Puuviljatalumatus - sümptomid, mida süüa ja näidismenüü

Puuviljatalumatust on raske absorbeerida ja taluda toitu, mis sisaldab selle koostises seda tüüpi suhkrut, põhjustades selliseid sümptomeid nagu merehaigus, oksendamine, higistamine, kõhulahtisus ja kõhupiirkond ning nende sümptomite parandamiseks tuleks toitumine välja jätta. et see sisaldab.

Vilja leidub peamiselt puuviljades, kuid seda leidub ka köögiviljades, teraviljades, müelis ja mõnedes tööstustoodetes maisipurgi või magusaine kujul, näiteks sorbitool, mis sisaldub toitudes nagu karastusjoogid, mahlad pastöriseeritud, tomatisalsa ja kiirtoit.

Viljakas malabsorptsioon võib olla pärilik, kuna sümptomid ilmnevad sageli esimese 6 elukuu jooksul, kuid see võib ilmneda ka pika aja jooksul soolestiku muutuste tõttu, mis võivad põhjustada raskusi. selle ühendi seedimist nagu ärritunud soole sündroomi puhul.

Lubatud toidud

Kuna viljakas sallimatus varieerus inimestel ja palgaastmed olid erinevad, võib see olla kerge, mõõdukas või raske, peab tarbimispiirang olema kohandatud iga inimese jaoks eraldi. Sel põhjusel on oluline aidata toitumisspetsialistil välja selgitada inimese vajadustele kohandatud toitumisplaan, samuti kuidas teostada järelkontrolli ja harida patsienti antud teemal..

Samamoodi on oluline ka see, et inimene täidaks toidupäevikut, kust ta registreerib tarbitud toidu ja selle tekitatavad reaktsioonid kehas. Samuti peaksite eelistama kodus valmistatud toitu ning on oluline, et enne nende tarbimist kontrollisite toodete toitumisalast märgistamist, kuna tooted, mida tarbitakse mahutis, mis sisaldab selle koostises suure fruktoosisisaldusega maisi (JMAF), puuviljane, sahharoos, lauasuhkur, sorbitool, miel y melaza.

Mõned toidud, mis pole viljakad ja mida ei saa süüa, on:

Meierei	Voodi, või, queso y yogur naturaalne.
Magusained	Glükoos või Stevia.
Maitseained	Sool, äädikas, ürdid ja vürtsid.
Supid	Valmistatud lubatud toidu ja maitseainetega.
Teravili	Avena, oder, sajandik, riis, makaronid ja tooted, mis on valmistatud samadest meetoditest nagu leib, pannid ja teravili.
Loomne valk	Valge liha, punane liha, kala ja huevos.
Joogid	Vesi, tee, kohv ja kakao.
Dulces	Postmargid, mida ei magustata puuvilja, sahharoosi, sorbitooli ega maisijarabeega.
Kuivatatud puuviljad ja semillid	Nueces, maní o cacahuate, mere / marañón / anacardo, avellanas, nuez de brasil, chía, ajonjolí, linaza y sesamo.

FODMAP-dieet võib olla suureks abiks puuviljade imendumishäirete lahendamisel. See dieet põhineb toidust, mis on peensooles vähe imendunud ja mida soolestiku floorabakterid, näiteks puuviljad, laktoos, puuviljad ning galakto-oligosahhariidid ja suhkrualkohol, on eriti kääritatud ka toidust..

Selle dieedi pidamiseks peate eemaldama FODMAPi rikkad toidud 6 kuni 8 nädala jooksul, jälgides hoolikalt, kas seedetrakti sümptomid on paranenud. Kui pärast 8-nädalast on sümptomid pikemad, kui toitu tuleb järk-järgult uuesti sisse viia, võimaldades korraga 1 rühma, võimaldab see tuvastada kõhuhädasid põhjustavaid toite, vältides nii nende tarbimist või söömist paljudes kohtades. Kuidas töötab FODMAP-i dieet koos üksikasjadega.

Toidud, mida tuleb vältida

On toite, mis sisaldavad rohkesti puuvilju ja muid madalaid, nii et ei tohiks välistada ega tarbida vastavalt inimese sallivusele, need on:

Kategooria	Madal puuviljasisaldus	Suur puuviljasisaldus
Vili	Aguacate, limón, lima, piña, lõikurid, mandariini apelsin. apelsin, banaanid, arándanos ja melon.	Kõik puuviljad, mida pole varem mainitud. Tänu erilisele hoolitsusele jookidega, kuivatatud puuviljad, näiteks tsirukad, pashas või puuviljakonservid, ja puuviljakonservid, näiteks jarabe ja mermeladad.
Köögiviljad	Zanahorias, apio, spinat, rabarber, kartul, kartul või camote, naeris, papa, calabaza, col de bruselas, coliflor, lechugas, repollo, tomat, mädarõigas, tsebollín, roheline pipar, värviline, chirivía zanahoria blanca.	Artišokid, spargel, spargelkapsas, paprika, šampinjonid, ajo porro, quimbombó, sibul, šalottsibul, hautised, punased tšillid, tomatipasta ja tomateid sisaldavad tooted.
Teravili	Tatar- ja avenaharina, nachod, maisitortillad, gluteenivabad leivad, kreekerid ja makaronid, maisipalmiidid, kvinoa, riis, sajandi leib. **	Toiduained, mille peamiseks koostisosaks on nisu (nisuleib, pasta, kuskuss), teravili koos kuivatatud puuviljadega ja JMAF-i täiteainet sisaldav teravili. **

