Fleur de sel Mis kasu on nende eelistest?
Soolaõis on nimi, mis antakse esimestele moodustunud soolakristallidele, mis jäävad soolakorterite pinnale; neid saab koguda sügavatesse savi mahutitesse ja ankrutesse. Selle käsitsi toimimisega eemaldatakse vee pinnale ainult õhuke kiht soolakristalle, mis ei saa kunagi põhja puutuda.
Soolaõis on rikas tervisele vajalike mineraalide poolest, kinnitades eeliseid rafineeritud soola suhtes, sealhulgas looduslik allikas, tsink, magneesium, jood, fluor, naatrium, kaltsium, kaalium ja vask; Mere koha täpsustamise protsessis ei saa ma kedagi kohtusse kaevata.
Sel viisil on flor de sal alternatiiv rafineeritud soola mitte tarbimisele, kuid see ei tohiks ületada 1 tassi päevas, mis võrdub umbes 4–6 grammi.
Kuidas soola lille kasutada
Fleur de sel-i võiks kasutada toidu vürtsina, kuid seda ei tohiks kergeks võtta, kuna sellel on oma krõmpsuv tekstuur; seetõttu erineb selle kasutamine soola jahisadamast väga. Sel viisil on flor de sal ideaalne añadírsela maitsestamiseks toiduga kondiitritoodete lõppedes ja kuna flor de sal on maitsestatud, on seda rohkem, kui seda saab kasutada väikestes nurkades.
Jahisadam flor de sal koosneb väikestest valgetest ja purustatud kristallidest, pehme lõhnaga, mis tugevdab toidu maitset. Organismi tasakaalustamiseks lisatakse lisaks naatriumkloriidile ka olulisi mineraale.
Kust osta flor de sal
Soola lille saab osta supermarketist ja looduslike toodete sõpradest.
Recetas con flor de sal
Näide joontest, mis parandavad ensalaade fleur de sel omadusi.
1. Ensalada de calabacín y manzana
Koostis
- Keskmine kalabatsiin;
- 4 lechuga hojas;
- 1 zanahoria;
- 1 manzana;
- 1 soola lillepizza;
- 1 valge äädika kurgaradiit;
- 1 lusikatäis romero vastuvõtmist.
Valmistamismeetod
Peske köögiviljad, pange ripsme kaussi ja vahetage zaloriin ja kogunenud kababatsiin. Peske ja tükeldage karjas olev manzana ja muutke see. Maitsesta ja serveeri kerge toidu pearoogina.
2. Šokolaadivaht avokaado ja flor de saliga
Koostis
- 1 keskmine avokaado;
- 2 kakao kaussi kaheksajalas;
- 1 kauss kookosõli;
- 3 kaussi müeli;
- 15 frambuesat;
- 1 näputäis soola lille
Valmistamismeetod
Kõik koostisosad litsentseeritakse kuni kreemja konsistentsi saamiseni. Pange mousse anumasse ja lisage 3 pirni, et kaunistada tükk soola lille. Loputage umbes 5 portsjonit.
