E. coli Kõik, mida peate tegema, et mitte saastada

A Escherichia coli (E. coli) on soolestikus asuv bakter, mida saab hankida saastunud toidu tarbimisel ja mis võib põhjustada sooleinfektsioonile iseloomulike sümptomite ilmnemist, näiteks tugev kõhulahtisus, ebamugavustunne kõhus, oksendamine ja dehüdratsioon.

Nakkuse sümptomid E. coli ilmnevad mõni tund pärast saastumist ja inimene saab seda bakterit hõlpsalt teistele inimestele edasi anda. Seega on ühelt inimeselt teisele ülekandumise vältimiseks oluline võtta mõned ettevaatusabinõud, näiteks:

1. Peske alati käsi

Oluline on pesta käsi seebi ja veega, hõõrudes sõrmede vahel ka pärast vannitoa kasutamist, enne toiduvalmistamist ja näiteks lapse mähkme vahetamist kõhulahtisuse vastu. Sel viisil, kuigi kätes olevate väljaheidete jälgi pole võimalik kontrollida, puhastatakse need alati korralikult.

Vaadake järgmist videot ja vaadake, kuidas käsi korralikult pesta:

PESU KÄSITLUSEGA VÕIB ELU PÄÄSTA

3. Pese potti alati pärast kõhulahtisust

Alati pärast tualettruumi evakueerimist gastroenteriit põdeval isikul tuleb seda pesta veega, klooriga või spetsiaalsete vannitoa puhastusvahenditega, mis sisaldavad selle koostises kloori. Nii bakterid elimineeritakse ega saasta järgmist kasutajat.

4. Võtke eraldi isiklikud asjad

Peamine saastumisvorm on fekaal-suu kaudu toimuv kokkupuude, nii et haige peaks eraldama oma klaasi, taldriku, söögiriistad ja käterätikud, sest saastumise korral ei jõua nad teisteni.

5. Toorest toitu tuleks leotada

Enne puuviljade, näiteks koore, salati ja tomatite tarbimist tuleks need kasta veega ja naatriumhüpokloritiga või pleegitajaga. Toitu tuleb selles lahuses leotada 15 minutit, pärast seda pole vaja pesta.

6. Ärge sööge haruldast liha

Veiseliha võib olla saastunud ja seetõttu on oluline mitte süüa haruldast liha.

7. Ainult joogivesi

Joogiks sobib keedetud või filtreeritud vesi, kuid kaevu, jõe, oja või juga vett ei soovitata juua ilma seda 5 minutit keeta..

8. Loomade hooldamisel kandke kindaid

Kes töötab karjakasvatusettevõtetes või farmides, peaksid nende loomade väljaheitega kokkupuutel kandma kindaid. 

Nakatuda võib igaüks, kuid sagedamini areneb see bakter tugevalt lastel, eakatel ja nõrga immuunsussüsteemiga inimestel..

Millised on E. Coli sümptomid

Esimesed bakteritega saastumise sümptomid on iiveldus ja halb enesetunne, mõne tunni pärast ilmneb intensiivne oksendamine ja kõhulahtisus, mis võib sisaldada näiteks lima või verd. Mõnel juhul on madal palavik.

Sümptomite ilmnemine võib kesta paar tundi kuni 10 päeva, mida nimetatakse inkubatsiooniperioodiks. Niipea kui esineb oksendamine ja kõhulahtisus, võivad teised inimesed olla saastunud.

Kuidas on ravi 

E. Coli põhjustatud sooleinfektsiooni ravi kestab keskmiselt 7 kuni 10 päeva. Näidatud abinõud on paratsetamool palaviku alandamiseks ja arsti poolt välja kirjutatud antibiootikumid. Ravi ajal on oluline süüa kergesti seeditavaid toite nagu köögiviljasupp, kartulipüree, porgand või kõrvits koos hakitud keedetud kana ja vähese oliiviõliga. 

Hüdratsioon on väga oluline ja soovitatav on juua vett, vett või soolalahust, eriti pärast kõhulahtisuse või oksendamise episoodi. Ravimeid ei tohiks kasutada soolestiku lõksustamiseks, sest bakterid tuleb elimineerida väljaheite kaudu.