Ketogeenne dieet kuidas teha ja lubatud toidud

Ketogeense dieedi pidamiseks peaksite välja jätma kõik süsivesikuterikkad toidud, nagu leib ja riis, ning suurendama peamiselt rasvarikaste toitude tarbimist, säilitades samal ajal dieedis hea valgukoguse. Kuni toitumisspetsialisti saatel võib see dieet olla alternatiiv neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna keha hakkab toidust saadava süsivesiku asemel energiaallikana kasutama enda rasva..

Seda tüüpi toit on ette nähtud peamiselt krampide ja epilepsiahoogude kontrollimiseks ja ennetamiseks, kuid seda on uuritud ka abiainena vähi ravis, kuna vähirakud toituvad peamiselt süsivesikutest, mis on dieedist eemaldatud toitaine. ketogeenne.

On oluline, et seda dieeti tehtaks toitumisspetsialisti järelevalve all ja juhendamisel, kuna on vaja teha täielik toitumisalane hinnang, et teada saada, kas seda on võimalik läbi viia või mitte..

Vaadake, kuidas teha ketogeenset dieeti epilepsia raviks või vähiravi ajal.

Kuidas see töötab?

Ketogeenne dieet seisneb dieedis drastiliselt vähendatud süsivesikute sisalduses, mis võtab osa vaid 10–15% päevasest kalorikogusest. See summa võib varieeruda sõltuvalt iga inimese tervislikust seisundist, dieedi kestusest ja eesmärkidest.

Süsivesikute vähenemise kompenseerimiseks tuleb märkimisväärselt suurendada rasvade tarbimist, mida esindavad toidud nagu avokaado, kookospähkel, seemned, hapukoor, oliiviõli, maapähklid, kastanid, pähklid ja mandlid. Lisaks peaks ka valgukogus suurenema, kuni see moodustab umbes 20% päevasest kalorikogusest, mis on vajalik liha, kana või kala söömiseks lõuna- ja õhtusöögiks ning muna ja juustu lisamiseks suupistete hulka..

Selle dieedi alustamisel läbib keha kohanemisperioodi, mis võib kesta mõnest päevast mõne nädalani, mille jooksul keha kohaneb energia tootmiseks rasvade, mitte süsivesikute asemel. Seega on võimalik, et esimestel päevadel ilmnevad sellised sümptomid nagu liigne väsimus, letargia ja peavalu, mis keha kohanemisel paranevad.

Teine ketogeensele sarnane toit on dieet madal süsivesik, peamine erinevus seisneb selles, et ketogeenses dieedis on süsivesikute sisaldus palju suurem.

Lubatud ja keelatud toidud

Järgmises tabelis on loetletud toidud, mida võib ja mida ei saa ketogeense dieedi ajal süüa.

Lubatud	Keelatud
Liha, kana, munad ja kala	Riis, pasta, mais, teravili, kaer ja maisitärklis
Oliiviõli, kookosõli, või, seapekk	Oad, soja, herned, kikerhernes läätsed
Hapukoor, juustud, kookospiim ja mandlipiim	Nisujahu, leib, soolane röstsai üldiselt
Maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, Brasiilia pähklid, mandlid, maapähklivõi, mandlivõi	Inglise kartul, bataat, kassaava, jamss, mandioquinha
Puuviljad nagu maasikad, murakad, vaarikad, oliivid, avokaadod või kookospähkel	Koogid, maiustused, küpsised, šokolaad, kommid, jäätis, šokolaad
Köögiviljad ja rohelised, näiteks spinat, salat, spargelkapsas, kurk, sibul, suvikõrvits, lillkapsas, spargel, punane sigur, kapsas, pak choi, lehtkapsas, seller või paprika	Rafineeritud suhkur, pruun suhkur
Seemned nagu linaseemned, chia, päevalill	Šokolaadipulber, piim
-	Piim ja alkohoolsed joogid

Seda tüüpi dieedi puhul on tööstustoidu tarbimisel väga oluline jälgida toitumisalast teavet, et kontrollida, kas see sisaldab süsivesikuid ja kui palju, et mitte ületada päeva kohta arvutatud kogust..

Ketogeense dieedi näidismenüü

Järgmises tabelis on toodud täielik 3-päevase ketogeense dieedi menüü näide:

Jahu	1. päev	2. päev	3. päev
Hommikueine	Praetud munad võiga + juust mozzarella	2 muna ja köögiviljatäidisega omlett + 1 klaas maasikamahla 1 tl linaseemnetega	avokaado-smuuti mandlipiima ja 1/2 spl chia-ga
Hommikune suupiste	Mandlid + 3 viilu avokaadot	Maasika smuuti kookospiimaga + 5 pähklit	10 vaarikat + 1 col maapähklivõid
Lõunasöök / Õhtusöök	Lõhe koos spargli + avokaado + oliiviõliga	Köögiviljasalat salati, sibula ja kanaga + 5 india pähklit + oliiviõli + parmesan	Lihapallid suvikõrvitsa nuudlite ja parmesani juustuga
Pärastlõunane suupiste	10 india pähklit + 2 supilusikatäit kookoslaaste + 10 maasikat	Praetud munad või sees või laabi juust	Vahustatud munad pune ja riivitud parmesan

Oluline on meeles pidada, et ketogeense dieedi peaks alati määrama toitumisspetsialist.

Vaadake järgmist videot ja lisateavet ketogeense dieedi kohta:

KETOGEENILINE dieedimenüü

230 tuhat vaatamist

17K registreerumine

Tsükliline ketogeenne dieet

Tsükliline ketogeenne dieet aitab säilitada head toitumisjärgset jälgimist ja head kehakaalu langust, aidates pakkuda energiat füüsiliseks koormuseks.

Seda tüüpi ketogeense dieedi menüüd tuleb järgida 5 järjestikust päeva, millele järgneb 2 päeva, mille jooksul on lubatud tarbida süsivesikuid sisaldavaid toite, näiteks leiba, riisi ja makarone. Kuid sellised toidud nagu maiustused, jäätis, koogid ja muud kõrge suhkrusisaldusega tooted peaksid menüüst välja jääma..

Vastunäidustused

Ketogeenne dieet on vastunäidustatud üle 65-aastastele inimestele, lastele ja noorukitele, rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele. Lisaks tuleb seda vältida ka ketoatsidoosi suurenenud riskiga inimestel, nagu 1. tüüpi diabeetikud, kontrollimatud 2. tüüpi diabeetikud, madala kaaluga inimesed või kellel on anamneesis maksa-, neeru- või kardiovaskulaarsed häired, näiteks insult. See pole näidustatud ka sapipõiega inimestele või neile, kes saavad ravi kortisooni baasil põhinevate ravimitega.

Nendel juhtudel peab ketogeenne dieet olema arsti poolt heaks kiidetud ja järgima toitumisspetsialisti.