Kas külmutatud toit kahjustab teie tervist?

Õige vastus on, see sõltub. See sõltub toidu tüübist, sest kui need on külmutatud liha, puuviljad, köögiviljad ja kaunviljad, on need teie tervisele kasulikud, samuti värske liha ja köögiviljad.

Selle põhjuseks on asjaolu, et enamasti külmutatakse köögiviljad ja puuviljad vahetult pärast koristamist, säilitades nende toitainete ja kasu tervisele. Tegelikult kaotavad mõned puu- ja köögiviljad, näiteks maasikad, herned või oad värske C-vitamiini palju kiiremini kui külmutatud..

Kui külmutatud toit koosneb valmistoitudest, näiteks lasanje, pitsa ja pasta, kahjustavad need teie tervist, kuid tavaliselt on need rasva ja soola täis toidud, mis isegi värskena valmistades pole parim toiduvõimalus..

Kuidas valida külmutatud toitu

Parim näpunäide külmutatud toidu valimisel on märgistuse järgimine, sest kui selles on palju rasva või naatriumi, on tegemist teatud tüüpi toiduga, mida tuleks vältida. Lisaks on muude näpunäidete hulgas järgmine:

• Vältige kastmetega külmutatud toite või siirupid;
• Ärge sulatage kogu kasti, ainult vajaliku osa eemaldamine;
• Vältige külmutatud toitude ostmist, isegi värskelt valmistatud, pole terved.

Isegi köögiviljade ja puuviljade puhul on oluline koostisosi kontrollida, kuna mainida tuleb ainult puu- ja köögivilju ise, võivad muud koostisosad näidata, et nende säilitusaineid on tervisele kahjulik.

Külmutatud köögiviljade eelised

Üldiselt korjatakse puu- ja köögivili küpseks ja külmutatakse kohe pärast seda, läbides kõigepealt pleegitamise, mis on enne külmutamist mõneks sekundiks või minutiks keevasse vette kastetud..

See protsess aitab säilitada toidu värvust, maitset, tekstuuri ja toitaineid, kaotades värske köögiviljaga võrreldes vaid mõned toitained. Lisaks tähendab külmutamine seda, et köögiviljadel võib olla palju pikem säilivusaeg kui kodus tavaliselt.

Külmutatud valmistoidu oht

Enamik külmutatud valmistoite on tervisele kahjulikud, kuna tööstus kasutab külmutatud toidu maitse parandamiseks ja tootmiskulude vähendamiseks tavaliselt madala kvaliteediga liha ning rasva- ja soolarikkaid koostisosi..

Seega on oluline otsida tervislikke külmutatud või jahutatud toite, eelistades lihtsamaid roogi nagu riis, oad, kana, kala ja salatid, vältides kastmeid, juustu ja hapukoort vajavaid preparaate, mis suurendavad toidus sisalduvat rasva..

Lisaks on parim väljapääs söögi tegemine ja väikeste portsjonitena kodus sügavkülmutamine, viies nad tööle või kasutades vajadusel. Vaadake, kuidas köögivilju külmutada, et vältida toitainete kaotamist.