Kuidas valmistada merevetikaid

Merevetikate, mida tavaliselt müüakse veetult, ettevalmistamise esimene samm on asetada need veega anumasse. Mõne minuti pärast saab merevetikaid kasutada salatina toorelt või keeta suppi, oahautis ja isegi köögiviljapirukas.

Merevetikad on suurepärane mineraalainerikas toidulisand, mis on olulised näiteks nahale, juustele ja küüntele, seetõttu on merevetikad suurepärane alternatiiv toitainerikkusega roogadele.

Teine võimalus vetikate tarbimiseks on Spirulina pulbri lisamine näiteks vitamiinide või puuviljasalatite sisse. Samuti on merevetika lehti, näiteks sushi rullimiseks kasutatavaid lehti, kuid neid saab kasutada ka otse valmistoitudes, näiteks pruuni riisi või keedetud köögiviljades, murenenud kujul..

Vaata: 3 põhjust sushit süüa.

Kuigi vetikaid saab erinevates roogades kasutada mitmel viisil, on oluline selle kogusega mitte üle pingutada, nii et inspireerimiseks järgige lihtsat retsepti merevetikatega.

Maitsva merevetika piruka retsept

Koostis:

• 3 tervet muna
• 1 peotäis külmutatud sojaherneid
• 1 peotäis paksudeks kuubikuteks lõigatud suitsutatud kalkuni sinki
• 2 viilu tailihajuustu, kuubikuteks
• värske koriander
• maitse järgi pulbristatud ürdid
• 1 tass sojapiima
• valtsitud oliivid
• 1 peotäis kuivatatud musti vetikaid, mis on juba veega ja sidruniga hüdreeritud
• jahvatatud muskaatpähkel
• 1 tl küpsetuspulbrit täis

Valmistamine:

Vahustage elektrisegistiga munad, lisage sojapiim ja jätkake korralikult segamist. Lisage käsitsi segades kõik ülejäänud koostisosad. Küpsetage sojavõiga määritud keraamilisel või terrakotapannil ja küpsetage 160 ºC juures umbes 30 minutit.

Vetikate kohta lisateabe saamiseks lugege:

• Merevetikate eelised
• Spirulina kaotada kaalu