Taioba - mis see on ja miks seda taime süüa

Taioba on suureleheline taim, mida kasvatatakse ja tarbitakse eriti Minas Gerais piirkonnas ning mis on rikas selliste toitainete poolest nagu A-vitamiin, C-vitamiin, kaltsium ja fosfor. Teistes piirkondades on see tuntud ka kui elevandi kõrv, mangarás, makabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá või yautia.

Üldiselt kasutatakse taioba keetmisel pruunistatud salatitoitudes, valmistades seda samamoodi kui lehtkapsast, kuid seda võib lisada ka rohelistesse mahladesse ja detoksisuppidesse. Selle peamised eelised on järgmised:

1. Parandage soolestiku transiiti

Kiudainerikka lehena aitab taioba suurendada fekaalikooki ja kiirendada soolestiku läbimist, võideldes kõhukinnisuse vastu. Selle efekti suurendamiseks on hea näpunäide teha mahl 1 taiboselehe, 1 apelsini, 2 ploomi ja sidruniga. Vaadake teisi lahtistavate mahlade retsepte.

2. Parandage nägemist

Thaioba on rikas A-vitamiini poolest, mis on oluline nägemise tervise toitaine. A-vitamiinirikka dieedi pidamine hoiab ära sellised probleemid nagu kollatähni degeneratsioon, ööpimedus ja kae, mis ilmnevad vananedes. lisaks taiobale vaadake ka teisi A-vitamiini rikkaid toite.

3. Toimib antioksüdandina

Taioba lehed on rikkad C-vitamiini poolest, mis on võimas antioksüdant, mis toimib kehas, tugevdades immuunsussüsteemi ja hoides ära selliseid haigusi nagu gripp, nohu, vähk ja ateroskleroos.

4. Vältige aneemiat

Thaioba on rikas raua poolest, mis on oluline hapniku transportimiseks vajalik mineraal veres ja mis organismis puududes põhjustab aneemiat. Niisiis aitab aneemiate ennetamisel ja nende vastu võitlemisel võtta 1 klaas mahla koos tioobi lehega päevas.

Lisaks on see ka rikas B-vitamiinide poolest, mis suurendavad keha energiatootmist ja võitlevad tavalise aneemiaga kaasneva väsimuse vastu. Vaadake teisi mahlasid, mis ravivad ka aneemiat.

5. Ennetage osteoporoosi

Kuna taioba on rikas kaltsiumi ja fosfori poolest, on see suurepärane toitainete allikas luude tugevaks hoidmiseks, hoides ära selliseid probleeme nagu osteoporoos, mis ilmneb peamiselt eakatel ja naistel pärast menopausi.

Lisaks on need mineraalid olulised ka tervete hammaste hoidmiseks ja hea lihaste kokkutõmbamiseks, parandades tugevust ja soodustades südame õiget toimimist.

Kuidas tarbida

Taioba võib lisada hautatud salatitesse, rohelistesse mahladesse, pitsatäidistesse, kreppidesse ja pelmeenidesse ning seda võib lisada suppidesse ja vitamiinidesse, et toitu toiteväärtust suurendada.

See maitseb nagu spinat, kuid on kergem ja hõlpsam sobitada erinevatesse retseptidesse, isegi lastele ja täiskasvanutele, kellele köögiviljad tavaliselt ei meeldi..