Manzana äädikas Serveerimiseks ja kuidas seda kasutada

Manzana äädikas, tuntud ka kui manzana siidriäädikas, on teatud tüüpi äädikas, mida valmistatakse manzana ikke või siidri kääritamisel. See on polüfenoolirikas toit, kuna sellel on palju eeliseid, näiteks aitab vältida selliseid haigusi nagu suhkruhaigus, reguleerib suhkru taset ja vähk, kuna on rikas antioksüdantidega..

Käärimise tõttu on mangaaniäädikas rikas ensüümide poolest, mis aitavad toidu seedimisel ja kiirendavad mao vakantsust, kaitsevad magu ja hõlbustavad seedimist. Lisaks sisaldab see selliseid happeid nagu õun-, piim- ja tsitruselised, mis aitavad maksatalitlust ja võõrutab keha..

Mangoäädika peamised eelised on:

1. Lemmik kaalulangus

Manzana äädikas soosib kaalulangust, kuna see pärsib süsivesikuid lagundavate ensüümide toimet, vähendades selliste toitude nagu leib, pasta, maiustused ja leche imendumist. Asimism aitab ka söögiisu vähendada, suurendades täiskõhutunnet.

Nii et umbes 1–2 kühvel mangoäädika tarbimine enne lõunat ja sündmuskohta võib aidata vähendada soolestikus imenduvate kalorite hulka.  

2. Ennetage diabeeti

Kuna mangoäädikas vähendab süsivesikute imendumist, aitab see vähendada ka insuliini sekretsiooni - hormooni, mis stimuleerib dieedi kaudu tarbitavate lisakalorite säilitamist keha rasvas, hoides ära diabeedi.

3. Väldi vähktõbe

Mangrooviäädikas on rikas polüfenoolide poolest, mida nimetatakse aineteks, mis on võimsad antioksüdandid, mis kaitsevad rakke muudatuste eest, mis põhjustavad selliseid probleeme nagu vähk. Selle eelise kinnitamiseks on siiski vaja läbi viia rohkem uuringuid.. 

Need antioksüdandid aitavad vähendada ka liigesepõletikku, leevendades valu ja parandades liigeste liikumist. 

4. Juuste tervise eest hoolitsemine

Mangoäädikat saab juustes kasutada ka heledamaks ja heledamaks muutmiseks. Lisaks on see seenevastaste omaduste tõttu suurepärane kodune vahend kõõma vastu.

Selleks, et anda juustele rohkem pesta ja silendada juukseid nagu tavaliselt, ja protsessi lõpus peate manbana äädikat manustama otse heebrealastele. Kui saate lahjendada keskmise kausi veega manzana äädikat keskmise kausi veega, kanda see kogu juuste peale ja kuivatada.

5. Aidake küünenahad paraneda

Mannekeeni äädikas parandab küünte moodustumist, küünte servas on nakkus, mis tavaliselt tekib siis, kui maniküüri või pediküüri ajal ilmneb küünt. Sellepärast, et manzana äädikas on hape, sellel on põletikuvastane ja antiseptiline toime võitluses tekkivate pisikutega.

5. Parandada seedimist

Omal ajal tarbitud mangrooviäädikas aitab toitu seedida ja aitab kaasa maksa võõrutusravile.

Toitumisalane teave

Allolev tabel sisaldab toitumisalast teavet 100 g mangrooviäädika kohta:  

Kuidas kasutada 

Manzanine äädikat saab lisada salatile või maitsestatud lihale ning seda võib kasutada isegi koduse majoneesi valmistamiseks. Seda äädikat saab kasutada kogu aeg.

Soovitatav on kasutada väikseid doose 1 või 2 cucharadas al día ning vältida suurt laulmist, sest liiga suure äädika tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid.

Liigtarbimisest tulenevad sekundaarsed mõjud

Manzanaäädika suur tarbimine võib põhjustada järgmisi kõrvaltoimeid, näiteks:

• Aeglane mao vakantsus y kustutab söögiisu;
• Kandke küünelakki, õõnsuste tekke riski suurendamine;
• See võib põhjustada herpese kurgus, eriti refluksi ja söögitoru ning mao vigastuste korral;
• Ravimite toimimise häirimine diabeedi ja hüpertensiooni, eriti diureetikumide korral;
• Naha põletamine, mis põhjustab punetust ja põletust, happe kokkupuutel nahaga, lahjendamata ja suure sagedusega.

Oluline on vältida liigse äädika kasutamist, mis võib olla ohtlik, kuna happe kontsentratsioon varieerub tootemarkide vahel ja isegi sama tootemargi piires, kuna see sõltub kääritamise ajast ja kasutatud puuviljade kvaliteedist toote valmistamiseks.

Kuidas valmistada mangrooviäädikat

Mangoäädikat saab kodus valmistada mangosid ja kaevu kasutades, nii on selle tootmine kõige loomulikum. Vaatamata lihtsusele on see protsess, mis võtab natuke aega. 

Kui see on esimene kord, kui mannaäädikat valmistate, on soovitatav mitte kasutada mannaanilutit, et see raisku ei läheks. Kuna kasutada tuleks 2 suurt manzanat, tuleks need tükeldada väikesteks tükkideks, on oluline, et need pestakse, vaadideta ja kottideta. Luego peab järgima allpool nimetatud juhiseid:

1. Pange hakitud mango likööri sisse ja lisage kaevu vett, et vältida pudingut. Veekogus varieerub sõltuvalt kasutatud sõnniku kogusest ja tavaliselt soovitatakse vett lisada kuni kaetud sõnniku põhjani;
2. Licuar on seni, kuni manzanad on täielikult purustatud;
3. Seejärel pange see klaaspudelisse, katke kinni ja hoidke seda 4–6 nädalat kohas, kus see toatemperatuuril 18–30 ºC ei pääse. On oluline, et pudel ei laguneks täielikult, nii et kääritamine võib toimuda ilma probleemideta;  
4. Pärast selle aja möödumist pange see suurde nõusse, katke see puhta lapiga ja jätke see 3 päeva päikese käes. 

Pärast päikese käes langemist tuleb mangaaniäädikas filtreerida ja asetada pimedasse klaaspudelisse, et seda saaks kasutada.