Päris kvinoa eelised

Kvinoa või päriskinoa eelised on soolestiku reguleerimine, kolesteroolitaseme alandamine ja veresuhkru reguleerimine, samuti söögiisu vähenemine, kuna see on kõrge kiudainesisaldusega toit.

Muud kvinoa tegelik kasu tervisele võib olla:

• parandada aju õiget toimimist, kuna see on rikas oomega 3-ga,
• võidelda aneemia vastu, kuna see on rikas raua poolest,
• aitab vältida osteoporoosi, kuna selles on liiga palju kaltsiumi.

Tõeliste turul olevate kvinoatoodete hulka kuuluvad pruun, must ja punane jahu, pasta, helbed ja terved seemned, mida saab osta tervisetoidu poodidest või supermarketitest.

Kuidas valmistada tõelist kvinoat

Päris kvinoa ettevalmistamisel on oluline:

• peske tõeline kvinoa enne selle kasutamist seemnetest järelejäänud pulbrijääkide eemaldamiseks,
• röstsaiaseemneid enne nende pannil 5-minutist keetmist maitsva röstitud maitse saamiseks,
• ärge lisage tõelise quiua keetmisel liiga palju vett, kuna see võib muutuda märjaks,
• küpseta tõeline kvinoa vaid 15 minutit.

Päris kvinoa sobib suurepäraselt nii kuumades roogades, nagu riis, supid ja hautised, kui ka külmades roogades, näiteks salatites, kuna kvinoa kerge tekstuur on kombineeritud toore või keedetud köögiviljaga.

Kasulik link:

• Kinoa