Madala immuunsusega dieet
Madala immuunsusega ehk neutropeeniline dieet on teatud tüüpi dieet, mille eesmärk on tugevdada immuunsussüsteemi ja vähendada nakkusohtu inimestel, kellel on näiteks leukeemia, luuüdi siirdamise või keemiaravi tõttu nõrgenenud immuunsussüsteem..
Lisaks võib osutuda vajalikuks seda dieeti pikema aja jooksul pärast operatsiooni või ravi süüa ja mõnel juhul läbib toit ka steriliseerimisprotsessi, et tagada kõigi mikroorganismide hävitamine, mis võisid toidu saastunud selle ajal või pärast seda teie ettevalmistus.
Seega on seda tüüpi dieet tavaliselt näidustatud siis, kui inimesel on kaitserakkude, st neutrofiilide arv kehas vähenenud väärtuseni alla 500 mm3 vere kohta..
Kuidas tehakse madala immuunsusega dieeti
Madala immuunsusega dieeti peaks soovitama toitumisspetsialist ja see seisneb peamiselt nakkusohtu suurendavate toitude, näiteks toortoitude, eemaldamises. Tarbitud toidule tähelepanu pööramise kõrval on lisaks toidu kehtivuse kontrollimisele oluline olla ettevaatlik ka toidu valmistamisel, käte ja köögiriistade pesemisel. Saage aru, kuidas tuleks toiduhügieeni teha.
Tavaliselt on seda tüüpi dieedis märgitud toidud, mida tuli toidus võimalike mikroorganismide kõrvaldamiseks läbi viia mis tahes tüüpi töötlemisviis. Seega ei tohiks näiteks tooreid toite ega värskeid puuvilju tarbida, kuna need võivad sisaldada mikroorganisme, mis võivad nõrga immuunsusega inimestel nakatuda..
| Lubatud toidud | Keelatud toidud |
| Keedetud puuviljad | Toored puuviljad |
| Keedetud köögiviljad | Juust |
| Värske leib | Jogurt |
| Ülimalt pastöriseeritud piim | Pähklid, mandlid, sarapuupähklid |
| Küpsised ja küpsised | Seemned |
| Pastöriseeritud mahlad | Konserveeritud |
| Keedetud supp | Toores tainas |
| Liha, kala ja keedetud muna | Praetud või salaküpsetatud muna |
| Pastöriseeritud juustud | Naturaalne puuviljamahl |
Madala immuunsusega menüü
Madala immuunsusega menüü peaks koostama toitumisspetsialist või toitumisterapeut vastavalt immuunsussüsteemi nõrgenemise astmele. Madala immuunsusega menüüvalik on:
| Hommikueine | Ultra-pastöriseeritud piim teravilja ja küpsetatud õuntega. |
| Lõunasöök | Grillitud kanajalg keedetud riisi ja keedetud porgandiga. Magustoiduks keedetud banaan. |
| Pärastlõunane suupiste | Pastöriseeritud puuviljamahl ja värske leib pastöriseeritud juustuga. |
| Õhtusöök | Küpsetatud merluus keedetud kartulite ja keedetud spargelkapsastega. Magustoiduks keedetud pirn. |
Madala immuunsusega dieediga peab kaasas käima toitumisspetsialist või arst, kuna võib olla vajalik täiendamine, et tagada patsiendi organismile kõigi vajalike toitainete olemasolu.
Immuunsüsteemi nõrgenemise vältimiseks on soovitatav tarbida iga päev toitu, mis on rikas seleeni, tsingi, vitamiinide ja mineraalidega. Nii et tutvuge kõigi meie toitumisspetsialisti koostatud video näpunäidetega:
Mida teha immuunsuse parandamiseks?
76 tuhat vaatamist
4,8K registreerumine