** Need tooted ei kuulu nende koostisesse Jarabe kõrge puuviljamaasiga (JMAF).

Samuti peaksite vältima selliseid tooteid nagu puuviljajogurtid, heladod, maitsestatud leches, karastusjoogid, teraviljad, pastöriseeritud joogid, teraviljabatoonid, müsli, ketšup, majonees, tööstuspetersell, tehismüts, dieet ja kerged tooted, šokolaadid, pirukad, pudingid, kiirtoidud , karamellid, valge suhkur, mesi, melaza, vahtrapurk, maisipurk, puuviljad, sahharoos ja sorbitool. Lisaks töödeldud lihale või marinaadidele, näiteks salchichas y jamón.

Mõned toidud, näiteks hautised, läätsed, frioodid, garbanzod, valged friikad, mais ja sojaoad, võivad põhjustada gaase, seetõttu peab nende tarbimine sõltuma inimese taluvusest. See võib olla ka keeruline ülesanne, seda tüüpi suhkru talumatusega inimesed peaksid vältima puuvilja tarbimist, sest kui seda ei kontrollita, võivad aja jooksul tekkida tõsised komplikatsioonid, näiteks neeru- või maksapuudulikkus..

Menüü näidis puuviljatalumatuse kohta

Järgmine on näidismenüü puuviljatalumatuse all kannatavatele inimestele:

Toit	1. päev	2. päev	3. päev
Desayuno	200 ml leche + 2 paljastavat huevos con queso + 1 reb centeno panni ilma JMAF-iga	1 looduslik jogurt + 2 kaussi chia seemneid + 6 tükki	200 ml leche con cacao + 2 karja sajandat panni + valge queso
Merienda de la manana	10 ühikut merey / marañón / anacardo	4 täistera röstsaia	1 magustatud avena kook steviaga
Almuerzo / stseen	90 grammi pollo a la plancha sooduspakkumist + 1 taza pruuni riisi + lechuga salat riivitud zanahoriaga + 1 oliiviõli aktsepteerimine	90 g kalafileed + 1 ring kartulipüree või camino + spinat oliiviõliga	90 grammi paabulinnu sulge + 2 keedetud putru + mangold oliiviõliga ja 5 tükki
Pärastlõunane suupiste	1 naturaalne jogurt	Té de hierbas + 1 kari sajandat panni ricotta queso-ga	200 ml leche con cacao + pähklisegu (nueesid, mandlid, mereannid)

Oluline on meeles pidada, et peaksite alati kontrollima tööstuslike toitude toitumisalast märgistamist, veendumaks, et teil pole puuviljatalumatuse keelatud koostisosi, nagu mesi, mesi, suhkrupurk ja magusaine, sahhariin ja sorbitool..

Peamised sümptomid

Päriliku talumatuse korral põhjustab viljakas malabsorptsiooni soolefloora või põletikuliste haiguste, näiteks ärritunud soole sündroomi muutmise tõttu selle suhkru tarbimine järgmiste sümptomite ilmnemist:

Iiveldus ja oksendamine;
Külm higistamine;
Kõhuvalu;
Isu puudus;
Diarrea estrñimiento;
Gaaside liig;
Kõhu venitus;
Ärrituvus;
Mareos.

Kuna lasteaed on viljakas asendis, avaldab laps sümptomeid ainult kunstlike piimasegude söömisel koos selliste toitude nagu papillid, ikikad või puuviljad sissetoomisega.

Kui talumatuseta laps ületab viljakat tarbimist, võivad ilmneda tõsisemad sümptomid, näiteks apaatia, krambid ja isegi kooma. Siiski on oluline meeles pidada, et gaasi esinemine, kõhulahtisus ja kõhuõõne paisumine on ka sümptomid, mis tekivad laktoositalumatuse korral, seetõttu on vajalik pöörduda arsti poole, et seda hinnata..

Kuidas diagnoos kinnitatakse

Selle talumatuse diagnoosimise viib läbi gastroenteroloog või toitumisnõustaja, lisaks inimese kliinilise ajaloo ja isiksuste hindamisele ka testi läbiviimine, millelt võtta viljakat toitu ja jälgida, kas sümptomitel on mingeid sümptomeid..

Kahtluse korral võite lisaks vesiniku pihustile taotleda ka verd või vereanalüüse puuviljade mõju hindamiseks organismile, mis on test, mis mõõdab imenduva organismi hingamisvõimet. viljakas.