Milliseid valke neid kasutatakse ja mida nad söövad?

Valgud on organismi jaoks olulised toitained tänu nende osalemisele lihaste, elundite ja kangaste kasvamises, parandamises ja hooldamises. Samuti toimib hormooni tootmisele ja moodustab osa neurotransmitteritest, mis vastutavad aju närviimpulsside edastamise eest keha erinevatest osadest.  

Samuti on see keha energiaallikas, mis annab 10–15% päevastest kaloritest. Seda makrotoitainet leidub peamiselt loomses toidus, näiteks lihas, kalas, inimestes ja piimatoodetes, kuid seda leidub ka mõnes taimset päritolu toidus, näiteks sojas, frijoles, cacahuate, ajonjolí ja lensjas. Vaadake nende toitude loendit. 

Funktsioonid, mis toodavad kehas valke

Valgud täidavad kehas mitmesuguseid funktsioone, 10 peamist neist on: 

1. Lihasmassi tootmine

Valgud on olulised toitained lihasmassi säilitamiseks ja suurendamiseks, kuna lihase kasvamiseks on vaja regulaarselt kehalist tegevust teha, tarbida piisavas koguses kvaliteetseid valke, näiteks neid, mida leidub päritolu toitudes loom nagu liha, pollo y huevos. 

Hüpertroofiaks tarbitav valgu kogus varieerub vastavalt kehakaalule ja füüsilisele aktiivsusele, mida harjutatakse nii treeningu tüübi kui ka koguse osas. Vaadake toite, mis aitavad teil lihasmassi juurde saada. 

2. Antikehade tootmine

Antikehad ja keha kaitserakud toodetakse valkudest ning selle toitaine piisav tarbimine immuunsussüsteemis on nõrgenenud ning keha on vastuvõtlikum haiguste ja nakkuste suhtes.

Valkude piisava tarbimise kõrval on hea immuunsussüsteemi säilitamiseks olulised ka muud toitained nagu tsink, seleen ja oomega-3. Vaadake, kuidas immuunsussüsteemi tugevdada.

3. Hoidke nahk tervena ja tervena

Valgud vastutavad kollageeni moodustamise eest ja aine, mis annab sellele tugevuse ning väldib kortsude ja ekspressioonimärkide teket. Pealegi, keratiin on juuste põhikomponent ja see on ka valk, nii et juuksed on terved, tuleb seda makrotoitainet tarbida. 

Oluline on meeles pidada, et toidud, nagu liha ja inimesed, mis on looduslikult valgu rikkad, vastutavad peamiselt kollageeni ja keratiini tootmise eest, seega pole vaja võtta kollageenilisandeid.. 

4. Hormoonide tasakaalustamine

Hormoonid on kehas ka valkude poolt moodustatud toed ja selle abil on hea hormonaalne tasakaal ning seda toitainet on vaja õigesti tarbida. Sellised probleemid nagu polütsüstiliste munasarjade sündroom, kuna ärevust võivad põhjustada hormonaalsed muutused, on sümptomite parandamiseks ja nende haiguste raviks hädavajalik tasakaalustatud toitumine..

5. Säilitage hea närvisüsteem

Neurotransmitterites, nagu adrenaliin ja atsetüülkoliin, puuduvad valgud ning nad vastutavad närviimpulsside edastamise eest, mis tekitavad mõtteid, emotsioone ja käske, mis peatavad iga organismi liikumise ja korrektse toimimise.. 

6. Tervendamine ja operatsiooni taastumine

Uute kangaste moodustamise peamiseks aluseks on valgud ja neid on vaja sellistest probleemidest nagu operatsioon taastumiseks. Selle põhjuseks on elundite, veresoonte, rakkude ja kudede oluline osa struktuurist, nii et enne ja pärast operatsiooni saadud tarbimine soodustab kollageeni sünteesi ja kollageeni sünteesi, kui seda kasutatakse selle jaoks. soosi oma tervenemist.

7. Transpordi hapnik

Punased gloobused - rakud, mis vastutavad hapniku transportimise eest veres - moodustuvad valkudest ja kuna selle makrotoitaine vähene tarbimine võib põhjustada selliseid probleeme nagu aneemia, nõrkus, kahvatus ja halb enesetunne.

8. Varustage energiat

Lisaks süsivesikutele ja rasvale saab proteiine kasutada ka substraadina kehas energia tootmiseks ja vere glükoosisisalduse reguleerimiseks, eriti dieedil, kus on vähe süsivesikuid. Iga valkude rühm annab 4 kcal, sama palju kui süsivesikuid.

9. Hoidke liigeste tervist

Liigesed moodustuvad kõõlustest ja neil on suures koguses kollageeni, mis toimib puhvervärvide vahel, vältides nende kulumist ja valu. Kuna kollageen koosneb valkudest, on need olulised ka liigeste hea tervise säilitamiseks ja vigastuste ärahoidmiseks kehalise tegevuse ajal, mis muudavad liigesed palju lihtsamaks. Vaadake, mis teenib ja millal kollageeni kasutada. 

10. Seedige ja absorbeerige toitu

Seedetrakti ja seedeensüüme moodustavad valgud, mis vastutavad toidu lagundamise eest väiksemateks molekulideks, mis imenduvad soolestikus.

Lisaks on soolerakkudes transportijaid, mis on moodustatud valkudest ja toimivad väravatena, mis võimaldavad organismile seeditud toitainete sisenemist..

Valkude kogus, mida tuleb päevas sisse võtta

Vaja on kõrge bioloogilise väärtusega valkude kogust, st neid, mis pakuvad meie suurimale organismile kõige suuremat aminohapete vahemikku, mida tuleb tarbida iga päev vastavalt inimese kehakaalule ja füüsilisele tegevusele, mida ta harjutab. Näiteks täiskasvanu, kes:

• Füüsilise aktiivsuse harjutamisel vajate 0,8-1 g valku iga kehakaalu kilogrammi kohta;
• Praktiline füüsiline aktiivsus nõuab 1,1–1,6 g valku 1 kg kaalu kohta;
• Kaalutreeningu harjutamiseks on vaja 1,5–2 g valku 1 kg kaalu kohta.

See tähendab, et 70 kg kaaluv kulturist peab tarbima 105–140 g valku, mis tuleks lihasmassi säilitamiseks ja / või suurendamiseks jaotada päeva peale.. 

Selliste haiguste nagu suhkruhaigus, neeruhaigus või maksahaigus puhul on oluline konsulteerida toitumisspetsialistiga, kuna valkude vahemik tuleb kohandada sõltuvalt sellest, millist haigust inimesel võib olla..  

Nagu valgurikastes toitudes näete, leiate allolevast videost:

Toidud valkudega, et võita MASA MUSCULAR