Lihamassi saamiseks magus bataatjahu

Maguskartulijahu, mida nimetatakse ka pulbristatud maguskartuliks, saab kasutada madala kuni keskmise glükeemilise indeksiga süsivesikute allikana, mis tähendab, et see imendub soolestikus järk-järgult, säilitades keha energia rohkem aja jooksul, põhjustamata rasva produktsiooni suurenemist või veresuhkru taseme tõusu.

Nagu maguskartul, rikastab jahu toitu, hõlbustades ja stimuleerides lihasmassi suurenemist. Jahu võib lisada sellistele retseptidele nagu pannkoogid, smuutid, leivad ja koogid.

Selle jahu kasutamise eelised on:

1. Suurem praktilisus, kuna kartuli asemel jahu kasutamine säästab köögis keetmise aega;
2. Suurem kasutamise võimalus mitmekesistes retseptides, näiteks vitamiinid, puljongid ja pannkoogid;
3. Kõrgem kalorite kontsentratsioon jahus, hõlbustades kalorite suurenemist dieedis neile, kes soovivad kaalus juurde võtta ja lihasmassi suurendada;
4. Lihtne transportida ja kasutada seda tööl või treeningueelse treeninguna jõusaalis;
5. Parandab soolestiku transiiti;
6. Parandab naha tervist, juuksed ja silmad, kuna see on rikas beetakaroteeniga, mis on tugev antioksüdant.

Bataadijahu saab valmistada kodus või osta seda toidupoodide ja toidulisandite pakkumist pakkuvatest kauplustest. Vaadake ka maguskartuli eeliseid.

Kuidas seda kodus teha

Kodus maguskartulijahu valmistamiseks vajate:

• 1 kg maguskartulit
• 1 riiv
• 1 suur kuju 
• segisti

Valmistamine:

Pese kartulid korralikult läbi ja riivige suures nõrguses, nii et need oleksid nagu õlgkartulitükid, kuid suuremad. Jagage riivitud kartulid pannil hästi, nii et need ei kuhjuks, ja viige madalasse eelkuumutatud ahju, umbes 150–160 ºC, kuni kartulid on hästi kuivatatud, lahti ja krõmpsuvad. Seejärel tuleks kuivatatud kartulid vähehaaval segistis püreestada, kuni neist saab jahupulber, mida tuleks hoida kaanega puhtas klaaspurgis, eelistatavalt külmkapis. Iga 1 kg bataadi kohta saadakse umbes 250 g jahu.

Kuidas tarbida 

Maguskartulijahu võib lisada treeningueelsetesse või -järgsetesse vitamiinidesse, suurendades raputuste energeetilist väärtust. Seda saab segada ka teiste jahudega leiva-, pasta-, koogi- ja pannkookide retseptides, mistõttu on ideaalne kasutada maguskartulijahu kuni umbes 20% kogu retseptis sisalduvast jahu massist..

Muud võimalused selle kasutamiseks on veiseliha või kanaliha praadimine, lihapallide suurendamine ning puljongide ja suppide paksendamine.

Pannkoogi retsept maguskartulijahuga

Koostis:

• 1 spl maguskartulijahu
• 1 muna
• 2 supilusikatäit piima

Valmistamine:

Segage kõik koostisosad kahvli või fuatiga. Kuumuta pannil vähese õli või õliga ja vala tainas, keerates ettevaatlikult küpsetamiseks mõlemalt poolt. Kraami nagu soovid.

Vitamiin maguskartulijahuga

Koostis:

• 250 ml piima
• 1 banaan
• 1 kühvel vadakuvalku
• 1 spl maguskartulijahu
• 1 spl maapähklivõid
• Valmistamine:

Vahusta kõik koostisosad segistis ja joo.

Lihasmassi suurendamiseks vaadake muid 6 valgurikka suupiste retsepte.