Tamarindi kasulikkus tervisele

Tamarind on Lõuna-Aafrikale tüüpiline troopiline vili, millel on hapu ja väga kaloriline maitse, mida Brasiilias tarbitakse peamiselt riigi kirdeosas.

Selle viljaliha, mis sisaldab rohkesti A-vitamiini, kiudaineid ja mineraale, on suurepärane kõhukinnisuse raviks. Lisaks kasutatakse tamarindit maiustuste, mahlade ja muude jookide, näiteks likööride valmistamiseks, ning paljudes piirkondades kasutatakse tamarindit näiteks liha või kala maitsestamiseks.

Tamarindi eelised

Lisaks kõhukinnisuse ravimisele hõlmavad tamarindi muud eelised ka järgmist:

1. Aidake kontrollida diabeeti;
2. Abiks kolesterooli alandamisel;
3. Ennetab südame-veresoonkonna haigusi;
4. Vähendada söögiisu;
5. Aitab vähendada käärsoolevähi tekke riski.

Tamarind sisaldab palju kaloreid ja seetõttu ei ole soovitatav süüa suuri koguseid, kuid klaasikese tamarindimahla joomine enne lõunat ja õhtusööki aitab söögiisu vähendada, hõlbustades kaalulangusprotsessi..

Toitumisalane teave

Tamarindi mahla retsept meega

See retsept koos tamarindiga on maitsev ja hõlpsasti valmistatav mahl.

Koostis

• 100 g tamarindi viljaliha,
• 1 suur oranž,
• 2 klaasi vett,
• 1 tl mett

Valmistamismeetod

Vahusta kannmiksris apelsinimahl tamarindi viljaliha, 2 klaasi vee ja meega.

Tamarindi viljaliha valmistamiseks peaksite koorima 1 kg tamarindi, panema selle 1 liitri veega kaussi ja laske sellel üleöö leotada. Järgmisel päeval pange kõik pannile ja keetke 20 minutit või kuni viljaliha on väga pehme, aeg-ajalt segades.

Vaadake ka, kuidas tamarindimoosi teha: Tamarindi moosiretsept.