Hobuselihas on rohkem rauda ja vähem kaloreid kui veiselihas

Hobuseliha tarbimine ei ole tervisele kahjulik ja seda tüüpi liha ostmine on seaduslik enamikus riikides, sealhulgas Brasiilias.

Tegelikult on mitu riiki, kes on hobuse liha suured tarbijad, näiteks Prantsusmaa, Saksamaa või Itaalia, kes tarbivad seda praadi kujul või näiteks vorstide, vorstide, lasanje, bologna või hamburgerite valmistamiseks.

Hobuseliha eelised

Hobuliha sarnaneb veiselihaga, kuna sellel on erkpunane värv, kuid võrreldes muu punase lihaga, näiteks sealiha või veiselihaga, on see veelgi toitevam, omades:

• Rohkem vett;
• Rohkem rauda;
• Vähem rasva: umbes 2–3 grammi 100 g kohta;
• Vähem kaloreid.

Lisaks on seda tüüpi liha lihtsam närida ja see on magusama maitsega ning mõnda aega kasutasid seda paljud tööstusliku toidu tootjad, mis tekitas Euroopas 2013. aastal teatavaid poleemikat..

Hobuliha tarbimise riskid

Hobuseliha võib olla kahjulik, kui loom on tugevamate ravimite saamiseks või rohkema liha saamiseks võtnud suuri annuseid ravimeid või anaboolseid steroide. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie lihas võivad olla nende ravimite jäljed, mis võivad lõpuks ka tarbida ja kahjustada teie tervist..

Seega tuleks tarbida ainult tunnustatud tõuaretaja toodetud liha ja näiteks võistlustel kasutatavad hobused ei tohiks olla lihaallikad..