Mis on Farinata

Farinata on MTÜ Plataforma Sinergia toodetud jahu tüüp, mis on toodetud selliste toiduainete segust nagu oad, riis, kartul, tomatid ning muud puu- ja köögiviljad. Tööstused, restoranid ja supermarketid annetavad neid toite siis, kui nende kõlblikkusaeg on väga lähedal või kui nad jäävad turustamise normist välja, mis sageli tähendab lihtsalt seda, et need pole üldises kaubanduses kasutamiseks sobivas vormingus ega suuruses..

Pärast annetamist läbivad need toidud kogu vee eemaldamise protsessi ja purustatakse, kuni need on jahu konsistentsis, sarnaselt piimapulbri loomiseks tehtud toimingutega. See protsess säilitab toidus sisalduvad toitained ja pikendab selle säilimisaega, võimaldades jahu säilitada ja kasutada kuni 2 aastat..

Farinata eelised

Farinata kasutamine toob tervisele järgmised eelised:

• Eelistage lihasmassi kasvu ja säilitamist, kuna see on proteiinirikas;
• Parandada soolestiku läbimist, sisaldades kiude;
• Vältige aneemiat, kuna see sisaldab valku, rauda ja foolhapet;
• Parandage immuunsussüsteemi, kuna see on rikas C-vitamiini poolest;
• Lemmik kaalutõus, eriti alakaaluliste inimeste jaoks.

Lisaks võimaldab farinata kasutamine madala sissetulekuga inimestel saada tervisele tervislikku ja toitainerikka jahu, mis pärineb endiselt kvaliteetsest toidust, kuid mis läheks raisku.

Kuidas Farinatat kasutada?

Farinatat võib lisada erinevatesse toitudesse, näiteks suppide, leiva-, kooki-, pirukate, küpsiste ja suupistete valmistamisel. Kuna selle konsistents võib sõltuvalt kasutatavast toidust varieeruda, on farinaadi hea kasutamise jaoks oluline kohandada ka retsepte.

Lisaks saab seda kasutada lihtsate toodete, näiteks suppide, pudrude, mahlade ja vitamiinide toiteväärtuse suurendamiseks, kuna neid on lihtne kasutada. Seda jahu kasutatakse juba mõnes asutuses, mis jagab toitu kodututele ja madala sissetulekuga inimestele ning linnapea Doria alluvuses olev São Paulo linn kavatseb selle jahu lisada koolide ja päevakeskuste toitu..

Farinata ühised kahtlused ja ohud

Kahtlused farinata kasutamise osas on eriti seotud selle toitekoostisega, mis tavaliselt pole teada, kuna lõppjahu on saadud annetuste kohaselt valmistatud segu erinevatest toitudest..

Lisaks pole veel teada, kas selle tootmine toimub tervise jaoks täiesti ohutul viisil, kui seda São Paulo linn hakkab kasutama, kuna tõenäoliselt ei suuda MTÜ Plataforma Sinergia toota kooli võrgu nõudluse rahuldamiseks piisavalt. linn.