Atkinsi dieet - kuidas seda teha ja lubatud toidud

Atkinsi dieet, tuntud ka kui valgu dieet, lõi Ameerika kardioloog dr Robert Atkins ja see põhineb süsivesikute tarbimise piiramisel ning valkude ja rasvade tarbimise suurendamisel kogu päeva vältel.. 

Arsti sõnul hakkab keha selle strateegia abil kogunenud rasva kasutama rakkude energia tootmiseks, mis viib kehakaalu languseni ja vere glükoosi-, kolesterooli- ja triglütseriidide taseme parema kontrolli alla saamiseni veres..

Lubatud toidud

Atkinsi dieedis on lubatud toidud, mis ei sisalda süsivesikuid või milles on väga vähe seda toitainet, näiteks muna, liha, kala, kana, juust, või, oliiviõli, pähklid ja seemned.

Selle dieedi korral varieerub süsivesikute päevane tarbimine vastavalt kaalukaotuse protsessi faasidele, alustades kõigest 20 g-st päevas. Süsivesikud esinevad eriti sellistes toitudes nagu leib, pasta, riis, kreekerid, köögiviljad ja puuviljad. Vaadake süsivesikuterikaste toitude täielikku loetelu. 

Atkinsi dieedi faasid

Atkinsi dieet koosneb 4 etapist, nagu on näidatud allpool:

1. etapp: induktsioon

See etapp kestab kaks nädalat, maksimaalne süsivesikute tarbimine päevas on kõigest 20 grammi. Vabaneb valgurikkad toidud, näiteks liha ja munad, ja rasvarikkad toidud, näiteks oliiviõli, või, juust, kookospiim ja köögiviljad nagu salat, arugula, naeris, kurk, kapsas, ingver, endiiv, redis, seened. murulauk, petersell, seller ja sigur.

Selle etapi jooksul on oodata kiiremat esialgset kaalukaotust.

2. etapp - pidev kaalukaotus

Teises etapis on lubatud tarbida 40–60 grammi süsivesikuid päevas ja see peaks olema ainult 5 grammi nädalas. 2. etappi tuleb järgida, kuni soovitud kaal on saavutatud, ja menüüsse saab lisada mõned puu- ja köögiviljad.

Seega võivad dieeti lisaks lihale ja rasvadele kuuluda ka järgmised toidud: mozzarellajuust, ricotta juust, kohupiim, mustikas, vaarikas, melon, maasikas, mandlid, kastanid, seemned, makadaamia, pistaatsiapähklid ja pähklid.

3. etapp - eelhooldus

3. etapis on lubatud tarbida kuni 70 grammi süsivesikuid päevas, on oluline jälgida, kas sel perioodil toimub kaalutõus. Kui märkate kehakaalu suurenemist, kui tarbite 70 g süsivesikuid päevas, peaksite vähendama seda kogust näiteks 65 g-ni või 60 g-ni, kuni leiate oma keha tasakaalupunkti, kui saate liikuda 4. faasi..

Selles etapis saab tutvustada järgmisi toite: kõrvits, porgand, kartul, bataat, jamss, kassaava, oad, kikerherned, läätsed, kaer, kaerakliid, riis ja puuviljad, näiteks õunad, banaanid, kirsid, viinamarjad , kiivi, guajaav, mango, virsik, ploom ja arbuus.

4. etapp - hooldus

Tarbitav süsivesikute kogus hoiab kaalu stabiilsena, mis avastati protsessi 3. faasis. Selles etapis on toitumine juba muutunud elustiiliks, mida tuleks alati kaalu ja tervise säilitamiseks alati järgida.

Atkinsi dieedimenüü

Järgmises tabelis on toodud menüü näidis iga dieedi faasi kohta:

Oluline on meeles pidada, et iga dieeti peab jälgima tervishoiutöötaja, näiteks toitumisspetsialist, et mitte tervisele kahjustada.

Vaadake järgmist videot ja vaadake ka, kuidas teha madala süsivesikute sisaldusega dieeti kehakaalu langetamiseks:

VÄHEMASTE SÜSINITE dieet: see on hea?