Hirss

Hirss, rahvapäraselt tuntud ka kui sihtmaisi või hirss ehk hirss on teravili, mis aitab kiudainete sisalduse kaudu parandada kõhukinnisust, alandada kolesterooli ja kontrolli all hoida diabeeti. See on rikas süsivesikute ja sisaldab ka valku, kuid ei sisalda gluteeni ja seetõttu saavad seda tarbida tsöliaakiahaiged.

Selle toiteväärtuse osas vastab 100 g hirsile 360 ​​kalorit ja sisaldab 72,80 g süsivesikuid ja 11,80 g valke.

Hirssi saab kasutada magusate ja soolaste roogade valmistamisel, kuid seda võib lisada ka mahladesse, mida tuleb enne joomist kurnata. Hirssi saab kasutada ka lindude toiduna, kuna need tugevdavad looma suled ja nokk.

Kuidas hirssi valmistada

Näiteks hirsi valmistamiseks salatite lisandina segage see lihtsalt köögiviljadest või vürtside ja muude teradega.

Hirssi keetmiseks peate esmalt oad põhjalikult pesema ja vigastatud kahjustused ära viskama. Seejärel keetke hirssi iga osa kohta 3 osa vett umbes 30 minutit, kuni kogu vesi on imendunud. Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke hirss 10 minutiks kaetud..

Kui oad leotatakse enne keetmist, pikeneb küpsetusaeg 30–10 minutini.

Hirssi hind

Hirssi hind võib varieeruda vahemikus 2–6 reaali kilo kohta.

Kust osta hirssi

Hirssi saab osta tervisliku toidu kauplustes, maheturgudel ja eriturgudel.

Hirss on saadaval beeži, kollase, musta, rohelise ja punase värvusega. Kollaseid või beeži seemneid tarbitakse üldiselt kõige rohkem.

Kuidas hirssi tarbida

Hirssi võib tarbida salatites, lisandina, putrudes või mahladena.

Suurepärane võimalus hirssi tarbimiseks on järgmise mahla valmistamine: peksake kannmikseris vähese veega 1 õun, lisage 1 tükk keedetud kõrvitsat, 1 sidruni mahl ja 1 lusikas hirssi. Kurna, magusta ja joo järgmisena.

Hirssi pildid

Esimesel pildil on toores tera, keskmisel pildil aga küpsetatud ja paremal hirss või hirss keedetud köögiviljadega. Suurepärane taimetoit.