Kuidas toitumine võib autismi parandada?

Individuaalne toitumine võib olla suurepärane võimalus autismi sümptomite parandamiseks, eriti lastel. Seda mõju tõestavad mitmed uuringud.

Autismi dieedil on mitu versiooni, kuid kõige tuntum on SGSC dieet, mis tähendab dieeti, mille käigus eemaldatakse kõik gluteeni sisaldavad toidud, näiteks nisujahu, oder ja rukis, samuti toidud, mis sisaldavad kaseiini, mis on valgu sisaldus piimas ja piimatoodetes. 

Siiski on oluline rõhutada, et SGSC dieet on efektiivne ja soovitatav kasutada ainult gluteeni- ja piimatoodete talumatuse korral, mis on vajalik arstiga testide tegemiseks, et hinnata selle probleemi olemasolu või mitte..

Kuidas teha SGSC dieeti

SGSC dieeti järgivatel lastel võib esimese 2 nädala jooksul esineda võõrutussündroom, mille korral võivad hüperaktiivsuse, agressiivsuse ja unehäirete sümptomid olla teravamad. See ei tähenda tavaliselt autismi seisundi halvenemist ja kandub selle perioodi lõppu.

SCSG-dieedi esimesed positiivsed tulemused ilmnevad pärast 8–12-nädalast dieeti ning on võimalik jälgida unekvaliteedi paranemist, vähenenud hüperaktiivsust ja suurenenud sotsiaalset suhtlust.

Selle dieedi korrektseks täitmiseks tuleks gluteen ja kaseiin dieedist eemaldada, järgides järgmisi juhiseid:

1. Gluteen

Gluteen on nisu valk ja lisaks nisule leidub seda ka odras, rukis ja teatud tüüpi kaeras nisu ja kaera terade segu tõttu, mis tavaliselt toimub istandustes ja töötlemisettevõtetes. toit.

Seega on vaja eemaldada sellised toidud nagu:

• Leivad, koogid, suupisted, küpsised ja pirukad;
• Pasta, pitsa;
• Nisuidud, bulgur, nisu manna;
• Ketšup, majonees või sojakaste;
• Vorstid ja muud kõrgelt arenenud tooted;
• Teravili, teraviljabatoonid;
• Igasugune oderist, rukist ja nisust valmistatud toit.

On oluline vaadata toidumärgistust gluteenisisalduse kohta, kuna Brasiilia seaduste kohaselt peab kõigi toiduainete etikett sisaldama viidet sellele, kas see sisaldab gluteeni või mitte. Uurige, millised on gluteenivabad toidud.

2. Kaseiin

Kaseiin on piimas sisalduv valk ja seetõttu leidub seda toitudes nagu juust, jogurt, kohupiim, hapukoor, kohupiim ja kõigis neid koostisosi kasutavates kulinaarsetes valmististes, nagu pitsa, kook, jäätis, küpsised ja kastmed..

Lisaks võivad mõned tööstuses kasutatavad koostisosad sisaldada ka kaseiini, näiteks kaseinaat, pärm ja vadak, enne tööstustoote ostmist on oluline alati kontrollida etiketti. Vaadake kaseiiniga toidu ja koostisosade täielikku loetelu.

Kuna see dieet piirab piimatoodete tarbimist, on oluline suurendada teiste kaltsiumirikaste toitude, näiteks spargelkapsas, mandlid, linaseemned, kreeka pähklid või spinat, tarbimist ning vajadusel võib toitumisspetsialist ka kaltsiumilisand.

Mida süüa

Autismi dieedis peaksite sööma toitu, mis on rikas selliste toiduainete osas nagu köögiviljad ja puuviljad üldiselt, inglise kartul, bataat, pruun riis, mais, kuskus, kastanid, pähklid, maapähklid, oad, oliiviõli, kookospähkel ja avokaado. Nisujahu võib asendada teiste gluteenivabade jahudega nagu linaseemned, mandlid, kastanid, kookospähkel ja kaerahelbed, kui kaera silt näitab, et toode on gluteenivaba.

Piima ja selle derivaate saab asendada köögiviljapiimadega, näiteks kookos- ja mandlipiimaga, ja juustude veganversioonidega, näiteks tofu ja mandli juustuga..

Miks SGSC dieet toimib?

SGSC dieet aitab autismi kontrolli all hoida, kuna see haigus võib olla seotud probleemiga, mida nimetatakse mitte tsöliaakia gluteeni suhtes tundlikuks, mis on siis, kui soolestik on gluteeni suhtes tundlik ja gluteeni tarbimisel ilmnevad sellised muutused nagu kõhulahtisus ja verejooks. Sama kehtib ka kaseiini kohta, mis on halvasti seeditav, kui soolestik on hapram ja tundlikum. Need soolestiku muutused näivad sageli olevat seotud autismiga, põhjustades sümptomite halvenemist, lisaks põhjustades näiteks allergiaid, dermatiiti ja hingamisprobleeme.

Siiski on oluline märkida, et SGSC dieet ei aita alati autismi sümptomeid parandada, kuna mitte kõigil patsientidel pole keha, mis on tundlik gluteeni ja kaseiini suhtes. Sellistel juhtudel peaksite järgima üldist tervisliku toitumise tava, pidades meeles, et alati tuleks arsti ja toitumisspetsialistiga ühendust võtta.

SGSC dieedimenüü

Järgmises tabelis on toodud 3-päevase SGSC dieedi menüü näide.

Oluline on meeles pidada, et see on vaid näide gluteeni- ja laktoosivabast menüüst ning autismi põdeva lapsega peavad kaasas olema arst ja toitumisspetsialist, et dieet soodustaks nende kasvu ja arengut, aidates minimeerida sümptomeid ja tagajärgi haiguse.