Baklažaani eelised ja parimad retseptid

Baklažaan on juurvili, milles on palju vett ja tugevaid antioksüdante, mis toimivad kehas ennetades südamehaigusi ja alandades kolesterooli.

Lisaks sellele on selles vähe kaloreid ja seda saab kasutada erinevates retseptides, nagu pitsa, lasanje, salatid ja hautised, aidates kaalulangus toitumise korral.

Baklažaani lisamine oma igapäevasesse dieeti toob näiteks järgmiseid eeliseid:

1. Ennetada südamehaigusi, kuna see on rikas antotsüaniiniga, mis on võimas antioksüdant, mis on selle lilla nahas;
2. Vähendage halva kolesterooli taset, nasunini antioksüdandi sisaldamiseks;
3. Vältige ateroskleroosi teket, vere kolesteroolitaseme kontrollimiseks;
4. Parandada vereringet, laevade tervise edendamiseks;
5. Aidake kaalust alla võtta, madala kalorsusega;
6. Vältige aneemiat, kuna see on foolhappe allikas, vitamiin, mis stimuleerib vererakkude tootmist.

Nende eeliste saamiseks peaksite tarbima päevas pool baklažaani, on oluline vältida selle kasutamist praetud roogades, kuna see imab palju rasva. Siit saate teada, kuidas teha baklažaanimahla kolesterooli alandamiseks.

Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada

Järgmises tabelis on toodud 100 g toore ja keedetud baklažaani toitekoostis.

Oma omaduste tervisliku seisundi säilitamiseks tuleks baklažaane süüa grillitult, röstitult või keedetult.

Kui need on väga suured, kipuvad baklažaanid olema kibeda maitsega, mida saab eemaldada, pannes baklažaaniviiludele soola ja lastes sellel mõjuda 20 või 30 minutit. Pärast seda aega peaksite viilud pesema ja kuivatama, lastes neil kohe pärast seda protsessi küpsetada või praadida..

Kui seda köögivilja tarbitakse liigselt, tavaliselt rohkem kui 3 baklažaani päevas, võib see põhjustada selliseid kõrvaltoimeid nagu migreen, kõhulahtisus, ebamugavustunne ja kõhuvalu..

Tervislike baklažaanide retseptid

1. Baklažaanivesi kehakaalu langetamiseks

Kaalu kaotamiseks võtke baklažaaniga päevas 1 liiter sidrunivett, järgides retsepti:

Koostis

• 1 väike baklažaan koorega
• 1 sidruni mahl
• 1 liiter vett

Valmistamismeetod

Lõika baklažaan viiludeks ja lisa purki koos sidrunimahlaga 1 liitri veega. Segu peab püsima kogu öö külmkapis, et seda järgmise päeva jooksul tarbida. Vaadake veel ühte viisi selle köögivilja kasutamiseks: Baklažaanijahu kehakaalu langetamiseks.

2. Baklažaanimahl kolesterooli jaoks

Baklažaanimahla tuleks kolesterooli alandamiseks võtta iga päev tühja kõhuga, järgides retsepti:

Koostis:

• 1/2 baklažaani
• Looduslik mahl 2 apelsini

Valmistamine:

Vahusta apelsinimahl koos baklažaaniga segistis ja joo siis, eelistatavalt suhkrut lisamata. Vaadake veel ühte retsepti aadressil: Baklažaani kolesterooli tee.

3. Baklažaanipasta retsept

Baklažaanipasta on kiudainerikas ja madala glükeemilise indeksiga, mistõttu sobib see suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks söömiseks.

Igredien tes:

• Täisteratooted spagettidega 2 inimesele
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 1 kuubikuteks lõigatud baklažaan
• 2 tükeldatud tomatit
• ½ väikest hakitud sibulat
• 2 purustatud küüslauguküünt
• 230 g mozzarella juustu või värsket kuubikutega juustu
• 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu

Valmistamine:

Keetke pasta soolaga maitsestatud vees. Pruunista tomat, baklažaan ja sibul õlis kuni baklažaanide keetmiseni. Lisage mozzarella juust või minasfrescal ja segage umbes 5 minutit, kuni juust sulab. Lisage pasta ja serveerimise ajal lisage riivitud Parmesani juust.

4. Baklažaani retsept ahjus

See retsept on väga tervislik, toitev ja kiiresti valmistatav.

Koostis:

• 1 baklažaan
• Maitsestamiseks: oliiviõli, sool, küüslauk ja pune maitse järgi

Valmistamine:

Lihtsalt viilutage baklažaan ja asetage taldrikule. Kata vähese neitsioliiviõliga ja lisa seejärel maitseained. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kuni on kuldne. Enne küpsemist ahju, et see pruunistuks, võite peale puistata ka veidi mozzarellajuustu.

5. Baklažaani antipasto

Baklažaani antipasto on suurepärane eelroog ning selle valmistamine on kiire ja lihtne. Üks võimalus on serveerida täisteraleibadega.

Koostis:

• 1 kuubikuteks lõigatud ja kooritud baklažaan
• 1/2 kuubikuteks lõigatud punast pipart
• 1/2 kuubikuteks lõigatud kollane pipar
• 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
• 1 spl hakitud küüslauku
• 1 supilusikatäis pune
• 1/2 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit valget äädikat
• Soola ja pipart maitse järgi

Valmistamine:

Pange pannile tilk oliiviõli ja pruunistage sibul ja küüslauk. Seejärel lisage paprikad ja kui need on pehmed, lisage baklažaan. Kui see on pehme, lisage pune, valge äädikas ja õli ning maitsestage seejärel soola ja pipraga.

6. Baklažaani lasanje

Baklažaani lasanje on suurepärane võimalus lõunasöögiks, kuna see on väga toitev ja tervislik.

Koostis:

• 3 baklažaani
• 2 tassi omatehtud tomatikastet - vaadake, kuidas valmistada omatehtud tomatikastet.
• 2½ tassi kodujuustu
• Maitsestamiseks: soola, pipart ja pune maitsmiseks

Valmistamine:

Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, pese ja lõika baklažaanid õhukesteks viiludeks ning aseta need seejärel kiiresti kuuma pannile, et jätta baklažaaniviilud kuivaks. Lasanje nõusse pange õhuke kiht kastet, et see põhja kataks, ja seejärel kiht baklažaane, kastet ja juustu. Korrake seda protseduuri, kuni roog on täis, ja viimistlege viimane kiht kastme ja vähese mozzarella või parmesani juustuga pruuniks. Küpseta 35 minutit või kuni on pruunistunud.

Kui soovite kaalust alla võtta, vaadake teemat Kuidas kasutada baklažaane kehakaalu langetamiseks.