Demerara suhkur - eelised ja kuidas seda tarbida

Demerara suhkrut saadakse suhkruroo mahlast, mis keedetakse ja aurutatakse suurema osa vee eemaldamiseks, jättes alles ainult suhkruterad. See on sama protsess, mida kasutatakse pruuni suhkru tootmisel.

Seejärel töödeldakse suhkrut kergelt, kuid seda ei rafineerita nagu valget suhkrut ja sellel pole värvi lisamiseks lisatud aineid. Teine omadus on see, et seda ei ole ka toidus kergesti lahjendatav.

Demerara suhkru eelised

Demerara suhkru eelised võrreldes:

1. On küll tervislikum valge suhkur, kuna see ei sisalda töötlemise ajal keemilisi lisandeid;
2. Omab heledam maitse ja leebem kui pruun suhkur;
3. Omab vitamiinid ja mineraalid nagu raud, foolhape ja magneesium;
4. Omab keskmine glükeemiline indeks, aidates vältida vere glükoosisisalduse suurt naelu.

Oluline on meeles pidada, et hoolimata kõrgema kvaliteediga toidust, peaksid diabeediga inimesed vältima igat tüüpi suhkru tarbimist.

Demerara suhkur ei kaota kaalu

Vaatamata sellele, et see on tavalisest suhkrust tervislikum, ei tohiks suhkrut tarbida need, kes soovivad kaalust alla võtta või head tervist säilitada, kuna kogu suhkur on rikas kaloraažiga ja väga lihtne on tarbida suures koguses maiustusi.

Lisaks stimuleerib kogu suhkur veresuhkru, mis on veresuhkur, tõusu ja see suurendamine stimuleerib kehas rasva tootmist ning seda tuleks tarbida ainult väikestes kogustes. Saage aru, mis on glükeemiline indeks.

Demerara suhkru toitumisalane teave

Järgmine tabel näitab toitumisalast teavet 100 g demerara suhkru kohta:

Iga supilusikatäis demerara suhkrut on umbes 20 g ja 80 kcal, mis võrdub näiteks enam kui ühe viilu täisteraleivaga, mis on umbes 60 kcal. Seega tuleks vältida suhkru lisamist igapäevaselt sellistesse tavapärastesse valmististesse nagu kohvid, teed, mahlad ja vitamiinid. Vaadake 10 looduslikku viisi suhkru asendamiseks.