Hill, mis see on, mis see on ja rikkad toidud

Koliin on oluline toitaine, mis täidab kehas mitmesuguseid funktsioone ja on otseselt seotud aju talitlusega, kuna see on atsetüülkoliini - kemikaali, mis sekkub otseselt närviimpulsside ülekandmisse, kiirendades kiirendades neurotransmitterite tootmist ja vabastamist, mis muudab parema mälu ja suurema õppimisvõime.

Vaatamata sellele, et kehas toodetakse seda vähestes kogustes, tuleb seda toitainet selle puuduse vältimiseks dieedis tarbida. Seega võib koliini leida mitut tüüpi toidus, kuid selle peamine toiduallikas on munakollane. Koliini võib võtta ka toidulisandina.

Mis jaoks see mägi on?

Koliin aitab keha mitmel keerulisel funktsioonil, olles neurotransmitterite, näiteks atsetüülkoliini, sünteesi eelkäija. Lisaks on see vajalik ka rakumembraani oluliste komponentide, näiteks fosfolipiidide, fosfatidüülkoliini ja sfingomüeliinide tootmiseks, mis ei ole mitte ainult membraani struktuuriosa, vaid mõjutavad funktsioone, mida see täidab..

Lisaks on koliini vaja ka homotsüsteiini - aine, mis on seotud ajukahjustuste ja muude krooniliste haigustega - kontsentratsiooni vähendamiseks. Uuringud on näidanud, et selle ühendi (homotsüsteiini) sisaldus on suurenenud degeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõbi, dementsus, Parkinsoni tõbi, epilepsia, kardiovaskulaarsed haigused ja vähk. Seega võib mäel olla roll nende haiguste ennetamisel.

Koliin osaleb ka lipiidide sünteesis, metaboolsete radade reguleerimises ja keha detoksikatsioonis, parandades maksafunktsiooni. Samuti võib see osaleda olulistes funktsioonides raseduse ajal, aidates kaasa lapse neuronite arengule ja vältides närvitorude defekte.

Mägirikaste toitude loetelu

Mõned mäerikkad toidud on:

• Terve muna (100 g): 477 mg;
• Munavalge (100 g): 1,4 mg;
• Munakollane (100 g): 1400 mg;
• Vutimuna (100 g): 263 mg
• Lõhe (100 g): 57 mg;
• Pärm (100 g): 275 mg;
• Õlu (100 g): 22,53 mg;
• Keedetud kanamaks (100 g): 290 mg;
• Toores kinoa (½ tassi): 60 mg;
• Mandlid (100 g): 53 mg;
• Keedetud lillkapsas (½ tassi): 24,2 mg;
• Keedetud brokkoli (½ tassi): 31,3 mg;
• Linaseemned (2 supilusikatäit): 11 mg.

Sojatsitiin sisaldab ka koliini, nii et seda saab kasutada toidulisandina või toidulisandina.

Soovitatavad annused

Soovitatav koliini annus varieerub sõltuvalt soost ja vanusest:

Selles tabelis kasutatud koliini soovitatavad annused on mõeldud tervetele inimestele ja seetõttu võivad soovitused erineda vastavalt inimesele ja tema haigusloole. Seetõttu on soovitatav konsulteerida toitumisspetsialisti või arstiga.

Koliini puudus võib põhjustada lihaste ja maksa kahjustusi, samuti alkoholivaba maksa steatoosi.