Okra aitab lõõgastuda ja kontrolli all hoida diabeeti

Okra on madala kalorsusega ja kiudaineteta köögivili, mis teeb sellest suurepärase võimaluse kaalulangus toitumisse kaasata. Lisaks kasutatakse okra laialdaselt ka diabeedi kontrolli all hoidmiseks, kuna see aitab reguleerida veresuhkru taset.

Okra kasutatakse laialdaselt Brasiilia tüüpilistes roogades, näiteks Minas Geraisi traditsioonilise kanaga okraga, ja selle tarbimine toob kasu:

1. Aidake kaalust alla võtta, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja on kiudainerikas, mis suurendab täiskõhutunnet;
2. Kontrollige veresuhkru taset, madala süsivesikute sisalduse ja rohke kiudainete sisalduse tõttu;
3. Parandada soolestiku transiiti, kiudude rohke olemasolu tõttu;
4. Abi kontrolli kolesterooli taset, lahustuvate kiudude sisaldamiseks, mis vähendavad rasvade imendumist soolestikus;
5. Vähendage stressi ja aitab teil lõõgastuda, olles rikas magneesiumi poolest;
6. Vältige aneemiat, foolhappe sisaldamiseks;
7. Säilitage luude tervis, kaltsiumirikkuse eest.

Nende eeliste saamiseks tuleb toidukorda lisada okra, mida võib lisada suppidesse, hautistesse, mahladesse ja salatitesse. Vaadake teisi kõrge kiudainesisaldusega toite, mis aitavad teil kaalust alla võtta ja diabeeti kontrolli all hoida.

Toitumisalane teave

Järgmine tabel sisaldab toitumisalast teavet 100 g toore okra kohta.

Okra drool sisaldab palju toitaineid, kuid see ei meeldi alati suulaele. Selle eemaldamiseks on soovitatav lõigata okra ots ja lasta sellel 30 minutit vees sidruni või äädikaga leotada. Seejärel pese ja kuivata okra ning kasuta seda vastavalt soovile.

Kuidas teha Okra ilma droolita

On normaalne, et okra loob ettevalmistamise ajal teatud tüüpi väljaheite ja selle probleemi vältimiseks tuleks kasutada ühte järgmistest strateegiatest:

1. Pange oliiviõli või õli mittenakkuvale pannile ja laske enne pestud okra lisamist pisut soojeneda. Segage korralikult, kuni kõik tilgad on lahti ja kuivad. Kui saate, leotage okra äädikas 2 spl veega umbes 20 minutit.

2. Peske ja kuivatage okra lapiga ja pange õliga ja 2 supilusikatäie äädikaga pannile pruuniks. Segage korralikult, kuni kogu väljaheide väljub ja kuivab.

3. Pese, kuivata ja lõika okra ja pane umbes 15 minutiks ahju. Kuivatis tuleb välja ja kuivab ahjust tuleva kuumusega ning okra küpseb selle aja jooksul. Seejärel eemaldage okra ja pruunistatud küüslauk ja õli või nagu soovite.

Kana ja Okra retsept

Koostis:

• 1 terve kana, umbes 1,5 kg
• 200 g okra
• 2 sidrunit 
• 1 hakitud sibul
• 1 tükeldatud tomat
• 5 küüslauguküünt 
• 1 hakitud pipar 
• 1/4 tassi oliiviõli 
• 1 tl jahvatatud köömneid
• sool, must pipar ja roheline lõhn maitse järgi

Valmistamine:

Maitsesta kana sibula, küüslaugu, pipra ja tomatiga ning reserveeri. Kui soovite okra ilma väljaheideteta, peaksite seda leotama sidrunimahlaga vees umbes 20–30 minutit. Pange kana keskmisel kuumusel pruunistuma ja kui see on valge, lisage keetmiseks vesi. Maitsestamiseks lisage soola, pipart ja rohelist lõhna. Lõika okra kuubikuteks ja pärast 20-minutist kana keetmist lisa need pannile ja kuumuta veel 20 minutit. Eemaldage tulelt ja serveerige veel kuumana. Vaadake veel retsepte okra kaalulanguse kohta.

Õige kuju püsimiseks on siin toodud juhised kiire ja tervisliku kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedi pidamiseks.