Mis on gluteenitalumatus

Talumatus tsöliaakiavaba gluteeni suhtes on suutmatus või raskus seedida gluteeni, mis on nisus, rukis ja odras sisalduv valk. Nendel inimestel kahjustab gluteen peensoole seinu, põhjustades lisaks toitainete imendumisele ka kõhulahtisust, kõhuvalu ja puhitust..

Tsöliaakia korral on ka gluteenitalumatus, kuid seal on immuunsussüsteemi reaktsioon, mis põhjustab raskemat seisundit koos põletiku, tugeva valu ja sagedase kõhulahtisusega. Vaadake rohkem sümptomeid ja seda, kuidas tsöliaakiat ravitakse.

Gluteenitalumatus on püsiv ja seetõttu ei parane see, selleks, et sümptomid kaoksid, tuleb gluteen toidust täielikult eemaldada. Uurige lähemalt, mis on gluteen ja kus see asub.

Peamised talumatuse sümptomid

Sümptomeid, mis võivad viidata võimalikule gluteenitalumatusele, võib näha juba lapsepõlves, kui lapse toitumisse lisatakse teravilja. Kõige tavalisemad sümptomid on:

• Sage kõhulahtisus, 3–4 korda päevas, suure mahuga väljaheitega;
• Püsiv oksendamine;
• Ärrituvus;
• Isutus;
• Harvendamine ilma nähtava põhjuseta;
• Kõhuvalu;
• Paistes kõht;
• Pallor;
• Rauavaegusaneemia;
• Vähenenud lihasmass.

Mõnel juhul ei pruugi neid sümptomeid isegi olla ja gluteenitalumatus avastatakse alles pärast muude haigusest tulenevate ilmingute ilmnemist, näiteks lühike kehaehitus, tulekindel aneemia, liigesevalu, krooniline kõhukinnisus, osteoporoos või isegi steriilsus.

Uurige lähemalt iga sümptomi kohta, mis võib viidata sallimatusele, ja proovige Internetis testida, et teada saada, milline on risk.

Mis põhjustab gluteenitalumatust

Talumatuse põhjused pole täielikult teada, kuid on võimalik, et gluteenitalumatusel võib olla geneetiline päritolu või see võib ilmneda soolestiku muutunud läbilaskvuse tõttu. Lisaks on sallimatus võimalik ka nende kahe teguri koosmõjul.

Lisaks sümptomitele on talumatust võimalik diagnoosida selliste testide abil nagu:

• Väljaheite uurimine - tuntud kui Van der Kammeri test
• Uriini test - nimetatakse D-ksüloosi testiks
• Seroloogiline test - antigliadiini vereanalüüs, endomüsium ja transglutaminaasid;
• Soole biopsia.

Need testid võivad aidata diagnoosida gluteenitalumatust, samuti kindla aja jooksul gluteenivaba dieeti, et hinnata, kas sümptomid kaovad või mitte..

Kuidas tuleks ravi teha

Gluteenitalumatuse ravi seisneb põhimõtteliselt gluteeni eemaldamises toidust kogu eluks. Gluteeni võib paljudes olukordades asendada näiteks mais, maisijahu, maisijahu, maisitärklis, kartul, kartulitärklis, maniokk, maniokkjahu või tärklis, näiteks.

Gluteenist dieedist eemaldamisel võivad sümptomid mõne päeva või nädala jooksul kaduda.

Dieet gluteenitalumatuse vastu

Gluteenitalumatuse dieet seisneb kõigi gluteeni sisaldavate toitude, näiteks nisujahuga valmistatud toitude, näiteks kookide, saiakeste ja küpsiste eemaldamises toidust, asendades need teistega, näiteks maisijahukoogiga..

Gluteenitalumatuse all kannatavad peaksid seetõttu oma toidust välja jätma järgmised toidud:

• Leib, makaronid, küpsised, kook, õlu, pitsa, suupisted ja kõik gluteeni sisaldavad toidud.

On oluline, et inimene järgiks toitumist õigesti, et vältida tüsistusi, mida haigus võib kaasa tuua, ning seetõttu on oluline kontrollida, kas toit sisaldab gluteeni ja kui teil on, siis ei tarbi seda. See teave on olemas enamikul toiduainete etikettidel.

Vaadake veel näpunäiteid gluteenivaba dieedi kohta.

Tutvuge ka teiste gluteenitoitudega, mida peaksite vältima ja milliseid toite võiksite süüa:

Gluteenivaba toit: kuidas seda teha

Lisaks pole Tapiokas gluteeni ja see on suurepärane võimalus leiva asendamiseks dieedis. Vaadake, milliseid retsepte saab tapiokis valmistada, mis võib leiva dieedis asendada.