see rohkem mineraale nagu fosfor, magneesium ja tsink, samas kui roheline mais sisaldab rohkem vitamiine, eriti foolhapet, niatsiini ja B6-vitamiini. Siit saate teada, kuidas popkorni õigesti tarbida, et te ei rasvaks.

Maisi toitumisalane teave

Järgmine tabel sisaldab toitumisalast teavet 100 g keedetud rohelise maisi kohta.

Samuti on oluline meeles pidada, et mais on teravili, mis ei sisalda gluteeni, nii et seda saab süüa tsöliaakia või gluteenitalumatuse korral.

Canjica Fiti retsept

Koostis:

• 1 tass maisi hominy
• 1/2 tassi kookospiima
• 1/2 tassi vett
• 2 nelki
• 2 kaneelipulbrit
• 2 supilusikatäit kulinaarset magusainet
• 1 spl maisitärklist

Valmistamine:

Pange hominy anumasse ja katke veega, laske sellel 12 tundi leotada. Visake vesi ära ja keetke hominy surveanumas umbes 25 minutit. Lisage pannil kookospiim, vesi, nelk, kaneel, magusaine ja maisitärklis ning segage hoolikalt keemiseni. Kui see hakkab paksenema, lisage keedetud hominy ja jätkake segamist, kuni koor on ühtlane ja saavutab konsistentsi. Serveeri kuumalt või külmalt.

Sobige maisikoogi retsept

Koostis:

• 3 tervet muna
• 1 saab nõrutada rohelist maisi
• 100 ml lõssi
• 1 spl võid
• 3 spl kulinaarset magusaine pulbrit või kookossuhkrut
• 6 supilusikatäit kaerahelbed
• 1 spl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Vahusta munavalged ja reserveeri. Segage segistis munakollased, või, piim ja konserveeritud mais. Teises kausis pange vedel tainas, suhkur, kaerahelbed ja segage hästi. Pärast korralikult segamist lisage õrnalt küpsetuspulber ja lõpuks munavalged. Pange õlitatud pudingvormi, viige keskmiselt eelkuumutatud ahju umbes 30 minutiks või kuni kuldpruunini.