Kui värvikas söömine võib tervist parandada

Tervise parandamiseks on soovitatav süüa igal toidukorral värvilisi toite, sest need on vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikad, mis tagavad keha õige toimimise. Toidus sisalduvad värvained tähistavad erinevaid toitaineid ja iga värv pakub lisaks luude, naha ja soolte tervise parandamisele ka selliseid eeliseid, nagu südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ennetamine..

Värvilise dieedi pidamiseks peab vähemalt pool rooga koosnema köögiviljadest ja puuviljadest ning magustoitudes ja suupistetes peavad olema puuviljad. Allpool leiate eelised, mida iga värv kehale annab.

Kollase ja oranži naha toidud

Kollase ja oranži toidud on seda värvi tänu antioksüdantideks nimetatavatele karotenoididele, mis on rikkad A-, C- ja E-vitamiinide poolest. Nende toiduainete mõned näited on apelsin, porgand, ananass, mais, kõrvits, papaia, mandariin ja maguskartul. Need toidud on tervisele kasulikud, näiteks:

• Kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine;
• Vähktõve ennetamine;
• Nägemiskaitse;
• Antiallergiline toime;
• Naha ja juuste tervise säilitamine.

Apelsini toidud aitavad säilitada ka päevitust, sest need stimuleerivad melaniini, pigmendi, mis annab nahale värvi, tootmist. Vaadake, kuidas tagada naha päevitumine ka ilma päikeseta.

Rohelised toidud aneemia vastu

Rohelistel toitudel on see värv tänu klorofüllile ning lisaks kiudainerikkusele on neil antioksüdantsed ja võõrutusvastased omadused. Need toidud on rikkad kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, raua, tsingi ning A-, C-, E- ja K-vitamiinide poolest ning nende peamised esindajad on salat, spinat, kapsas, spargelkapsas, vesikress, roheline pipar, kurk, koriander, kiivi ja avokaado. Nende toitude tervislik kasu on järgmine:

• Aneemia ennetamine ja selle vastu võitlemine;
• Osteoporoosi ennetamine;
• Vähktõve ennetamine;
• Täiustatud diabeedikontroll;
• Vererõhu alandamine;
• Kolesterooli vähendamine.

Raua imendumise soodustamiseks soolestikus tuleks rauarikkaid toite süüa koos C-vitamiini allikaga, näiteks kollased toidud. Toidu rauaga rikastamiseks vaadake 3 nippi.

Valge luust toidud

Valged toidud sisaldavad polüfenoole, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi ning nende hele värvus tuleneb flaviini sisaldavast ainest. Sellesse rühma kuuluvad kartul, sibul, küüslauk, seened, lillkapsas, porru, jamss, naeris, soursop, banaan ja pirn. Need toidud aitavad tervisele kaasa:

• Luude moodustumine ja hooldus;
• Kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine;
• Vähktõve ennetamine;
• Lihaste, sealhulgas südame hea toimimine;
• Immuunsüsteemi tugevdamine.

Ehkki värvilistest toitudest rääkides jäävad valged toidud vähe meelde, peaksid need tervislikus toidukorras alati olema.

Kollane ja oranž toitRoheline toitValged toidud

Punased toidud võõrutusraviks

Punased toidud on rikas lükopeeni, antioksüdantide ja punakasvärvi eest ning antotsüaniini, mis aitab diabeedi kontrolli all hoida. Punase toidu näideteks on maasikad, pipar, tomatid, õunad, vaarikad, kirsid ja arbuusid. Selle kasu tervisele on:

• Täiustatud vereringe;
• Vähktõve ennetamine;
• Mürgiste ainete elimineerimine kehasse;
• Väsimuse ja depressiooni ennetamine;
• Hüdratsiooni ja vererõhu kontroll.

Lükopeeni kogus suureneb temperatuuri tõustes, mistõttu on tomatikastmed selle antioksüdandi suurepärased allikad. Avastage muud tomati eelised.

Lillad toidud südamele

Lillad toidud on rikkad raua ja B-vitamiinide, aga ka antioksüdantide ja kiudainete poolest. Selle rühma peamised toidud on açaí, viinamari, ploom, murakas, lilla maguskartul, punane sibul, punane kapsas ja baklažaan. Nende toitude tervislik kasu on järgmine:

• Kolesterooli kontroll;
• Kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine;
• Enneaegse vananemise ennetamine.

Resveratrooli, antioksüdanti, mida leidub viinamarjade seemnetes ja nahas, leidub ka punases veinis. Veini kasu tervisele saadakse siis, kui tarbitakse regulaarselt ja väikestes kogustes, umbes 1 klaas päevas. Lisateavet veini kasu kohta tervisele.

Pruunid soolestiku toidud

Pruunid toidud sisaldavad rohkesti kiudaineid, häid rasvu, seleeni, tsinki ja vitamiine B. Sellesse rühma kuuluvad oad, maapähklid, pähklid, pähklid, kaneel, kaer ja terved toidud, näiteks pruun riis. Meie kehas toimivad need toidud järgmiselt:

• Soole reguleerimine ja kõhukinnisuse ennetamine;
• Kolesterooli ja diabeedi kontrollimine;
• Kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine;
• Vähktõve ennetamine;
• Immuunsüsteemi tugevdamine.

Terviklik toit, mis on kiudainerikas, sobib suurepäraselt soolestiku transiidi reguleerimiseks. Kinni jäänud soolte ravimiseks vaadake 3 omatehtud näpunäidet.

Punane toitLillad toidudPruunid toidud

Orgaaniliste toitude eeliseks on see, et nad ei sisalda pestitsiide ja säilitusaineid, muutes need ideaalseks koorimiseks koos lastega ja lastele. Külmutatud köögiviljad ja puuviljad säilitavad ka toitaineid ja on igapäevaseks kasutamiseks praktilised võimalused, kui nende koostises pole säilitusaineid, mida saab kontrollida etiketil kirjeldatud koostisosade kaudu.

Kui teile ei meeldi puu- ja köögiviljad, vaadake allolevast videost, mida teha, et proovida ja hakata neid toite nautima.

Kuidas meeldida "halbadele" toitudele

149 tuhat vaatamist9,1k telli