Tomati peamised eelised ja kuidas süüa

Tomatit peetakse puuviljaks hoolimata asjaolust, et seda kasutatakse tavaliselt köögiviljana salatites ja mõnede roogade valmistamisel. Teie teaduslik nimi on Lycopersicum esculentum L, ja see on C-, A-vitamiini, kaaliumi ja lükopeeni rikas vili, mis on võimas antioksüdant. 

Puuvili on väga levinud koostisosa, mida kasutatakse väikese kehakaaluga dieetides, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja on kiudainerikas, mis aitab täiskõhutunnet tõsta ja hamburgerit vähendada. Lisaks on sellel tomatil diureetilised, põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused.

1. Ennetage eesnäärmevähki

Tomati rikas on lükopeen, karotenoidne pigment, millel on kehas võimas antioksüdantne toime, kaitstes rakke vabade radikaalide, eriti eesnäärme rakkude mõju eest..

Lükopeeni tase varieerub sõltuvalt tomati küpsusastmest ja tarbimisviisist, nii et toores tomatis on 30 mg lükopeeni / kg puuvilja ja tomatihiiti, umbes 150 mg lükopeeni / L , kuigi küpsed tomatid sisaldavad rohkem lükopeeni kui rohelised. 

Mõned India uuringud näitavad, et tomatisalsa tarbimine suurendab lükopeeni kontsentratsiooni organismis 2–3 korda rohkem kui toore tomati või värske jogurti söömisel. Vaadake märke ja sümptomeid, mis võivad viidata eesnäärmevähile.

2. Ennetage südame-veresoonkonna haigusi

Tomat oma kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu aitab säilitada terveid veresooni, samuti poseerida kiude, mis aitavad vähendada malolesterooli (LDL) taset. Lisaks on mõned uuringud seostanud sellega, et lükopeeni tarbimine dieedis aitab vähendada müokardiinfarkti riski. 

3. Nägemise, naha ja juuste eest hoolitsemine

Kuna see on rikas karotenoididega, muunduvad need kehas A-vitamiiniks, tomatite tarbimine aitab lisaks juustele tugevdada ja kallutada säilitada ka visuaalset tervist ja nahka.. 

4. Aidake arteriaalset rõhku reguleerida

Tomat on rikas kaaliumi poolest - mineraal, mis aitab reguleerida arteriaalset rõhku. Kuna vesi on rikas, loob see ka diureetilise toime. Lisaks rõhu hoidmisele hoiab see ära nõrkuse ja lihasprobleeme intensiivse kehalise tegevuse ajal..  

5. Säilitage immuunsussüsteem 

Tänu C-vitamiini sisaldusele aitab tomatite tarbimine tugevdada organismi loomulikku kaitsevõimet, mille tõttu ta võitleb vabade radikaalidega, mis soodustavad ülemääraselt haigete haiguste ilmnemist..

Lisaks on C-vitamiin suurepärane tervendav aine ja hõlbustab naha imendumist, see on eriti näidustatud aneemiavastases ravis. Lisaks on C-vitamiin naha paranemise hõlbustamiseks ja vereringe parandamiseks, mis on suurepärane ka südame-veresoonkonna haiguste, näiteks ateroskleroosi ennetamisel..

Toitumisalane teave

Tomatid on puuviljad, kuna neil on kasvu bioloogilised omadused ja puuviljadega sarnane kasv, kuid nende toiteomadused on sarnased köögiviljadega, neid kasutatakse ka berenjenas, kalabatsiinis ja paprikas peamiselt seetõttu, et süsivesikud, mis tekitavad. Järgnevas tabelis on toitumisalane teave iga 100 grammi toidu kohta.

Kuidas seda tarbida

Tomat on väga mitmekülgne puuvili, mida saab tarbida erineval viisil, näiteks peterselli, crudo, keedetud, veetustatud, jaki ja marmelaadides. Soovitatav on tarbida umbes 3–4 tomatit päevas, nii et see kataks igapäevase lükopeeni soovituse, mis peab olema vahemikus 8–21 mg päevas..
Mõned vastuvõtjad, mida saab valmistada, on: 

1. Kuiv tomat

Kuivatatud tomatid on maitsev viis süüa rohkem tomateid, mida saab lisada pitsadele või muudele taldrikutele, kaotamata toitaineid ja värskete tomatite eeliseid.

Koostis

• 1 kg värskeid tomateid;
• Sal y hierbas al gusto.

Valmistamismeetod

Kuumuta ahi 95 ° C-ni, pese tomatid ja lõika need (vertikaalselt) sisse. Eemaldage seemned, pange need pärgamendipaberiga alusele koos allpool oleva paberiga ja piserdage paberit soolaga üle selle.

Asetage kandik 6–7 tunniks pliidile, kuni tomat on veetustatud, kuid mitte keedetud. Kuivatamiseks on vaja veel suurepäraseid seemneid ilma halbade tomatiteta. Hea viis energia ja aja parandamiseks on kasutada sarnase suurusega tomateid ja teha korraga 2 alust. 

2. Kodune tomatisalsa

Tomatisalsa saab kasutada pastades ja lihavalmististes ning pollodes, pakkudes suuremaid antioksüdante, mis aitavad ennetada selliseid haigusi nagu eesnäärmevähk. 

Koostis

• 1/2 kg kaheaastaseid küpseid tomateid;
• 1 sibul suurtes tükkides;
• 2 tööhammast;
• 1/2 ringi perejil;
• 2 albahaka ramilleti;
• 1/2 soola kurharadiiti;
• 1/2 piprakauss;
• 100 ml vett.

Valmistamismeetod

Litsentsides kõik likööris olevad koostisosad, lisades tomateid aeg-ajalt, et need saaksid head. Pange salsa kaussi ja keetke keskmisel kuumusel 20 minutit, kuni konsistents on saavutatud. Seda hüpet saab hoida sügavkülmas väikeste portsjonitena.

3. Rellen tomatid

See relleno tomati retsept annab lihatoitudele, kalale värvi ja seda on lihtne valmistada, pakkudes suurepärast võimalust lastele selle toidu tarbimise hõlbustamiseks.

Koostis

• 4 suurt tomatit;
• 2 käepidet lelle relleno (süda);
• 2 tükeldatud söögipulgad;
• 1 tükeldatud perejili käepide;
• 3 kaussi oliiviõli;
• 2 pekstud huevos;
• Sool ja pipar;
• Või määrimiseks.

Valmistamismeetod

Tomati peal lõigake väike laks ja eemaldage nöör ettevaatlikult. Sazonar neid sisse ja pane suhu, lastes neil libiseda. Segage kõik muud koostisosad. Loputage tomatid seguga ja pange võiga määritud alusele. Pange 15 minutiks ahju 200 ºC juures.

See retsept on alternatiiviks ka taimetoitlastele koos inimestega.

4. Tomati ike

Tomatikollane on rikas kaaliumi sisaldus, mis on oluline südame heaks toimimiseks. Samuti on selles rikas lükopeeni - loodusliku aine -, mis vähendab kolesterooli malo sisaldust, vähendades seeläbi südamehaiguste ja eesnäärmevähi riski..

Koostis

• 3 tomatit;
• 150 ml vett;
• 1 viil soola ja pipart;
• 1 täna loorberilt o albahaca.

Valmistamismeetod

Litsentseerides palju kõiki koostisosi ja joomine järgmine. Seda tomatisaia võib võtta ka külmana.