Sibula peamised tervisega seotud eelised

Sibul, populaarne toit, mida kasutatakse enamikes roogades vürtsina, sobib suurepäraselt ka hüpertensiooni ning peamiselt vereringe ja südamega seotud haiguste, näiteks kõrge kolesterooli või triglütseriidide, ennetamiseks ja nende vastu võitlemiseks.

Kuigi suures koguses sibulate söömine võib ärritada magu ja põhjustada gaasi, on see teie üldisele tervisele väga hea. Seal on palju sibula tüüpe, näiteks lilla või šalottsibul, mis on kõige populaarsemad ja mida saab süüa, toorsalatina, konserveeritult, tükkideks viiludeks lõigatuna, riisiks hakitud ja isegi kastmetes purustatuna, mis on maskeeritud kellele ei meeldi selle tekstuur.

Mille jaoks sibul on

Sibula kasutamine toidu valmistamisel suurendab söögi toiteväärtust, kuna see on oma funktsionaalsete koostisosade tõttu väga rikas meditsiiniliste omaduste poolest. Mõned sibula peamised eelised on järgmised:

Sibula toitumisalane teave

Sibul on rikas mineraalide, näiteks kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi poolest, selles on ka suures koguses C-vitamiini ja seetõttu tuleks seda toitainete ja antioksüdantide kadumise vältimiseks tarbida igal võimalusel toorelt..

Toitumisalane teave 100 g sibula kohta:

Sibul on ka suurepärase antibakteriaalse toimega ja seetõttu on väga populaarne kasutusviis jätta üks pooleks lõigatud sibul gripihaigega samasse ruumi. See on bakteritsiidne ja õhku puhastav, seda kasutatakse hingamisteede haiguste arengu kontrollimiseks, et hoida ära külmetushaiguste ja gripi süvenemist. Hea viis selle hüve nautimiseks on jätta 1 sibul pooleks lõigatult samasse ruumi, kus gripihaige.

Lisaks on sibul tänu oma rögaväljalisele omadusele suurepärane looduslik ravim köha raviks, mis aitab eemaldada flegmat ja puhastada hingamisteid, leevendades köha ja ninakinnisust nii täiskasvanutel kui ka lastel. Siit saate teada, kuidas valmistada suurepärast sibulasiirupit.

Sibulakastme retsept salatite ja võileibade jaoks

Koostis

• ¼ toores sibul
• ⅓ tass oliiviõli
• 2 oksa piparmünt
• 1 tl äädikat
• 1 tl seesami
• 1 näputäis pruuni suhkrut
• Soola maitse järgi

Valmistamismeetod

Haki piparmünt ja sibul hästi. Segage kõik koostisosad ja jahutage kuni serveerimiseni.

Sibula muffini retsept

Koostis

• 2 tassi riisijahu (või tavalist nisujahu)
• 3 muna
• 1 tass piima
• 1 spl oliiviõli
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1 tl linaseemneid (kollane või pruun)
• Sool ja pune maitsmiseks
• 1 hakitud sibul
• 1 tass valget juustu

Valmistamisviis

Segage segistis munad, oliiviõli, piim, juust ja vürtsid. Eraldi kausis segage jahu, pärm, linaseemned ja hakitud sibul. Kasutage üksikuid tasse ja küpsetage eelsoojendatud keskmises ahjus 25 kuni 30 minutit. Kaunistamiseks lisa taignale pisut juustu ja jäta veel 3–5 minutiks või kuni kuldpruuniks ahju.

Konserveeritud sibularetsept

Koostis

• ½ tassi õunasiidri äädikat;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• 1 ja ½ supilusikatäit jämedat soola;
• 1 punane sibul.

Valmistamismeetod

Peske ja koorige sibul ning lõigake see seejärel õhukesteks viiludeks. Segage väikeses klaaspurgis äädikas, suhkur ja sool, kuni sool ja suhkur on täielikult lahustunud. Lõpuks lisage segule sibul ja sulgege purk. Hoidke sibulat enne söömist vähemalt 30 minutit külmkapis.

Ideaalis peaks sibul seisma enne söömist 2 tundi ja seda saab kasutada umbes 2 nädalat pärast valmimist, ehkki see maitseb esimesel nädalal paremini..