Nopaali peamised eelised, omadused ja kuidas seda kasutada

Nopal, tuntud ka kui tuunikala, chumbera või figueira-tuunikala ja mille teaduslik nimetus on Opuntia ficus-indica, on taimeliik, mis on osa kaktuste perekonnast, väga levinud väga kuivades piirkondades ja mida kasutatakse laialdaselt toiduna näiteks Mehhiko päritolu retseptides.

Mitmed uuringud on näidanud noapiili kasulikust tervisele, kuna seda peetakse supertoiduks, kuna see on rikas polüfenoolide, polüsahhariidide, flavonoidide, vitamiinide, kiudude, polüküllastumata rasvade ja valkude poolest, mis tagavad nopaalile mitmeid antioksüdante, põletikuvastaseid ja hüpoglükeemilisi omadusi..

Roopas tarbitavad osad on lehed, seemned, puuviljad ja lilled, mida võib leida erinevat värvi, näiteks roheline, valge, punane, kollane ja apelsin. Lisaks saab seda kasutada ka tee, želee, eeterlike õlide kujul, mida leidub ilu- ja kosmeetikapoodides.

1. Kontrolli diabeeti

Mõned uuringud näitavad, et 500 g nopali tarbimine võib aidata diabeediga inimeste veresuhkrut reguleerida, kuna selle koostises on selliseid aineid nagu polüsahhariidid, lahustuvad kiud, näiteks pektiin ja muud ained, mis aitavad veresuhkru taset alandada. ja insuliini toime reguleerimine.

2. Madalama kolesterooli sisaldus

Nopal võib toimida halva kolesterooli retseptoritele, mida tuntakse kui LDL, otse maksas, aidates alandada vere kolesteroolisisaldust. Samuti on see rikas polüküllastumata rasvade, näiteks linool-, oleiin- ja palmitiinhappega, mis aitavad alandada LDL-kolesterooli, tõsta head kolesterooli, nn HDL-i, hoides ära südameprobleemide ilmnemise.

3. Väldi vähktõbe

Nopal sisaldab antioksüdantseid ühendeid nagu fenoolid, flavonoidid, C-vitamiin ja E-vitamiin, mis kaitsevad keha rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest, vähendades oksüdatiivset stressi. Vähi ennetamiseks on soovitatav süüa 200–250 g rinnaliha viljaliha.

4. Kaitske närvisüsteemi rakke

Seda tüüpi kaktus sisaldab mitmeid aineid, näiteks niatsiini, mis on aine, millel on ajurakkudele kaitsev ja põletikuvastane toime, vähendades sellega dementsuste tekke riski..

5. Hõlbustage kaalukaotust

Roopakaktus on madala kalorsusega ja rohkesti kiudaineid sisaldav toit, seega võib selle kaalu langetamiseks lisada dieeti, lisaks täiskõhutunde suurendamisele, nälja vähendamisele.

6. Parandada seedimist

Nopal on kiudainerikas ja aitab seetõttu parandada seedimist, hõlbustades soolestiku läbimist, vähendades kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse sümptomeid. Lisaks aitab see vältida maohaavandite teket.

Nopali omadused

Nopalil on põletikuvastased, antioksüdandid, hüpoglükeemilised, antimikroobsed, vähivastased, hepatoprotektiivsed, antiproliferatiivsed, antiultserogeensed, diureetilised ja neuroprotektiivsed omadused.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave iga 100 g nopaali kohta:

Kuidas kasutada nopal

Soola on soovitatav lisada otse toitu, kaaluga 200–500 g, nii et oleks võimalik kontrollida tervisega seotud eeliseid, nagu eespool mainitud.

Toidulisandite puhul pole täpselt määratletud annust kasutamiseks ja enamikus neist toodetest on soovitatav kasutada vähemalt ühte annust vahemikus 500–600 mg päevas, kuid nende toidulisandite tõestamiseks on vaja rohkem teadusuuringuid. tõesti töötas ja mis on kõrvaltoimed.

Retseptid nopaaliga

Nopali võib tarbida mahlades, salatites, tarretistes ja pannkookides ning sellel taimel on väikesed vistrikud, mis tuleb enne tarbimist noaga ettevaatlikult eemaldada. Mõned nopal valmistatavad retseptid on järgmised:

1. Roheline mahl

Nopali mahl on rikas antioksüdantide poolest ja on ka diureetikum, aidates vähendada keha turset. Nopali võib kasutada koos kõigi teiste puu- või köögiviljadega.

Koostis

• 3 hakitud nopal lehed;
• 1 viil ananassi;
• 2 peterselli lehte;
• 1/2 kurk;
• 2 kooritud apelsini.

Valmistamismeetod

Kõik koostisosad tuleb panna segistisse või toidutsentrifuugi. Siis olete valmis jooma.

2. nopal salat

Koostis

• 2 lehte nopaali;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 keskmine tomat;
• 2 koriandri lehte;
• 1 kuubikuteks avokaado;
• Sool ja pipar maitse järgi;
• Värske kuubikuteks lõigatud juust;
• 1 spl oliiviõli.

Valmistamismeetod

Pese nopa leht ja eemalda okkad noaga. Lõika nopal lehed ruutudeks ja pane need koos sibula, küüslauguküünt ja näputäis soolaga potti vette. Laske küpseta umbes 20 minutit. Pärast keetmist tuleks need jahtuda klaasnõusse.

Lõpuks soovitatakse hakkida sibul, tomat, juust ja kuubikuteks lõigatud avokaado. Seejärel segage need koostisosad potti nopaliga, lisades lõpuks oliiviõli, soola ja pipart.

4. Nopali pannkook

Koostis

• 1 leht nopaali;
• 1 tass jahvatatud kaera või mandlijahu;
• 2 tassi maisijahu;
• 1 spinatileht;
• Sool maitse järgi;
• 2 klaasi vett.

Valmistamismeetod

Esiteks peske nopa leht ja eemaldage okkad. Seejärel on vaja tükeldada ja koos spinati ja veega segistisse segada. Lase peksuda, kuni sellest saab homogeenne mass.

Eraldi konteinerisse pange maisijahu, sool ja jahvatatud kaer või mandlijahu. Seejärel pange segu segistisse ja segage, et tekiks konsistents, milles selle saaksite kätte oma kätega, tehes väikesed pallid, pannes praepannile või muule lamedale pannile kuni keetmiseni.

Täidise võib teha näiteks valge juustu, köögiviljade või hakitud grillitud kanaga või ribadeks.

Kõrvaltoimed

Mõned võimalikud kõrvaltoimed on seotud nopaalide kasutamisega toidulisandina ja need võivad olla peavalu, iiveldus või kõhulahtisus.

Vastunäidustused

Rasedad ja rinnaga toitvad naised ei tohiks nopaalseid toidulisandeid võtta, kuna nende toodete kasutamine pole veel teaduslikult tõestatud. Diabeedihaigetel, kes kasutavad ravimeid veresuhkru alandamiseks, tuleks nopaali kasutada ainult arsti juhendamisel, kuna selle kasutamine võib põhjustada hüpoglükeemiat.