Dieet laktoositalumatuse korral (sh menüü ja näide)
Laktoositalumatuse dieet põhineb nende koostises laktoosi sisaldavate toitude, näiteks lapse ja selle derivaatide piiramisel. Laktoositalumatus varieerus inimestel, seega pole alati vaja neid toite täielikult piirata.
See seisund põhjustab mitu tundi pärast laktaasi võtmist selliseid sümptomeid nagu kõhulahtisus, koolikud, soolestiku gaas ja kõhuvalu, mis on tingitud soolestiku suutmatusest lagundada laktoosi, mis on beebi suhkur, tavaliselt geneetilise defekti tõttu, mis põhjustab põhjustab ensüümi lactasa tootmises häireid.
Lisaks sellele, et laktoos ei lagundata, eraldub see jämesooles, kus seda bakterid käärivad, põhjustades nimetatud sümptomeid, nii et seda tüüpi toidu dieedist väljajätmise reguleerimine aitab sümptomeid leevendada..
Dieet laktoositalumatuse korral
Laktoositalumatuse ravi nõuab inimese toitumise muutmist, et vältida laktoosi sisaldavate toitude (nt piim, või, kondenspiim, jogurtid, vadakuvalk) tarbimise vähenemist. Samuti on oluline lugeda kõigi toitude toitumisalast märgistust, kuna paljud toidud, leivad ja saalikad sisaldavad ka laktoosi. Vaadake toitude loendit laktoosiga ja selles, milles poseen la poseen.
Sõltuvalt inimese talumatusest võivad kääritatud piimatooted, näiteks jogurt või muud tüüpi toidud, olla vahepeal tarbimisel hästi talutavad. Lisaks on turul müügil tööstuslikult töödeldud piimatooteid, mis ei sisalda koostises laktoosi ja mida saavad tarbida selle suhkru suhtes talumatud inimesed..
Toidu tarbimise desinfitseerimine laktoosiga dieedist, inimesel võib olla vaja võtta kaltsiumi ja D-vitamiini sisaldavaid toidulisandeid, defitsiidi vältimiseks tuleb piimatoodetes tarbida muid toiduallikaid. nendest toitainetest.
Mõned rikkalikud kaltsiumiallikad mandlites, spinatis, tofus, manioki kastmes, spargelkapsas, mangoldis, apelsin, papaia, banaan, zanahoria, nisuidud, calabaza ja austrid , näiteks.
Laktoositalumatuse dieedis on lehmapiima võimalik asendada ka köögiviljajookidega nagu avena, riis, soja või kookospiim, samuti looduslike puuviljajogurtite, sojajogurtite ja maapähkli moosiga, näiteks.
Dieetitüüpi menüü laktoositalumatuse korral
Tabelis muudab jätkamine menüüst 3-päevast laktoosivaba dieeti:
| Toit | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
| Desayuno | 1 vaas apelsiniõisi + 2 karjapanni jamón de pavo-ga | 1 kauss teravilja avena piimaga + 1/2 hakitud banaani | 1 omlett riskimoosiga + 1 vaas lõikurijooki |
| Merienda de la manana | 1 mandariini apelsin + 5 nuees | 1 purk želatiini | 1 banaan, purustatud kaneeli ja tšilli seemnetega |
| Almuerzo / stseen | 1 filee pollo + 1/2 taza riisi + 1 taza brokkoli ja zanahorias + 1 oliiviõli cdta + 2 vooru piña | 4 lusikatäit jahvatatud liha loodusliku tomatisalsaga + 1 taza de pasta + 1 taza de lechuga salat zanahoriaga + 1 oliivi vastuvõtutunnistus + 1 pirn | 90 g lõhet a la plancha + 2 putru + 1 ring spinatisalatit 5 tk aderezadaga oliiviõli, äädika ja sidruniga |
| Pärastlõunane suupiste | 3 tostadat puuviljamoosiga | 1 manzana + 1 mandavõi cda | 1 jogurt ilma piimata koos granola ja puuviljadega |
Laktoositalumatuse diagnoosimisel tuleb laps välja jätta, jogurt ja piim 3 kuuks välja jätta ning proovida näiteks jogurtit süüa ja vaadata, kas on laktoositalumatuse sümptomeid nagu kõhulahtisus, gaasid või kõhuvalu. Kui sümptomeid ei ilmne, on selle põhjuseks jogurti tarbimine. Seda probleemi saab teha ka samaga.
Lisaks toidule on olemas ka selliseid ravimeid nagu Lactaid, Nutira Forte või D-laktoos, mida saab süüa siis, kui inimene sööb laktoosiga toitu, mis sisaldab laktoosi lagundavat ensüümi laktaasi.
