Dieet neerupuudulikkuse korral

Neerupuudulikkuse dieedil on vaja kontrollida toitainete, näiteks soola, fosfori, kaaliumi ja valgu tarbimist, ning raskeimatel juhtudel on vaja kontrollida ka vedelike tarbimist üldiselt, näiteks vett, mahlasid ja suppe..

Seega peavad need patsiendid vältima liha, kala, pähklite, ubade ning teatud tüüpi puu- ja köögiviljade, näiteks apelsini, kiivi, tomati ja kartuli söömist. Kuid on olemas ka strateegiaid puu- ja köögivilja kaaliumi sisalduse vähendamiseks, näiteks köögiviljade koorimine ja keeduvee muutmine valmistamise ajal.

Oluline on meeles pidada, et lubatud või keelatud kogused ja toidud varieeruvad sõltuvalt haiguse staadiumist ja patsiendi eksamitest ning seetõttu on neerupuudulikkuse dieet iga inimese enda eripära ja toitumisnõustaja peab seda isiklikult juhendama..

Toidud, mida tuleb kontrollida 

Üldiselt on toidud, mida neerupuudulikkuse all kannatavad peaksid tarbima mõõdukalt:

1. Kaaliumirikkad toidud

Neerupuudulikkusega patsientide neerul on raske vabaneda liigsest kaaliumi verest, mistõttu peavad need inimesed kontrollima selle toitaine tarbimist. Kaaliumi rikkad toidud on:

• Puuviljad: avokaado, banaan, kookospähkel, viigimari, guajaav, kiivi, apelsin, papaia, kannatuslille viljad, mandariin või mandariin, viinamari, rosinad, ploom, ploom, laimi, melon, aprikoos, murak, kuupäev;
• Köögiviljad: kartul, bataat, kassaava, mandioquinha, porgand, mangold, peet, seller, lillkapsas, lillkapsas, rooskapsas, redis, tomatid, palmi marineeritud süda, spinat, sigur, naeris;
• Kaunviljad: oad, läätsed, mais, herned, kikerherned, sojaoad, laiad oad;
• Terved terad: nisu, riis, kaer;
• Terved toidud: küpsised, täisteratooted, hommikuhelbed;
• Õliseemned: maapähklid, kastanid, mandlid, sarapuupähklid;
• Tööstustooted: šokolaad, tomatikaste, puljong ja kana tabletid;
• Joogid: kookosvesi, spordijoogid, must tee, roheline tee, matetee;
• Seemned: seesam, linaseemned;
• Rapadura ja suhkruroo mahl;
• Diabeetiline sool ja kerge sool.

Liigne kaaliumisisaldus võib põhjustada lihasnõrkust, rütmihäireid ja südame seiskumist, seetõttu tuleb kroonilise neerupuudulikkuse dieeti individualiseerida ja jälgida arst ja toitumisspetsialist, kes hindab iga patsiendi jaoks sobivaid toitainete koguseid.

Puuviljad, mida vältida Köögiviljad, mida vältida

2. Fosforirikkad toidud

Fosforirikkaid toite peaksid neerufunktsiooni juhtimiseks vältima ka kroonilise neerupuudulikkusega inimesed. Need toidud on:

• Kalakonservid;
• Soolatud, suitsutatud ja vorstiliha, näiteks vorst, vorst;
• Peekon, peekon;
• Munakollane;
• Piim ja piimatooted;
• Soja ja selle derivaadid;
• Oad, läätsed, herned, mais;
• Õliseemned, näiteks kastanid, mandlid ja maapähklid;
• Seemned nagu seesam ja linaseemned;
• Cocada;
• Õlu, koola karastusjoogid ja kuum šokolaad.

Liigse fosforisisalduse sümptomiteks on keha sügelemine, hüpertensioon ja vaimne segasus ning neerupuudulikkusega patsiendid peaksid neist sümptomitest teadlikud olema.

3. Valgu rikkad toidud

Kroonilise neerupuudulikkusega patsiendid peavad kontrollima oma valkude tarbimist, kuna ka neerud ei suuda selle toitaine liigset kogust kõrvaldada. Seega peaksid need inimesed vältima liha, kala, muna, piima ja piimatoodete liigtarbimist, kuna need on valgurikkad toidud..

