Kuidas peaks fenüülketonuuria toitumine olema

Fenüülketonuuriaga inimeste dieedis on väga oluline kontrollida fenüülalaniini tarbimist, mis on aminohape, mida leidub peamiselt proteiinirikastes toitudes nagu liha, kala, munad, piim ja piimatooted. Seega peaksid fenüülketonuuria all kannatajad regulaarselt tegema vereanalüüse, et hinnata fenüülalaniini kogust veres ja arvutada koos arstiga välja fenüülalaniini kogus, mida nad päevasel ajal võivad alla neelata..

Kuna on vaja vältida enamikku valgurikkaid toite, peaksid fenüülketonurikud kasutama ka valgu toidulisandeid ilma fenüülalaniinita, kuna valgud on kehas äärmiselt olulised toitained, mida ei saa täielikult kõrvaldada..

Lisaks vajab organism fenüülalaniini tarbimise puudumisel suuremaid türosiini annuseid, mis on veel üks aminohape, mis muutub fenüülalaniini puudumisel arenguks vajalikuks. Sel põhjusel on lisaks dieedile tavaliselt vaja täiendada ka türosiiniga. Vaadake, millised muud ettevaatusabinõud on olulised fenüülketonuuria ravis.

Fenüülketonuuria puhul lubatud toidud

Fenüülketonuuriaga inimestele lubatud toidud on:

• Puuviljad: õun, pirn, melon, viinamari, atserola, sidrun, jabuticaba, sõstar;
• Mõned jahu: tärklis, kassaava;
• Maiustused: suhkur, puuviljaželeed, mesi, saago, cremogema;
• Rasvad: taimeõlid, piimavabad taimsed kreemid ja derivaadid;
• Muud: kommid, pulgakommid, karastusjoogid, piimavabad puuviljatopsid, kohv, teed, merevetikatega tehtud köögiviljaželatiin, sinep, pipar.

On ka teisi toite, mis on fenüülketonurika jaoks lubatud, kuid mida tuleb kontrollida. Need toidud on:

• Köögiviljad üldiselt, näiteks spinat, mangold, tomat, kõrvits, jamss, kartul, bataat, okra, peet, lillkapsas, porgand, šamot.
• Muud: riisinuudlid ilma munadeta, riis, kookosvesi.

Lisaks on olemas koostisosade spetsiaalsed versioonid, milles on vähem fenüülalaniini, näiteks riis, nisujahu või pasta.

Kuigi toitumispiirangud on fenüülketonurikatoodete jaoks suurepärased, leidub palju tööstustooteid, mille koostises ei ole fenüülalaniini või milles on selle aminohappe sisaldus vaene. Kuid kõigil juhtudel on väga oluline lugeda toote pakendilt, kas see sisaldab fenüülalaniini.

Vaadake täielikku loetelu lubatud toitudest ja fenüülalaniini kogustest.

Fenüülketonuuria puhul keelatud toidud

Fenüülketonuuria korral keelatud toidud on fenüülalaniini rikkad toidud, mis on peamiselt valgurikkad toidud, näiteks:

• Loomsed toidud: liha, kala, mereannid, piim ja lihatooted, munad ja lihatooted, näiteks vorst, vorst, peekon, sink.
• Taimsed toidud: nisu, kikerherned, oad, herned, läätsed, soja- ja sojatooted, pähklid, kreeka pähklid, maapähklid, sarapuupähklid, mandlid, pistaatsiapähklid, männipähklid;
• Aspartaami magusained või toidud, mis sisaldavad seda magusainet;
• Tooted, mis sisaldavad keelatud toite, näiteks koogid, küpsised ja leib.

Kuna fenüülketonurika dieedis on vähe valku, peaksid need inimesed keha nõuetekohase kasvu ja toimimise tagamiseks võtma spetsiaalseid aminohapete toidulisandeid, mis ei sisalda fenüülalaniini..

Vanuse järgi lubatud fenüülalaniini kogus

Iga päev söödava fenüülalaniini kogus varieerub sõltuvalt vanusest ja kehakaalust ning fenüülketonurika söötmine peaks toimuma viisil, mis ei ületa lubatud fenüülalaniini väärtusi. Allolevas loendis on toodud selle aminohappe lubatud väärtused vastavalt vanuserühmale:

• 0–6 kuud: 20–70 mg / kg päevas;
• 7 kuu kuni 1 aasta vahel: 15–50 mg / kg päevas;
• 1–4-aastased: 15–40 mg / kg päevas;
• 4–7-aastased: 15–35 mg / kg päevas;
• Alates 7-st: 15–30 mg / kg päevas.

Kui fenüülketonuuriaga inimene neelab fenüülalaniini ainult lubatud kogustes, ei kahjustata tema motoorset ja kognitiivset arengut. Lisateabe saamiseks vaadake: Saage paremini aru, mis on fenüülketonuuria ja kuidas seda ravitakse.

Menüü näidis

Fenüülketonuuria dieedimenüü peab olema isikupärastatud ja toitumisspetsialisti koostatud, kuna see peab võtma arvesse inimese vanust, lubatud fenüülalaniini kogust ja vereanalüüside tulemusi.

Menüü näidis 3-aastasele fenüülketonuuriaga lapsele:

Tolerants: 300 mg fenüülalaniini päevas

Samuti on oluline, et inimesed ja nende perekonnad kontrolliksid toodete etikettidel, kas toidus on fenüülalaniini või mitte, ning milline on selle sisaldus, kohandades nii tarbitava toidu kogust..