Mis on antioksüdandid ja milleks nad on mõeldud
Antioksüdandid on ained, mis takistavad vabade radikaalide kahjulikku toimet rakkudele, soodustades rakkude vananemist, DNA kahjustusi ja selliste haiguste ilmnemist nagu vähk. Kõige tuntumate antioksüdantide hulgas on C-vitamiin, mida võib leida tsitrusviljadest nagu apelsin, ananass ja kašupähkel.
Antioksüdante võib leida looduslikest toitudest, vitamiinide ja mineraalide lisanditest ning ilu- ja vananemisvastastest kreemidest. Kuid antioksüdantide ja kõigi muude toidulisandite osas peaks arst nõu saama arsti või toitumisspetsialistiga.
Vabad radikaalid ja nende kahjustus
Vabad radikaalid on kehas ebastabiilsed molekulid, mis otsivad naaberrakkudest või molekulidest elektrone, et need muutuksid stabiilseks. Näiteks rakkudes neid elektrone otsides kahjustavad nad nende toimimist, mis võib põhjustada ka muutusi DNA-s.
Jõudes näiteks vere kolesteroolimolekulidesse, võivad vabad radikaalid stimuleerida näiteks ateroskleroosi, mis viib järk-järgult veresoonte ummistumiseni.
Kuid vabu radikaale leidub kehas alati, isegi tervetel inimestel, kuna need on keha keemiliste reaktsioonide tagajärg. Näiteks hingamisel tekivad hapniku vabad radikaalid, mis on kehas kõige tavalisemad.
Kuidas antioksüdandid toimivad
Antioksüdandid töötavad vabade radikaalide jaoks puuduva elektroni haiget tegemise teel, mistõttu muutuvad need stabiilseteks molekulideks, mis ei jõua rakkudesse ega muudesse keha jaoks olulistesse molekulidesse.
Seega aitavad need ära hoida selliseid probleeme nagu:
- Vananemine
- Südame-veresoonkonna haigused;
- Ateroskleroos;
- Vähk;
- Alzheimeri tõbi;
- Kopsuhaigused.
Dieet on oluline antioksüdantide allikas ja see võib mõjutada ka vabade radikaalide arvu suurenemist. Tasakaalustatud toitumine pakub rohkem antioksüdante kui stimuleerib vabade radikaalide tootmist, aidates kaasa tervisele ja lükates vananemist edasi.
Antioksüdantide tüübid
Antioksüdante on kahte tüüpi:
- Endogeenne: on keha looduslikult toodetud ensüümid, mis täidavad antioksüdantseid funktsioone ja mida mõjutavad sellised tegurid nagu toitumine, stress ja uni. Vanuse kasvades see endogeenne tootmine väheneb.
- Eksogeenne: on dieedist pärit vitamiinid ja mineraalid, mis toimivad kehas antioksüdantidena, millest peamised on vitamiinid A, C, E, flavonoidid, karotenoidid, lükopeen, vask, tsink ja seleen.
Mitmekülgse puu-, köögivilja- ja terve toidu rikka toitumisega on võimalik saada suures koguses eksogeenseid antioksüdante, mis aitavad säilitada tervist ja ennetada vananemist..
Mõned näited antioksüdantsetest toitudest on tomatid, atserola, apelsin, maasikas, viinamarjad, lehtkapsas, vesikress, brokkoli, porgand, chia ja linaseemne seemned, Brasiilia pähklid ja kašupähklid. Vaadake parimate antioksüdantide loetelu.
Antioksüdandid toidulisandites ja kosmeetikas
Antioksüdante võib leida ka toidulisanditest ja vananemisvastastest kosmeetikatoodetest. Mõned näited antioksüdantide poolest rikastest abinõudest on mitmevitamiinilisandid, oomega-3 toidulisandid, C-vitamiini toidulisandid ja beetakaroteenilisandid. Lisateavet antioksüdantide kohta kapslites.
Kosmeetikatoodetes kasutatakse antioksüdante peamiselt enneaegse vananemise ennetamiseks. Nendes toodetes kasutatakse tavaliselt mitut tüüpi antioksüdante, sageli koos kollageeniga, kuna see suurendab nende kasulikku mõju nahale..
Oluline on meeles pidada, et antioksüdantide täiendamine peaks toimuma vastavalt arsti või toitumisspetsialisti juhistele ning antioksüdantide kasuliku mõju saavutamiseks on vajalik tervislik toitumine..
