Mis on toitumispärm, milleks seda kasutatakse ja kuidas seda kasutada

Toidupärm või Toitepärm on mingi pärm, mida nimetatakse Saccharomyces cerevisiae, mis on rikas valkude, kiudainete, B-vitamiinide, antioksüdantide ja mineraalide poolest. Seda tüüpi pärm, erinevalt leiva valmistamiseks kasutatavast pärmist, ei ole elus ja tootmisprotsessis võib seda rikastada vitamiinide ja mineraalidega.

Seda toitu kasutatakse laialdaselt taimetoitlaste toidusedelis täiendamiseks ning seda võib kasutada ka kastmete paksendamiseks ning näiteks riisi, ubade, pastade, quicsi või salatite valmistamiseks, kuna see annab toidule lisaks Parmesani juustule sarnase maitse. nende toiduainete toiteväärtuse suurendamiseks.

Kuna see on rikkalik mitme toitaine osas, võib toitumispärmi kasutamine pakkuda tervisele mitmeid eeliseid, aidates alandada kolesterooli, ennetada enneaegset vananemist ja tugevdada immuunsussüsteemi.

Mis on toitumispärm?

Toitumispärm on madala kalorsusega, rikas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja antioksüdantide poolest, ei sisalda rasva, suhkrut ega gluteeni ning on vegan. Sel põhjusel on toitumispärmi mõned tervisega seotud eelised järgmised:

• Hoidke ära enneaegset vananemist, kuna see on rikas antioksüdantide, näiteks glutatiooni eest, kaitstes keha rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Lisaks on antioksüdantidel ka vähivastane toime ja need takistavad krooniliste haiguste teket;
• Tugevdage immuunsussüsteemi, kuna see on suurepärane tüüp B-vitamiinide, seleeni ja tsingi allikast lisaks teatud tüüpi süsivesikutele beeta-glükaanidele, mis toimivad immunomodulaatoritena ja võivad stimuleerida immuunsussüsteemi rakke;
• Aidake vähendada kolesterooli taset, kuna kiud vähendavad kolesterooli imendumist soolestikus;
• Vältige aneemiat, kuna see on rikas raua ja B12-vitamiini poolest;
• Parandada naha, juuste ja lihaste tervist, kuna see on rikas valkude, B-vitamiinide ja seleeni poolest;
• Parandage soolestiku toimimist, kuna see on rikas kiudainete osas, mis soodustavad soolestiku liikumist ja võimaldavad koos piisava koguse veetarbimisega roojadest kergemini väljuda, vältides või parandades kõhukinnisust.

Lisaks ei sisalda toitumispärm gluteeni ja seda saab taimetoitudes kasutada toidu toiteväärtuse suurendamiseks, kuna see on rikas kõrge bioloogilise väärtusega valkude poolest. Lisaks aitab see ka B12-vitamiini probleemide ennetamisel või leevendamisel, eriti taimetoitlaste või veganite seas, ja peate oma põhitoidukordadesse lisama 1 tl kangendatud toidupärmi. Siit saate teada, kuidas tuvastada B12-vitamiini puudust.

Pärmi toitumisalane teave

Toitumispärmi saab kasutada nii toidus kui ka joogis, millel on järgmine toitumisalane teave: 

Need kogused on iga 15 g kasutatud toidupärmi kohta, mis võrdub 1 hästi täidetud supilusikatäis. Oluline on kontrollida, mida kirjeldatakse toote toitumistabelis, kuna toidupärm võib olla kangendatud või mitte, kuna toitekomponendid võivad kaubamärgiti erineda..

Vaadake, kuidas toitumispärmi õigesti lugeda.

Kuidas kasutada toitumispärmi

Toidupärmi kasutamiseks on soovitatav lisada 1 tl supilusikatäit jookidele, suppidele, pastale, kastmetele, pirukatele, salatitele, täidistele või leivale. 

Lisaks tuleks toitumispärmi kasutada ainult arsti või toitumisspetsialisti juhendamisel, eriti kui olete rase või toidate.