Mis on fruktoos ja millal see võib teie tervist kahjustada?

Fruktoos on teatud tüüpi suhkur, mida leidub looduslikult puuviljades ja mees, kuid tööstus on seda kunstlikult lisanud ka sellistesse toitudesse nagu küpsised, pulbrimahlad, valmis pasta, kastmed, karastusjoogid ja maiustused.

Hoolimata sellest, et tööstuses kasutatakse seda magusainetena tavalise suhkru asendamiseks, on fruktoos olnud seotud suurenenud terviseprobleemidega nagu rasvumine, kõrge kolesteroolitase ja diabeet.

Sest fruktoos on nuumamine ja halb?

Töödeldud toitudes leiduv liigne fruktoos on kehale kahjulik ja võib põhjustada kehakaalu tõusu, kuna seda leidub suurtes kogustes ja väga kalorses toidus, milles on palju suhkrut. Lisaks võib tööstuslikult toodetud fruktoos põhjustada: 

• Suurenenud triglütseriidide sisaldus;
• Suurenenud ateroskleroosi ja kardiovaskulaarsete probleemide oht;
• Suurenenud halva kolesterooli sisaldus;
• Suurenenud risk haigestuda diabeeti;
• Suurenenud kusihappe sisaldus veres.

Need probleemid tekivad töödeldud toidus sisalduvate koostisosade fruktoosi, fruktoosisiirupi ja maisisiirupi tarbimise tõttu. Magusate toitude sõltuvusest vabanemiseks vaadake 3 sammu suhkru tarbimise vähendamiseks.

Puuvilja fruktoos on halb?

Vaatamata fruktoosirikkusele ei ole puuviljad tervisele kahjulikud, kuna need sisaldavad seda suhkrut madalates kontsentratsioonides ja kiudainerikkalt, mis aitab kontrollida suhkru põhjustatud kaalutõusu mõju. Lisaks on nad rikkad vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mis aitavad reguleerida ainevahetust ja vältida suhkru kahjulikke mõjusid.

Seega on oluline puuvilju tarbida alati koos koore ja bagassiga, eelistades ka looduslike mahlade tarbimist ilma suhkrulisandita ja kurnata, et kiud ei läheks kaduma.

Fruktoosirikkad toidud

Fruktoos on looduslikult olemas sellistes toitudes nagu puuviljad, herned, oad, bataat, peet ja porgand, põhjustades terviseprobleeme.

Siiski tuleks vältida fruktoosirikkaid tööstustoite, millest peamised on: karastusjoogid, konserveeritud või pulbrimahlad, ketšup, majonees, sinep, tööstuslikud kastmed, karamell, tehismesi, šokolaadid, koogid, pudingid, kiirtoit, mõned tüüpi leib, vorst ja sink.

Lisaks on vaja pöörata tähelepanu etikettidele ja vältida nende koostises fruktoosi, fruktoosisiirupit või maisisiirupit sisaldavate toiduainete liigset tarbimist. Et teada saada, kuidas lugeda silte õigesti ja mida tööstus ei narri, vaadake järgmist videot:

Kuidas lugeda etiketti, et paremini süüa