Omatehtud mandlivõi lihasmassi saamiseks

Mandlivõi, tuntud ka kui mandlipasta, on rikas valkude ja heade rasvade poolest, tuues tervisele kasulikke omadusi nagu halva kolesterooli alandamine, ateroskleroosi ennetamine ja lihasmassi suurenemise stimuleerimine kehalise tegevusega tegelejate poolt.

Seda saab kasutada köögis erinevates retseptides ning seda võib lisada küpsistesse, kookidesse, koos leiva, röstsaiaga ning vitamiinide suurendamiseks treeningueelsel või -järgsel ajal. 

Selle kasu tervisele on:

1. Abi madalam kolesteroolitase, kuna see on rikas heade rasvade poolest;
2. Vältige ateroskleroosi teket ja südame-veresoonkonna haigused, mis sisaldavad oomega-3;
3. Parandada soolestiku transiiti, kiudude rikkuse eest;
4. Aidake kaalust alla võtta, täiskõhutunde andmise eest;
5. Andke trennile energiat, kaloririkkuse eest;
6. Abi hüpertroofias ja lihaste taastumine, kuna see sisaldab valke ja mineraale nagu kaltsium ja magneesium;
7. Väldi krampe, kaltsiumi- ja kaaliumirikkuse eest;
8. Tugevdage immuunsussüsteemi, tsingirikkuse eest.

Nende eeliste saamiseks peaksite päevas tarbima umbes 1–2 supilusikatäit mandlivõid. Vaadake ka eeliseid ja kuidas maapähklivõid teha.

Toitumisalane teave

Järgmine tabel sisaldab toitumisalast teavet 15 g mandlivõi kohta, mis vastab 1 supilusikatäiele selle toote kohta.

Oluline on meeles pidada, et maksimaalse kasu ja toitainete saamiseks peate ostma puhast võid, mis on valmistatud ainult mandlitest, ilma suhkru, soola, õlide või magusaineteta.

Kuidas kodus mandlivõid valmistada

Mandlivõi valmistamiseks kodus peate töötlejasse või segistisse panema 2 tassi värskeid või röstitud mandleid ja laskma sellel peksuda, kuni see muutub pastaks. Eemaldage, hoidke puhtas kaanega anumas ja hoidke külmkapis kuni 1 kuu.

Selle retsepti saab valmistada ka röstitud mandleid kasutades. Sel juhul peate ahju eelkuumutama temperatuurini 150 ºC ja levitama liha kandikul, jättes ahju umbes 20–30 minutiks või piisavalt kauaks, kuni need on kergelt pruunistunud. Eemaldage ahjust ja peksake töötlejat, kuni pasta muutub.

Mandli küpsise retsept

Koostis:

• 200 g mandlivõid
• 75 g pruuni suhkrut
• 50 g riivitud kookospähklit
• 150 g kaerahelbeid
• 6–8 supilusikatäit taimset või piimajooki

Valmistamine:

Aseta mandlivõi, suhkur, kookospähkel ja jahu kaussi ja sega kätega, kuni saad kreemja segu. Taigna konsistentsi kontrollimiseks lisage lusika abil köögiviljajook või piimalusikas lusika abil, see peaks kokku kleepuma, ilma et see kleepuks.

Seejärel rulli tainas kahe pärgamendipaberilehe vahel, mis aitab taignal kleepuda laua või pingi külge. Lõika tainas küpsiste soovitud kujuga, aseta alusele ja pane umbes 10 minutiks eelkuumutatud ahju 160ºC juurde.

Vaadake, kuidas teha omatehtud toidulisandit lihasmassi saamiseks.