Riisi ja pasta asendajad

Toidus oleva riisi ja pasta asendamiseks ning süsivesikute sisalduse vähendamiseks toidus võite kasutada kvinoat, amaranti, tatar, kartulit ja kalabatsiini spagetid, toite, mida saab lisada erinevatele valmististele nagu pasta, supid, salatid, mahlad ja raputised.

Lisaks on gluteenitalumatuse või tsöliaakiahaigusega inimestele tervislikke võimalusi, see on valk, mida leidub pastas ja erinevates toitudes ning mida saab kasutada erinevates kulinaarsetes retseptides..

1. Kinoa

Kvinoa on valkude ja kiudainerikas teravili, mida tänu harinale võib leida tasside kujul. Lisaks sellele on see rikkalikult kompleksi B oomega 3, kaltsiumi, valku ja vitamiine, aidates ära hoida südame-veresoonkonna probleeme, osteoporoosi ja närvisüsteemi probleeme..

Kuidas seda tarbida: Riisi ja pasta asendamiseks peaksite kasutama quinoa en granosid, mida tuleks keeta täpselt nagu riisi, kasutades iga kvinoapaagi jaoks 2 veepaaki. Lisaks graanulitele on seda võimalik saada ka hojuelate ja harinatena, seda võiks lisada salatitesse, ikkedesse, suppidesse ja raputusse.

2. Amarant

Amarant on rikas valkude, kiudude, hierarhia, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, fosfori, seleeni ja kaaliumi poolest, aitab ennetada vähki, kaitseb teatud neuroloogiliste seisundite eest, kiirendab lihaste taastumist ja hoiab ära osteoporoosi.

Lisaks on nad rikkad antioksüdantidest, mis kaitsevad maksa ja südant. Samuti on sellel põletikuvastane toime, soosib kehakaalu langust ja aitab vähendada kolesterooli.

Kuidas seda tarbida: Amarandileiba saab küpsetada samal viisil, nagu riis ja liha pannakse liha, suppide või salatitega. Samuti on võimalik tooreid süüa koos puuviljade, piima ja jogurtiga.

Amaranthina valmistamiseks jahvatage raha likööris ja lisage harina raputustes, atollides, pastellides ja ikkedes.

3. Calabacin spagetid

Calabash spagetid on tervislik alternatiiv ja madala kalorsusega ning neid võiks kasutada pasta asendamiseks. Lisaks sellele on see gluteenivabal kujul suurepärane võimalus gluteeni- või tsöliaakiatalumatusega inimestele ja inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta..

Kalabatsiinil on organismile mitmeid eeliseid, kuna see on rikas A-vitamiini ja karotenoidide, C-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi poolest.

Kuidas seda tarbida: Lõigake kalabatsiin kahe paksuga sõrmede kaupa kihiti, eemaldage vormiroog ja asetage see õliga määritud pärgamendipaberilehele, laske eelkuumutatud temperatuuril 200 ° C 30 minutit..

Kui see on keedetud, eemaldage suits ja laske sellel 10 minutit jahtuda. Seejärel eraldage laulud üürniku abiga lihtsalt koopasse ja toetage niidiga, mis läheb.

4. Pange kamote kartuliks

Kartulit, mida nimetatakse ka camote'iks, pakutakse papa-dulce'iga, see on suurepärane süsivesikute allikas, madala glükeemilise indeksiga ja diabeetikud võivad seda tarbida. Lisaks võib see kõrge kaaliumihinna tõttu olla suurepärane võimalus treeningjärgsete meriendade jaoks..

See on rikas A-vitamiini, karoteenide, C-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori ja magneesiumi poolest, sisaldades süsivesikut, mis sisaldab rikkalikult antioksüdante ja antotsüaniine, mis kaitsevad vähi ja südamehaiguste eest. Lisaks sellele on sellel kiud, mis aitavad säilitada soolestiku tervist ja hoolitseda silmade tervise eest.

Kuidas seda tarbida: Kartulit saab valmistada püree kujul, röstitud, praetud või isegi praetud kujul, kombineerides toitu igat liiki lihaga.

5. tatar

Tatar, mida nimetatakse ka sadulakotiks, on rikas valkude, kiudude, antioksüdantide, mineraalide, näiteks mangaani, magneesiumi, fosfori ja fosfori poolest, ja ei sisalda gluteeni..

Tänu kiududele, mis aitavad säilitada soolestiku tervist, tõsta täiskõhutunnet ja reguleerida veresuhkru taset, soosides kehakaalu langust ja suhkruhaigete tarbimist.

Kuidas seda tarbida: See tera valmistatakse veega sarnaselt 1 riisi tatra riisiga, jättes selle küpsema umbes 20 minutit. Selle harinat saab kasutada näiteks pastellide, pirukate ja pannkookide valmistamiseks. Lisaks võite saada ka tatrast valmistatud pasta.

Kaalulanguse abistamiseks lugege teisi lihtsaid näpunäiteid, kuidas kaalust alla võtta ja kõht kaotada.