Spinati eelised

Spinat on köögivili, millel on tervisele kasulikke omadusi nagu aneemia ja käärsoolevähi ennetamine, kuna see on rikas foolhappe ja antioksüdantide poolest.

Seda köögivilja võib tarbida toorsalatites või keedetud salatites, suppides, hautistes ja naturaalsetes mahlades, mis on lihtne ja odav võimalus rikastada dieeti vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega.

Seega on spinati lisamisel oma dieeti järgmised eelised:

• Väldi nägemise kaotust vananedes, kuna selles on rikkalikult antioksüdanti luteiini;
• Väldi käärsoolevähki, luteiini sisaldamiseks;
• Vältige aneemiat, foolhappe ja raua rikkuse eest;
• Kaitske nahka enneaegse vananemise eest, A-, C- ja E-vitamiinide rikkuse poolest;
• Aidake kaalust alla võtta, madala kalorsusega.

Nende eeliste saamiseks peaksite tarbima umbes 90 g spinatit 5 korda nädalas, mis võrdub umbes 3,5 supilusikatäit selle keedetud köögiviljaga.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave, mis võrdub 100 g toore ja pruunistatud spinatiga.

Ideaalne on spinati tarbimine põhitoidukordades, kuna selle antioksüdantse luteiini imendumine suureneb koos söögi rasvaga, mida tavaliselt leidub valmistise lihas ja õlis..

Spinatiraua imendumise suurendamiseks peaksite söögikorra magustoidus sööma näiteks tsitrusvilju, näiteks apelsini, mandariini, ananassi või kiivi.

Spinati mahl õuna ja ingveriga

Seda mahla on lihtne valmistada ja see on suurepärane võimalus rauavaegusaneemia ennetamiseks ja selle vastu võitlemiseks.

Koostis:

• Sidrunimahl
• 1 väike õun
• 1 pinnapealne supilusikatäis linaseemneid
• 1 tass spinatit
• 1 lusikas riivitud ingverit
• 1 lusikas mett
• 200 ml vett

Valmistamine:

Vahusta kõik koostisosad segistis, kuni spinat on hästi purustatud, ja serveeri jahutatult. Kaalu kaotamiseks vaadake rohkem mahlaretsepte.

Spinatipiruka retsept

Koostis:

• 3 muna
• 3/4 tassi õli
• 1 tass lõssi
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tass täisterajahu
• 1/2 tassi üldotstarbelist jahu
• 1 tl soola
• 1 küüslauguküünt
• 3 supilusikatäit riivitud juustu
• 2 kimp hakitud spinatit, maitsestatud küüslaugu, sibula ja oliiviõliga
• ½ tassi mozzarellajuustu tükkideks

Valmistamine:

Taigna valmistamiseks klopi segistis munad, õli, küüslauk, piim, riivitud juust ja sool. Seejärel lisage sõelutud jahu järk-järgult ja klopige ühtlaseks. Lõpuks lisage küpsetuspulber.

Pruunista spinat küüslaugu, sibula ja oliiviõliga ning võid gotole lisada ka muid koostisosi, nagu tomatid, mais ja herned. Samal pannil lisage tükeldatud mozzarella juust ja piruka tainas, segades kõik ühtlaseks.

Kokkupanemiseks määrige ristkülikukujuline kuju ja valage segu pannilt, pannes soovi korral riivitud parmesani. Pange eelsoojendatud ahjus temperatuuril 200 ° C 45–50 minutiks või kuni tainas on küpsenud.

Vaadake muid rauarikkaid toite.