Viinamarjajahu kaitseb ka südant

Viinamarjajahu on valmistatud seemnetest ja viinamarjanahkadest ning sellel on eeliseid, näiteks soolestiku reguleerimine selle kiudainesisalduse tõttu ja südamehaiguste ennetamine, kuna sellel on kõrge antioksüdantide kontsentratsioon..

Seda jahu on lihtne kasutada ja seda saab kasutada magusate või soolaste roogade valmistamisel ning seda saab valmistada ka kodus. Selle peamine kasu tervisele on:

1. Ennetada südamehaigusi, antioksüdantide, näiteks resveratrooli rikkuse poolest;
2. Parandada soolestiku talitlust, kiudude sisaldamiseks;
3. Parandada vereringet, kuna see vähendab põletikku ja ateroskleroosi teket veresoontes;
4. Madalam kolesteroolitase, flavonoidide sisaldamiseks, mis on võimsad antioksüdandid;
5. Vähendage liigesevalu, kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu;
6. Võidelge enneaegse vananemise vastu, kuna antioksüdandid säilitavad naharakkude tervist;
7. Vältige veenilaiendeid, vereringe aktiveerimiseks;
8. Aidake kontrollida vere glükoosisisaldust, kiudainerikkuse eest.

Viinamarjajahu võib leida ka kapslitena ja selle eelised saadakse, kui päevas tarbitakse 1–2 supilusikatäit seda jahu. Vaadake, kuidas teha viinamarjamahla, et vältida infarkti.

Toitumisalane teave

Järgmine tabel sisaldab toitumisalast teavet 2 supilusikatäit viinamarjajahu kohta:

Viinamarjajahu võib lisada vitamiinidesse, puuviljasalatitesse, kookidesse ja mahladesse, nagu on näidatud järgmistes retseptides.

Kuidas seda kodus teha

Koduse jahu valmistamiseks peate kuivama naha hõlbustamiseks viinamarjadest nahad ja seemned eemaldama, pesema korralikult ja jaotama vormi nii, et need ei jääks üksteise otsa. Seejärel tuleks vorm asetada madalasse ahju umbes 40 minutiks või kuni kestad ja seemned on hästi kuivatatud.

Lõpuks peksage kuivad seemned ja kestad segistis, kuni saadakse jahu, mida tuleb hoida suletud anumas, eelistatult külmkapis, et suurendada selle vastupidavust. Omatehtud jahu on soovitatav tarbida 2–3 nädalat pärast selle valmistamist.

Viinamarjajahu pelmeeniretsept

Koostis:

• 1 tass täisterajahu
• 1 tass valtsitud kaera
• 1 tass viinamarjajahu
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/4 tl soola
• 1 tass piima
• 1/2 tassi hakitud õuna
• 1 spl kookosõli
• 2 muna
• 1 tl vaniljeessentsi

Valmistamine:

Segage suures anumas jahu, kaer, suhkur, pärm, söögisooda ja sool. Teises konteineris segage piim, tükeldatud õun, kookosõli, munad ja vanill. Vala vedel segu kuivade koostisosade peale ja sega ühtlaseks. Asetage tainas väikestesse määritud pannidesse ja laske eelsoojendatud telefoni temperatuuril 180 ºC umbes 15 minutit või kuni hambaorkiproov näitab, et küpsis on küpsenud.

Viinamarjajahu küpsiste retsept

Koostis:

4 supilusikatäit kookosõli või ekstra neitsioliiviõli
2 muna
½ tassi pruuni suhkrut või kookosteed
1 tass viinamarjajahu teed
1 tass täisterajahu
½ tassi rosinateed
1 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Vahusta kookosõli, suhkur ja munad. Lisage jahu ja rosinad, segades hästi. Lisage pärm ja segage uuesti. Asetage tainas suurele määritud pannile ümmarguste küpsiste kujuga. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 180º C juures umbes 15 minutit või kuni kuldpruun.

Passion puuviljajahu saab kasutada ka kehakaalu langetamiseks ja haiguste ennetamiseks, selle eeliste nägemiseks ja kasutamiseks.