Kuidas kasutada kurkumit seedimise parandamiseks

Safran on ravimtaim, tuntud ka kui kurkum, safloor või kurkum, millel on põletikuvastane toime ja mis võib olla kasulik kõigi kehas esinevate põletike raviks, kuid lisaks sellele kasutatakse seda laialdaselt ka menstruatsiooni reguleerimiseks ja soolestiku lahti tegemiseks.

Selle teaduslik nimi on Crocus sativus ja seda saab osta tervisliku toidu kauplustes, apteekides ja mõnel turul ja laatadel keskmise hinnaga 25 reaini 5 grammi kohta.

Kurkumi kasutamise hea strateegia seedimise parandamiseks ning kõhuvaludest ja gastriidist vabanemiseks on kasutada kurkumit alati toidu maitsestamiseks, kuna sellel on omadused, mis hõlbustavad toidu läbimist maost ja kui hea see on põletikuline, aitab võidelda gastriidiga.

Milleks see mõeldud on

Safranil on kasvajavastased, põletikuvastased, antioksüdantsed, lahtistavad, diureetilised ja spasmolüütilised omadused ning seda saab kasutada erinevatel eesmärkidel ja sellel on seega mitmeid eeliseid, näiteks: 

1. Ravige kõhukinnisust, kuna sellel on lahtistavad omadused, mis soodustab soolestiku liikumist;
2. Vähendage kõhuvalu ja leevendage gastriidi sümptomeid, kuna sellel on põletikuvastased omadused;
3. Aitab kaalulangust, kuna see suudab vähendada näljatunnet;
4. Aitab kilpnäärmeprobleemide ravis, eriti kui tegemist on kasvajaga, kuna see võib toimida kasvajarakkudele, takistades nende kasvu;
5. See soodustab kolesterooli taseme langust ja aitab uriiniprobleemide ravis;
6. Suurendab aju aktiivsust, parandades õppimis- ja mälumahtu, kuna sellel on neuroprotektiivsed omadused ja seetõttu saab seda kasutada Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve raviks.

Lisaks on kurkum abiks hemorroidide, astma, bronhiidi, kõõlusepõletiku, artriidi ravis ja menstruaaltsükli reguleerimisel.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Kurkumit ei soovitata rinnaga toitvatele või rasedatele naistele, kuna see võib soodustada emaka kokkutõmbumist, põhjustades abordi ja verejooksu. Muud kõrvaltoimed on unisus, luulud, oksendamine, kõhulahtisus ja pearinglus.

Kuidas kasutada kurkumit

Safranit võib leida vürtsina, see on kasulik toitude, eriti liha ja kastmete maitsestamiseks. Lisaks saab seda kasutada ka koduse vahendina.

• Hemorroidivann: valmistage 3 g safrani infusioon 1 tassi keeva veega. Selle infusiooni korral niiske puhast lappi ja kandke välisele hemorroidile.

Safraniriisi retsept

Safraniriis on suurepärane viis safrani ja riisi kõigi eeliste saamiseks. Vaadake riisi eeliseid.

Koostis

• 2 tassi riisi;
• 4 tassi keeva veega;
• 1 hakitud sibul;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 magustoidu lusikas safranit;
• Sool, küüslauk ja pipar maitse järgi.

Valmistamismeetod

Safraniriisi valmistamiseks peate esmalt sibulat oliiviõlis pruunistama kuni kuldpruunini, lisama riisi ja pisut segama. Seejärel lisage vesi, safran, sool ja pipar ja laske sellel keeda veidi aega keeda.