Tervisele kahjulikud lisaained
Mõned komponendid, mis lisatakse tööstustoodetele, et muuta need ilusamaks, maitsvaks, värvilisemaks ja ühtlasi pikendada nende säilivusaega, võivad teie tervisele kahjulikud olla ja võivad põhjustada näiteks kõhulahtisust, hüpertensiooni, allergiat ja isegi vähki.
Seetõttu on enne toidu ostmist väga oluline läbi lugeda etikett ja kui koostisosade loend on väga pikk või pole lihtsalt arusaadav, on kõige parem mitte osta. Vaadake, kuidas tuvastada lisaaineid toidus.
Peamiste toidu lisaainete loetelu
Tabelist leiate näiteid kunstlike lisaainete kohta, mis kahjustavad teie tervist ja millist kahju need võivad põhjustada:
| E102 Tartrasiin - kollane värvaine | Liköörid, kääritatud, teraviljad, jogurt, kummid, kommid, karamellid | Hüperaktiivsus, astma, ekseem, nõgestõbi, unetus |
| E120 Karmiinhape | Siider, energiajoogid, želatiin, jäätis, vorstid | Hüperaktiivsus, astma, ekseem ja unetus |
| E124 Punane värv | Karastusjoogid, želatiin, kummid, kommid, želeed, keedised, küpsised | Hüperaktiivsus, astma, ekseem ja unetus võivad põhjustada vähki |
| E133 Helesinine värv | Piimatooted, kommid, teraviljad, juustud, täidised, želatiin, karastusjoogid | See võib koguneda neerudesse ja lümfisoontesse, põhjustada hüperaktiivsust, astmat, ekseemi, nõgestõbi, unetust, vähki. See on soolest imenduv värvaine ja see võib muuta väljaheite roheliseks. |
| E621 Mononaatriumglutamaat | Valmis maitseained, kiirtainas, laastud, suupisted, pizza, maitseained, dieettooted | Väikestes annustes suurendab see ajurakkude aktiivsust ja võib neuronid kiiresti hävitada, kahjustades aju õiget toimimist. Ravim on vastunäidustatud bipolaarse häire, Parkinsoni tõve, Alzheimeri tõve, epilepsia ja skisofreeniaga patsientidele.. |
| E951 Aspartaam | Magusained, dieedid, kommid, närimiskumm | Pikemas perspektiivis võib see olla kantserogeenne. Kogust 40 mg / kg päevas ei tohiks ületada. |
| E950 Kaaliumatsesulfaam | Magusained, kummid, tööstuslikud puuviljamahlad, küpsised, tööstuslikud piimatoidud | Pikas perspektiivis tarbitav võib olla kantserogeenne. |
Säilitusained ja muud toidu lisaained võivad etiketil olla ainult akronüümidena või kui nende nimetus on täielikult kirjutatud vastavalt tabelile..
Lisandid E471 ja E338, kuigi need võivad olla ohtlikud, vajavad siiski rohkem teaduslikku tõestust nende võimaliku tervisekahjustuse kohta.
Naturaalsed toidu lisaained, mis ei kahjusta tervist
Mõned toidulisandite tüübid on looduslikud, kuna need eemaldatakse toidust ega kahjusta tervist, näiteks E100 kurkumiin, E162 punapeet, betaniin ja E330 sidrunhape. Neid saab meelerahu kaudu tarbida, kuna need pole tervisele kahjulikud.