Ideaalis sööb neerupuudulikkusega patsient lõuna- ja õhtusöögiks ainult umbes 1 väikest veiselihapihve ja 1 klaas piima või jogurtit päevas. Kuid see kogus varieerub sõltuvalt neerufunktsioonist, olles piiratum nende inimeste jaoks, kelle neer peaaegu ei tööta.

4. Soola- ja veerikkad toidud

Neerupuudulikkusega inimesed peavad kontrollima ka oma soola tarbimist, kuna liigne sool tõstab vererõhku ja sunnib neere tööle, halvendades veelgi selle organi funktsiooni. Sama juhtub liigsete vedelikega, kuna need patsiendid eraldavad vähe uriini ja liigsed vedelikud kogunevad kehasse ning põhjustavad selliseid probleeme nagu turse ja pearinglus..

Seega peaksid need inimesed vältima:

• Sool;
• Maitseained nagu puljongitabletid, sojakaste ja Worcestershire'i kaste;
• Konserveeritud ja külmutatud külmutatud toit;
• Pakkide suupisted, krõpsud ja soolakrõpsud;
• Kiirtoit;
• Pulbristatud või konserveeritud supid.

Liigse soola vältimiseks on heaks võimaluseks kasutada aromaatseid ürte toitude maitsestamiseks, näiteks petersell, koriander, küüslauk ja basiilik. Arst või toitumisspetsialist määrab igale patsiendile sobiva soola ja vee koguse. Lisateavet leiate saidilt: Kuidas vähendada soola tarbimist.

Valgu rikkad toidud Asendage sool aromaatsete ürtidega

Kuidas vähendada kaaliumi sisaldust toitudes

Lisaks kaaliumirikaste toitude tarbimise vältimisele on olemas ka strateegiaid, mis aitavad vähendada puu- ja köögivilja kaaliumi sisaldust, näiteks:

• Koorige puu- ja köögivilju;
• Tükeldage ja loputage toitu hästi;
• Pange köögiviljad päev enne kasutamist külmkapis vees leotada;
• Pange toit pannile vette ja keetke 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja valmistage toit vastavalt soovile.

Veel üks oluline näpunäide on söögikordade vältimine keeduplaatide ja mikrolaineahjude kasutamisest, kuna need meetodid kontsentreerivad toidus kaaliumi sisaldust, kuna need ei võimalda vee vahetust.

Kuidas suupisteid valida?

Neeruhaige patsiendi dieedi piirangud võivad suupistete valiku keeruliseks muuta. Neeruhaiguste tervislike suupistete valimisel on kolm kõige olulisemat juhist:

• Sööge puuvilju, mis on alati keedetud (keetke kaks korda), ärge kunagi keeduvett uuesti kasutage;
• Piirata tööstus- ja töödeldud toite, milles on üldiselt palju soola või suhkrut, eelistades omatehtud versioone;
• Sööge valku ainult lõunasöögi ja õhtusöögi ajal, vältides selle tarbimist suupistetena.

Vaadake 5 ideed madala kaaliumisisaldusega suupistete kohta.

Dieet ägeda neerupuudulikkuse korral

Ägeda neerupuudulikkuse dieet viiakse tavaliselt läbi haiglas, patsiendi sissevõetud toitainete arvutamisel võetakse hoolikalt arvesse vereringes leiduvate toitainete seerumite kaudu toitu..

Pärast neerufunktsiooni taastamist saab patsient konkreetsed juhised söömiseks, et vältida toksiinide kogunemist, mis neerude kaudu tavaliselt väljub. Tavaliselt on väljatöötatud dieedis vähe valke, kaaliumi, soola ja fosforit, samuti kroonilise neerupuudulikkusega patsientide puhul.

Vaadake meie toitumisspetsialisti videot, et teada saada, millist hoolt peaksite sööma:

Dieet neerupuudulikkuse raviks

294 000 vaatamist5,3 k tellida