Mis on paleo dieet ja kuidas see toimib

Paleoliitikumi dieet, tuntud ka kui paleo dieet, on toidutüüp, mille põhialused põhinevad dieedil, mida meie esivanemad kiviajal täitsid jahipidamisel, nii et 19–35% dieedist koosnes valkudest , 22–40% süsivesikuid ja 28–47% rasvu.

See dieet on valik inimestele, kes soovivad vähendada kaalu või paremini kontrollida veresuhkru taset, tehes oma elustiilis muudatusi. See toitumine põhineb peamiselt värskete ja looduslike toitude tarbimisel, vältides töödeldud toite ning tervislike rasvaallikate, pähklite, madala rasvasisaldusega liha, kala ja mereandide rikkust.

Oluline on mainida, et seda tüüpi dieet ei sobi kõigile, samuti on oluline konsulteerida toitumisspetsialistiga, et saaksite teha individuaalse hinnangu ja näidata oma vajadustele ja tervislikele tingimustele kohandatud toitumisplaani..

Mida süüa

Jahi- ja toidukogumise põhjal koosneb paleoliitikumi dieet järgmistest osadest:

1. Puu- ja köögiviljad

Paleoliitikumi dieedis tuleks tarbida suures koguses köögivilju ja puuvilju, eelistatult toorelt, koore ja bagasi.

2. madala rasvasisaldusega liha

Liha tuli paleoliitikumi ajastul loomade jahil ja kalapüügil ning seda võib süüa suurtes kogustes. Selle proteiinisisaldusega toidu tarbimise suurendamine aitab tugevdada lihasmassi ja anda kehale rohkem täiskõhutunnet, aidates näljatunnet vähendada.

Ideaalis peaks liha olema madala rasvasisaldusega, ilma nähtava rasvata ning süüa saab konna-, sea-, kana-, kalkuni-, muna-, talle-, kitseliha, maksa, keelt ja luuüdi. Lisaks saab süüa ka kala ja mereande.

Siiski on oluline meeles pidada, et mõnes olukorras tuleb vältida liigset liha tarbimist, nagu ka kroonilise neeruhaiguse ja podagra korral..

3. Kuivatatud puuviljad, seemned ja rasvad

Kuivatatud puuviljad on rikkad monoküllastumata rasvad, seega on võimalik sinna lisada mandleid, Brasiilia pähkleid, kašupähkleid, sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, pistaatsiapähkleid, makadaamiat, kõrvitsat, seesami- ja päevalilleseemneid..

Lisaks on võimalik tarbida ka oliiviõli, avokaadot ja linaseemneid, aga ka avokaadot ennast, kuid on oluline, et seda tüüpi õli kasutataks säästlikult, maksimaalselt 4 supilusikatäit päevas.

4. Kohv ja tee

Kohvi ja tee võib lisada dieeti, kuid mõõdukalt, eelistatavalt üks kord päevas ja neid tuleks võtta suhkrut lisamata. Lisaks on võimalik lisada ka mett ja kuivatatud puuvilju, kuid väikestes kogustes.

Välditavad toidud

Järgmisi toite ei sisaldu paleoliitilises dieedis:

• Teravili ja neid sisaldavad toidud: riis, nisu, kaer, oder, kvinoa ja mais;
• Terad: oad, maapähklid, sojaoad ja kõik tooted, näiteks tofu, herned ja läätsed;
• Mugulad: kassaava, kartul, jamss, seller ja sellest valmistatud tooted;
• Suhkrud ja mis tahes suhkrut sisaldav toit või valmistis, näiteks küpsised, koogid, pastöriseeritud mahlad ja karastusjoogid;
• Piim ja piimatooted, nagu juustud, jogurtid, hapukoor, kondenspiim, või ja jäätis;
• Töödeldud toidud ja pakendatud;
• Rasvane liha, nagu peekon, mortadella, vorst, kalkuni- ja kananahk, sink, pepperoni, salaami, lihakonservid, sealiha ja ribid;
• Sool ja seda sisaldavad toidud.

Sõltuvalt inimesest on paleoliitikumi dieeti võimalik kohandada vastavalt sellele, et on võimalik tarbida supermarketites ostetud liha, osta oliiviõli ja linaseemneid ning õliseemnetest saadavat jahu, näiteks mandli- ja linaseemnejahu. Uurige välja, millistes toitudes on palju süsivesikuid.

Erinevus Paleo dieedi ja Madal süsivesik

Peamine erinevus on see, et paleo dieedis tuleks vältida igat tüüpi süsivesikuterikkaid teri, näiteks riisi, nisu, maisi ja kaera, samal ajal kui madala süsivesikusisaldusega dieedis võib neid teri siiski paar korda nädalas väikestes kogustes tarbida..

Lisaks võimaldab madala süsivesinike sisaldusega dieet tarbida töödeldud toite, kui need ei ole suhkru-, jahu- ja muude süsivesikute rikkad, samas kui Paleos on ideaalne võimalus vähendada töödeldud toidu tarbimist nii palju kui võimalik. Siit saate teada, kuidas teha madala süsivesikute sisaldusega dieeti.

Paleo dieet kehakaalu langetamiseks

Paleoliitikumi dieet on suurepärane võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna terade ja töödeldud toitude eemaldamine aitab palju dieedil olevaid kaloreid loomulikult vähendada ja organismi ainevahetust parandada.

Lisaks on see rikas köögiviljade, kiudainete ja valkude poolest, toitainetest, mis suurendavad täiskõhutunnet ja vähendavad söömissoovi. Järk-järgult kohaneb keha süsivesikute vähendamisega ega jäta enam igatsema selliseid toite nagu maiustused, leivad, koogid ja suupisted.. 

Paleo dieedimenüü

Järgmises tabelis on toodud näide kolmepäevase paleo dieedi menüüst:

Menüüs olevad kogused varieeruvad sõltuvalt vanusest, soost, füüsilisest aktiivsusest ja sellest, kas inimesel on mõni seotud haigus või mitte, seetõttu on oluline pöörduda toitumisspetsialisti poole, et viia läbi täielik hinnang ja koostada kõige sobivam toitumiskava. vastavalt teie vajadustele.

Oluline on meeles pidada, et enne mis tahes dieedi alustamist on vaja rääkida arsti ja toitumisspetsialistiga, et hinnata tervist ja saada iga juhtumi jaoks konkreetsed juhised. Lisaks on rohke vee joomine ja regulaarselt füüsilise tegevusega tegelemine hoiakud, mis aitavad ka kaalust alla võtta ja haigusi ära hoida.