Chardi eelised ja kuidas valmistada

Šveitsi mangold on köögivilja, mis sisaldab rohkesti kiudaineid, mis aitavad reguleerida soolestiku toimimist, on kasulik ka põiepõletiku ja maoprobleemide vastu võitlemisel, selle röga eemaldamine on hea flegma kõrvaldamiseks, aitab võidelda hemorroidide, juuste väljalangemise ja jälgedega lilla nahal.

Seda võib süüa toorelt salatites, keedetud või hautatud või kontsentreeritud mahla kujul või segatuna toored puu- või köögiviljad. Lisaks sellele võib mangoldit kasutada koduse vahendina, see on kasulik mitmesuguste terviseprobleemide raviks.

Mangold sisaldab aga oblikhapet, mis liigse tarbimise korral võib kahjustada kaltsiumi imendumist kehas, nii et selle happe koguse vähendamiseks võite mangoldi keeta enne selle tarbimist. Suurepärane võimalus on teha hautatud mandlit, mis on hea aneemia vastu, tugevdab luid, võtab kaalust alla, aitab seedimisel ja eemaldab kehast toksiine.

Kuidas mangoldi teha?

Mangoldis on vähe kaloreid ja seda saab dieedipidajatele võimaluse korral kasutada salatitena. Šveitsi mangoldimahla on kasutatud haavandite raviks, kuna see aitab neutraliseerida mao happesust, olles heaks koduseks raviks gastriidi ja haavandite vastu. Lase mangoldi lehel lihtsalt tsentrifuug läbi ja joo seda kontsentreeritud mahla paastumise ajal. 

Šveitsi mangoldasalat

Suurepärase mandoldiga salati valmistamiseks lisage serveerimisnõule järgmised koostisosad:

• 5 hakitud salatilehte
• 2 hakitud mangoldi lehte
• 8 kirsstomatit või 2 tavalist tomatit
• lisage tükid valget juustu
• chia seemned, goji marja, linaseemned ja seesamiseemned maitse järgi

Selle salati maitsestamiseks võite lisada poole sidruni mahla poole klaasi magustamata looduslikku jogurtit ja vajadusel lisada soola..

Hautatud mangold

Koostis:

• 5 hakitud mangoldi lehte
• 1 klaas vett
• 3 purustatud küüslauguküünt
• 3 spl oliiviõli

Kuidas seda teha:

Lisage praepannil küüslauk ja õli kuni kuldpruunini. Seejärel lisage hakitud mangold ja maitsestage soola ja musta pipraga. Selleks, et pannile kinni ei jääks, lisage vähehaaval vett vähehaaval ja see on valmis, kui lehed vähenevad ja kõik on keedetud. 

Kuidas kasutada mangoldi koduse vahendina

Mangoldimahla saab valmistada selle lehe tsentrifuugist läbi viies, kuid seda võib valmistada ka segistis, lisades muid puu- või köögivilju, mis on tervisele väga kasulik:

• Kõhukinnisuse vastu: Vahusta segistis 1 mangoldi leht 2 apelsini kontsentreeritud mahlaga ja võta seejärel tühja kõhuga.
• Gastriidi vastu: 1 tassi keeva veega lisage 1 spl hakitud mangoldi lehti. Lase 5 minutit seista ja joo. 
• Flegma vabastamiseks: Laske üks mangoldi leht tsentrifuugi kaudu ja jooge see kontsentreeritud mahl koos 1 lusikaga mett. Võtke 3 korda päevas. 
• Põletuste ja lillade nahajälgede korral: Sõtkuge 1 mangoldi lehte uhmris, kuni see moodustab rohelise pasta. Kandke see pasta lihtsalt 1. või 2. astme põletuse peale ja katke marli abil ning eemaldage see ainult siis, kui pasta on kuiv, nii et marli ei jääks naha külge.
• Äravoolu furunkkel või naha mädanik: Keetke 1 terve mandlipuu leht ja kui see on soe, pange otse töödeldava ala peale. Lase paar minutit, 3–4 korda päevas. Lehe eralduv kuumus hõlbustab mäda loodusliku väljapääsu.

Mangoldi toitumisalane teave