11 Peedi tervislikku kasu

Punapeet on juur, millel on mulda meenutav maitse, mis on kergelt magus ja mida saab süüa näiteks keedetult või toorelt salatis ja isegi puuviljamahlas. See teeb väga hästi, on rikas antioksüdantide poolest ja on seotud rakuliste muutuste ja degeneratsioonide ennetamisega, mistõttu on see seotud vähi ennetamisega.

See toob ka mitmeid tervisega seotud eeliseid, näiteks:

1. Vähendab kõrget vererõhku: Sisaldab nitraate, mis aitavad veresooni lõdvestada;
2. Parandab treeningu sooritust: veresooni lõdvestades võimaldab see rohkem toitaineid lihastesse jõuda;
3. Tugevdab immuunsussüsteemi: See on rikkalikult tsinki, mis aktiveerib hormooni, mis suurendab kaitserakkude tootmist kehas;
4. Ennetab ja võitleb aneemia vastu: Kuna see sisaldab rauda ja B-vitamiine, hoiab see ära ja ravib seda tüüpi aneemiat;
5. Säilitab tervislikke lihaseid: Sisaldab kaaliumi ja kaltsiumi, mis on oluline tervislike lihaskiudude säilitamiseks;
6. Kaitseb närvisüsteemi: B1- ja B2-vitamiini rikkuse eest;
7. Hoiab ära enneaegset vananemist: Sisaldab palju C-vitamiini, mis on võimas antioksüdant, mis hoiab ära rakkude vananemise;
8. Kontrollib kolesterooli ja kaitseb südant: Omab rohkesti kiudaineid, mis vähendab kolesterooli imendumist soolestikus;
9. Väldib vähki: Lisaks C-vitamiinile on see rikas ka teise antioksüdanti, beetalaini, mis vähendab vähiriski;
10. Säilitab silmade tervise ja hoiab ära kae: Sisaldab A-vitamiini, mis on oluline silmade tervise säilitamiseks;
11. Hoiab ära maksa- ja kopsuprobleeme: C-vitamiini ja beetalaini olemasolu tõttu.

Kõigi nende eeliste saamiseks peaksite tarbima päevas umbes 250 ml peedimahla, on oluline meeles pidada, et kaltsiumoksalaadi neerukividega inimesed peaksid vältima suhkrupeedi liigset tarbimist..

Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada

Järgmises tabelis on toodud 100 g toore ja keedetud peedi toiteväärtuse koostis.

Peeti saab süüa toores, keedetud või mahlasalatides ning seda on ideaalne tarbida toorelt, kuna kõrgeim temperatuuril asetades kaob selle peamine antioksüdantne toitaine beetalain.

Peediretseptid

Peedi- ja ananassimahl

Koostis

• Pool kurki
• Viil ananassi
• 80 grammi toores peet
• Poole sidruni mahl

Valmistamine: Vahusta kõik koostisosad segistis ja joo jäätist.

Vaadake teisi peediga roosade mahlade retsepte kortsude ja tselluliidi vastu võitlemiseks.

Suurepärane aneemia vastu võitlemiseks vajalik raudrikas retsept on pruunistatud peedilehed, kuna need on rikkad mitte-heemse raua poolest, mis on veres väga oluline element.

Kuid selleks, et see raua kehas tõeliselt imenduks, tuleb samal toidukorral tarbida toite, mis on C-vitamiini allikad. Niisiis pange pruunistatud peedilehtede kõrvale klaas apelsinimahla, acerola või sööge magustoiduks 10 maasikat.

Pruunistatud peedilehed aneemia raviks

Koostis

• 400 g peedilehti
• 1 hakitud sibul
• 1 loorberileht
• 1 küüslauguküünt
• 2 spl oliiviõli
• pipar maitse järgi

Valmistamismeetod

Pruunista sibula, küüslaugu ja oliiviõliga ning lisa seejärel ülejäänud koostisosad, lastes neil mõni minut keeda. Lehtede pehmendamiseks lisage veidi vett ja keetke.

Kuigi punapeet on köögivilja, milles on väga palju rauda, ​​on selle lehed selle toitaine poolest veelgi rikkamad ja ka kiudaineid, mis soodustavad soolestiku head seedimist ja toimimist.

See hautis on väga maitsev ka lillkapsa-, brokkoli- või porgandilehtedega.

Peedisalat 

Hea viis peetite tarbimiseks on valmistada salat toorest peedist. Lihtsalt peske ja koorige peet ja riivige seejärel. Võib serveerida roheliste lehtede ja tomatitega, maitsestades taimse soola, oliiviõli ja sidrunimahlaga.