Millised on suhkru magusad ja rikkad toidud, mida tuleks vältida
Süsivesikud on kehas suurim energiaallikas, pakkudes 50–60% kaloritest, mida peate ühe päeva jooksul sööma. On olemas süsivesikute tüüpe, lihtsaid ja keerukaid.
Lihtsate ravimite puhul imenduvad need kiiresti soolestikus, suurendades veresuhkrut, seetõttu peavad neid ülekaaluliste, südamehaiguste, diabeetikute või insuliiniprobleemidega inimesed tarbima ettevaatlikult. Mõned näited sinise suhkru, moreeni ja minu naha kohta.
Muud toidud, nagu leib, papas, riis, frijoles ja remolacha, on täis keerulisi süsivesikuid, mida saab ka glükoosiks seedida, aga suurendavad siiski veresuhkrut aeglaselt, sõltuvalt sellest, kui palju see on verd. toidu- ja kiudainekiud, mida saate, nii et neid saaks lisada tasakaalustatud ja tasakaalustatud toitumisse.
Toitudes sisalduvad suhkru liigid
Suhkur võib vastavalt keemilisele struktuurile esineda erineval viisil, muutes selle nime ja funktsiooni organismis. Järgmises loendis on esitatud erinevad suhkru tüübid ja nende toiduallikad:
1. Ohverdamine
Sahharosa, kõige paremini tuntud kui lauasuhkur, on disahhariid, mis moodustub glükoosi ja fruktoosi molekuli liitumisel. Seda komponenti kasutatakse praegu lisandina mitmetes töödeldud toodetes.
Seda tüüpi suhkrul on kõrge glükeemiline indeks, kuna see imendub soolestikus ja suurendab kiiresti suhkrut veres, lisaks soodustab rasva kogunemist kehas, nii et selle liigne tarbimine on seotud suurema kogusega. südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise ja diabeedi risk.
Toiduallikad: suhkruroog, pruun suhkur, pruun suhkur, iirisuhkur ja seda sisaldavad tooted.
2. Viljakas
Puu on monosahhariid, see on üks lihtsamaid süsivesikute molekule ja see on kõige magusam. Seda toodetakse maisitärklise glükoosisisalduse muutmise teel. Lisaks sahharoosile on selle liigtarbimine seotud ka kardiovaskulaarsete ja ainevahetushaiguste riski suurenemisega.
Toiduallikad: Puuviljad, teraviljad, köögiviljad ja mesi.
3. Laktoos
Parimat laktoosi tuntakse kui lehesuhkrut, see on disahhariid, mis moodustub glükoosimolekuli liitumisel galaktoosiga. Mõni inimene kannatab seda tüüpi suhkru talumatuse all, nii et sellistes olukordades tuleb nende tarbimist vähendada või toidust välja jätta. Vaadake lähemalt selle sallimatuse kohta.
Toiduallikad: Leche ja selle derivaadid.
4. Almidón
Tärklis on keeruline süsivesik, mis koosneb amülopektiini ja amüloosi polüsahhariididest, mis lagunevad kehas aeglaselt ja toodavad glükoositoodet.
Seda tüüpi toitu tuleks süüa proportsionaalselt dieediga, vältides ülesöömist ning ennetades sellega seotud ülekaalu ja haigusi..
Toiduallikad: riis, puder, pasta, friilid, hautised, mais, harinad, tärklis ja maisitärklis.
5. Miel
Moodustatud glükoosist ja fruktoosimolekulist (peamiselt), mida kasutatakse loodusliku magusainena, kuid ülekaalu vältimiseks tuleb selle tarbimist samuti piirata.
La miel pakub mitmeid vitamiinide ja mineraalide rikkaid vitamiine ning mineraale, mis aitavad organismi kaitsevõimet parandada. Te teate minu eeliseid.
Toiduallikas: Miel de abeja.
6. Maisi Jarabe
Maisipurk, tuntud ka kui maisisiirup, on suhkru kontsentreeritud lahus, mida kasutatakse mitmesuguste tööstustoodete magustamiseks. Suure suhkrusisalduse tõttu võib seda purki sisaldavate tööstustoodete tarbimine põhjustada rasvumist, südamehaigusi ja diabeeti.
Samuti on kõrge, viljakas purk, mis saadakse suurema mahuga suhkru kontsentratsiooniga ühepurkilisest purgist ning mida kasutatakse ka toodete ja tööstuslike jookide magustamiseks..
Toiduallikad: Tööstuslikud toidud, karastusjoogid ja pastöriseeritud joogid.
7. Maltodekstriin
See tuleneb tärklise molekuli purunemisest, seega koosneb see mitmest glükoosimolekulist. Maltodekstriini on töödeldud toodetes väikestes osades, seda kasutatakse paksendajana või toidumahu suurendamiseks.
Samuti on maltodekstriinil kõrge glükeemiline indeks, mistõttu seda ei soovitata diabeetikutele ega insuliiniprobleemidega inimestele..
Toiduallikad: Imikute lekid, toidulisandid, hamburgerid, teraviljabatoonid ja muud töödeldud toidud.
Suure rasva- ja suhkrusisaldusega toit
Paljud suhkruga toidud on rikkalikult ka määrde poolest, näiteks kondenspiim, pirukad, šokolaadid, lasanje, tartletid, pastellid, pannid. Seetõttu soosib see lisaks kaalutõusu soodustamisele ka diabeedi väljanägemist, kuna tõstab veresuhkrut, kuna see on kõrge glükeemilise indeksiga toit. Vaadake lisateavet toiduainete glükeemilise indeksi kohta.
Sarnasus suurendab ka kolesterooli, triglütseriide ja selliste tervisehäirete tekke riski nagu ateroskleroos ja infarkt, kuna neid tuleks tervisliku keha säilitamiseks sageli tarbida..
