Paprika (roheline, punane ja kollane) eelised tervisele ja retseptid

Pipral on väga intensiivne maitse, kui saate süüa keedetud või sarvilist toort, see on väga mitmekülgne ja tutvute sellega teaduslikult Capsicum annuum. Seal on kollane pipar, roheline, punane, oranž või pruun, puuviljade värvus mõjutab maitset ja aroomi, need kõik on väga aromaatsed ja pakuvad suurt kasu nahale, vereringele ning tasakaalustatud ja mitmekesise toitumise rikastamiseks..

See köögiviljaaed on rikas A-, C-vitamiinide, B-kompleksi vitamiinide, mineraalide poolest, sellel on antioksüdantsed omadused, vananemisvastased ja muud tervisega seotud eelised.

Mis kasu sellest on?

Mõned paprika olulisemad eelised on järgmised:

• Tugevdage immuunsussüsteemi, vabade radikaalidega võitlevate antioksüdantide sisalduse tõttu;

• Tehke vananemisvastast tegevust, tänu B-kompleksi antioksüdantidele ja vitamiinidele, mis on asendamatud rakkude kasvu ja uuenemise jaoks. Lisaks aitab C-vitamiin kaasa ka kollageeni moodustumisele .;

• Lemmikute hierarhia neeldumineo C-vitamiini sisalduse tõttu;

• Panustage tervislike ja tervislike inimeste ülalpidamisse, Calcio sisu järgi selle kompositsioonis;

• Panustage tervisliku nägemise säilitamisse, A- ja C-vitamiini sisalduse tõttu selle koostises.

Samuti on paprika suurepärane toit, mida lisada dieeti, et kaalust alla võtta, omada vähe kaloreid ja aidata hoida täiskõhutunnet.

Kuidas oma eeliseid maksimaalselt ära kasutada?

Pipar peab olema raske, tervisliku rohelise ülaosaga ja kauss peab olema sile, kindel ja kortsudeta, vältides vee, deformatsioonide või mustade laikude tekkimist. Hea viis hoida paprikaid külmkapis kilekotis ilma pesemiseta.

Nende koostises sisalduvate rasvlahustuvate karotenoidide saamiseks võib neid hooajaliselt alla neelata oliiviõliga, mis hõlbustab organismi läbimist ja optimeerib selle imendumist.

Toitumisalane teave

Allolevas tabelis saate tutvuda 100 g rohelise või punase kollase pipra toitainete koostisega:

Paprikate toiteväärtuse säilitamise viis on toorproduktide tarbimine, isegi kui keetmine on tervisele jätkuvalt kasulik.

Recetas con pimentón

Paprikat saab kasutada mitmesuguste retseptide, näiteks suppide, salatite ja jookide ettevalmistamisel, seda lihtsat kasutatakse ka lisana. Mõned näited retseptidest koos Pimentón pojaga:

1. Pepper relleno

Paprikakastet saab valmistada järgmisel viisil:

Koostis

• 140 g pruuni riisi;
• 4 värvi pipra gusto;
• 2 kaussi oliiviõli;
• 1 tükeldatud söögipulgad;
• 4 hakitud sibulapead;
• 1 tükeldatud selleri vars;
• 3 kaussi hakitud nüansse;
• 2 kooritud ja tükeldatud tomatit;
• 1 kauss sidrunheina;
• 50 g saiakesi;
• 4 kaussi riivitud queso;
• 2 kaussi värsket albahakat;
• Soola ja pipart maitse järgi.

Valmistamine:

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Keetke riisi soolaga kaetud veega anumas 35 minutit ja laske lõpus välja. Lõika noaga paprika ülaosa, eemalda seemned ja aseta mõlemad osad 2 minutiks vette, eemalda ja nõruta hästi.

Oliiviõli leevendamiseks soojendage kastet, sibulaid, segades umbes 3 minutit. Lisa seller, pähklid, tomatid, sidrunimahl ja saiakesed, pruunista veel 5 minutit. Eemaldage riis ja lisage riis, tükeldage see ja hakitud albahaca, lisage maitse järgi soola ja pipart.

Lõpuks loputage paprikad koos eelmise seguga, asetage alusele, katke paprikad ülaosaga, maitsestage ülejäänud oliiviõliga, asetage peal alumiiniumplaat ja laske 45 minutit.

2. Paprika kisa

Paprikajahi valmistamiseks vajate:

Koostis

• 1 punane pipar ilma semillateta;
• 2 zanahoriat;

• 1/2 camote bataat;
• 1 kauss seesamiseemneid.

Valmistamismeetod

Ekstraheerige paprika küüs, zanahorias, camot ja pekske seesamiseemnetega. Asetage külmkappi.