Kuidas teha Quinoat

Kvinoat on väga lihtne valmistada ja seda saab näiteks riisi asendamiseks 15 minuti jooksul veega keeta. Kuid seda võib tarbida ka helvestena, näiteks kaer, või jahu kujul, näiteks saiade, kookide või pannkookide valmistamiseks. 

Ehkki see maksab keskmiselt 20 suhkrut kilogrammi kohta, on see hea dieedi rikastamiseks ja mitmekesistamiseks.

Sellel seemnel, mis on lisaks gluteeni puudumisele väga toitev teraviljaliik, on riisis sisalduv valk kaks korda suurem ja seetõttu on see suurepärane taimetoitlastele või neile, kes peavad oma toidus valkude kogust suurendama. Lisaks suurendab see tsingi ja seleeni sisalduse tõttu immuunsust ning vähendab ka veepeetust, kuna sisaldab kaaliumi ja kiudude sisalduse tõttu soodustab see ka kaalulangust. 

Kinoa salat tomati ja kurgiga

Väga lihtne retsept on värskendav quinoa salat kurgi ja tomatiga. Lisaks sellele, et see salat on maitsev, on see ka väga valgurikas, seda on lihtne valmistada ja see aitab teid värskendada aasta kuumimatel päevadel.

Koostis

• 175 g quinoa;
• 600 ml vett;
• 10 tomatit, mis on lõigatud viiludeks;
• ½ viilutatud kurk;
• 3 hakitud rohelist sibulat;
• ½ sidrunimahl;
• Oliiviõli, pipar, piparmünt sool, koriander ja petersell maitse järgi.

Kuidas valmistada?

Valage kvinoa pannile, lisage vesi ja laske keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust, katke ja keetke quinoa veel 15 minutit madalal kuumusel.

Lõpuks kurna vesi, vajadusel lase kvinool jahtuda ja lisa koos teiste koostisosadega serveerimisnõusse, maitsesta vastavalt oma maitsele.

Peamine kasu tervisele

Quinoa eeliste hulka kuulub soolefunktsiooni parandamine, kolesterooli ja veresuhkru kontrolli all hoidmine, samuti söögiisu vähenemine, kuna see on kiudainerikas toit. Lisaks aitab see ka aju nõuetekohast funktsioneerimist, kuna see on rikas oomega 3, võitleb aneemia vastu, kuna selles on palju rauda ja võib aidata vältida osteoporoosi, kuna selles on palju kaltsiumi.

Avastage kvinoa muud olulised eelised.

Toore kvinoa toitumisalane teave

Igas 100 grammis kvinoas on palju mineraale, nagu raud, fosfor ning Omega 3 ja 6, mis on keha jaoks olulised rasvad.

Kvinoa kasutamine on lihtne viis oluliste aminohapete ning paljude mineraalide ja B-vitamiinide mitmekesistamiseks, muutes selle seemne mitmekülgseks, suurepäraseks alternatiiviks gluteeni- või nisutalumatusele.