Chayote eelised

Chayote on neutraalse maitsega ja sobib seetõttu kõigi toitudega, mõjudes tervisele suurepäraselt, kuna selles on rohkesti kiudaineid ja vett, mis aitab parandada soolestiku liikumist, tühjendada kõhtu ja parandada nahka.

Lisaks sisaldab chayote vähe kaloreid ja on suurepärane võimalus kaalulangusele kaasaaitamiseks ning sel juhul saab seda kasutada õhtusöögiks köögiviljakreemis või keeta ürtidega, mida kasutatakse näiteks salatis.

Seega on chayote peamised tervisega seotud eelised järgmised:

• Parandab naha tervist kuna see on rikas C-vitamiini poolest, millel on antioksüdantne toime;
• Võitleb kõhukinnisusega kuna see on rikas kiudude ja veega, mis moodustavad fekaalikoogi;
• See on hea diabeedi korral kuna see on oma kiudainesisalduse tõttu madala glükeemilise indeksiga toit;
• Aitab kaalust alla võtta kuna see sisaldab vähe kaloreid ja praktiliselt ei sisalda rasva;
• Aitab peatada haavade veritsemist kuna see sisaldab K-vitamiini, mis on oluline veresoonte paranemiseks;
• See on kasulik neerudele kuna see on rikas veega, parandab see uriini tootmist ja omab diureetilist toimet.

Veel üks chayote'i eelis on see, et see sobib hästi voodisse magatud inimeste niisutamiseks, kellel on raskusi vee neelamisega, kuna nad lämbuvad. Sel juhul küpseta lihtsalt šüoot ja paku inimesele tükid.

Chayote retseptid

Pruunistatud chayote

Koostis:

• 2 keskmist chuchust
• 1 sibul
• 3 küüslauguküünt
• 1 porru vars
• Oliiviõli
• Maitsestamiseks: sool, pipar, pune vastavalt maitsele

Kuidas seda teha:

Koorige ja riivige šotot jämeda riiviga. Lõika sibul õhukesteks viiludeks ja pruunista pannil õli ja küüslauguga. Kui need on kuldpruunid, lisage maitse järgi riivitud chayote ja maitseained. Jäta tulele umbes 5–10 minutiks.

Chayote gratin

Koostis:

• 3 keskmist chuchust
• Taigna jaoks 1/3 tassi riivitud juustu
• 1/2 tassi piima
• 200 ml koort
• 3 muna
• Maitsestamiseks soola, musta pipart, peterselli
• Mozzarella juust gratini jaoks

Kuidas seda teha: 

Lõika šyott väikesteks tükkideks ja pane kõrvale. Sega kõik ülejäänud koostisosad segistis, kuni see moodustab homogeense koore, ja sega kõik läbi. Aseta kõik võiga või margariiniga määritud ahjuplaadile ja puista üle mozzarellajuustuga. Küpseta kuumas ahjus umbes 30 minutit. Veenduge, et chayote on pehme ja kui see kohale jõuab, on söök valmis.
 

Toitumisalane teave

Teave chayote toitainete koguse kohta on esitatud järgmises tabelis:

Uudishimu chayote vastu on see, et seda kasutatakse sageli koogi jäätisena. Sel juhul lisatakse see kirsisiirupis väikeste pallidena, nii et see imendub oma maitses ja seda saab säästlikumalt kasutada kirsi asendajana.