Raudrohked retseptid aneemia vastu võitlemiseks

Vaadake, kuidas valmistada 5 rauarikka retsepti, et võita rauavaegusaneemia, tavaline lastel, rasedatel ja eakatel. 

Rohkem rauda sisaldavad toidud on tumedat värvi, kõige tuntumad on oad, peet ja maksa praad ning need peaksid olema dieedis aneemia raviks, kuid dieedi muutmiseks järgige teisi maitsvaid retsepte, milles on raua rikkad koostisosad , mida saab tarbida erinevatel kellaaegadel.

1. Vesikressi pruunistamine aneemia vastu

Suurepärane rauarikas retsept, mis sobib hästi lihatoitudega.

Koostis

• 200 g vesikressi (lehed ja varred)
• 3 spl ekstra neitsioliiviõli
• 3 küüslauguküünt, hästi hõõrutud

Valmistamismeetod

Pange koostisosad suurde potti või pannile ja segage, kuni lehtede suurus hakkab vähenema. Soovi korral saate õli kogust vähendada, asendades selle sama koguse veega.

2. Hautatud kuiv liha sibulaga

Maitsev lõuna- või õhtusöögi retsept, millele võib lisada salati või midagi vedelamat tekstuuriga materjali, näiteks angu või pehme polenta.

Koostis

• 500 g kuivatatud liha
• 2 viilutatud sibulat
• 3 spl oliiviõli
• 5 purustatud küüslauguküünt
• 1 klaas vett
• Maitsestamiseks musta pipart

Valmistamismeetod

Maitsesta liha pipra ja purustatud küüslauguküüntega. Lõika kuivatatud liha ribadeks ja prae praepannil oliiviõliga kuni kuldpruunini. Et mitte kokku kleepuda, lisage vähehaaval pannile vett ja kui liha on peaaegu valmis, lisage pidevalt segades sibul, kuni ka sibul pruunistub.

3. Avokaado smuuti pähklitega

See vitamiin on rikas raua poolest ja seda võib tarbida hommikusöögiks või suupisteteks.

Koostis

• 1 avokaado
• 1/2 tassi külma piima
• 1 või 2 hakitud pähklit
• pruun suhkur maitse järgi

Valmistamismeetod

Vahusta segistis avokaado, piim ja suhkur ning lisa seejärel hakitud pähklid. Serveeri külmalt väikestes kaussides, et süüa lusika või põhuga, olenevalt lõplikust tekstuurist.

4. Maasikamoos želatiiniga

Seda moosi saab kasutada leiva või küpsiste edasiandmiseks ja seda võib kasutada suupistetena, ka diabeetikute poolt, kuna see on toitumine.

Koostis

• 500 g küpset maasikat
• 1/2 tassi vett
• 1 ümbrik dieedi maasika želatiini
• 1 spl maitsestamata želatiini

Valmistamismeetod

Tükeldage maasikad ja lisage pannil koos veega ning keetke paar minutit madalal kuumusel, kuni vesi kuivab peaaegu täielikult ja maasikad on pehmed ja kergesti purustatavad. Sõtkuge kõik maasikad ning lisage seejärel želatiinipulber ja maitsestage ning soovi korral lisage steviapulbrit, et see veelgi magusamaks muuta.

Hoida steriliseeritud klaasnõus, korralikult suletud ja hoida alati külmkapis.

5. Eggnog ovomaltiiniga

See eggnog võib olla hea võimalus hommikusöögiks või pärastlõunaks ning kui see on hästi tehtud, ei maitse see nagu muna.

Koostis

• 3 kalliskivi
• 1 spl suhkrut
• 2 supilusikatäit ovomaltiini
• 1/2 tassi kuuma piima
• 1 tl jahvatatud kaneeli 

Valmistamismeetod

Vahusta munakollased ja suhkur kahvliga või vahusta kuni kreemjas ja valkjas. Seejärel lisage ovomaltine ja kaneel ning jätkake peksmist. Kui soovite, kasutage koogisegisti või pass-vit-i. Lõpuks lisage piim vähehaaval ja jätkake segamist. Kui joogid on väga ühtlased, on need valmis tarbimiseks kuumana.