Basiilik, milleks see on, omadused ja kuidas seda kasutada
Basiilik on ravim- ja aromaatne taim, mida tuntakse ka laialeheliste basiilikute, Alfavaca, Basilicão, Amfádega ja Herb-rea nime all, mida kasutatakse laialdaselt ripsme-, köha- ja kurguvalu kodus kasutatavate ravimite valmistamiseks.
Selle teaduslik nimi on Ocimum basilicum ja seda saab osta tervisliku toidu kauplustes, tänavaturgudel ja mõnel turul. Basiilik on põõsas, mis võib ulatuda 60 cm kuni 1 meetrini ja millel on arvukad laiad ja väga aromaatsed lehed, mida kasutatakse laialdaselt Itaalia köögis. Taimel on väikesed lilled, mis võivad olla liljad, valged või punased.
Mis jaoks on basiilik?
Basiilikut kasutatakse:
- Abi köha, flegmoni ravis;
- Haavad;
- Mao probleemid;
- Isu puudus;
- Gaasid;
- Haavand haavandid;
- Kurguvalu;
- Kähedus;
- Tonsilliit;
- Iiveldus;
- Tüügas;
- Kõhukinnisus;
- Koolikud;
- Ärevus;
- Unetus;
- Migreen ja
- Putukate hammustused.
Basiiliku omaduste hulka kuuluvad selle spasmolüütilised, seedetrakti hävitavad, antibakteriaalsed, fungitsiidsed, insektitsiidsed, kokkutõmbavad, tervendavad, febrifugaalsed, stimuleerivad, antiemeetikumid, köha- ja põletikuvastased omadused..
Kuidas tarbida
Basiiliku kasutatud osadeks on selle lehed ja varred, omlettide, lihahautiste, kala, kana, salatite, suppide, täidiste maitsestamiseks, mis on tüüpilise itaalia kastme põhikomponent, aga ka maiustused ja liköörid. Basiilik seguneb suurepäraselt roogadega, mis sisaldavad tomateid, oliiviõli, sidrunit, punast liha, makarone ja juustu.
Basiiliku pesto kaste:
Vahusta koostisosad segistis:
- 1 hunnik värsket basiilikut
- 50g mandleid
- 50g parmesani
- 2 supilusikatäit head oliiviõli
- 1 pohla kuuma vett
- Sool ja pipar (maitse järgi)
- Poole sidruni (või 1 terve, vastavalt teie eelistustele) mahl
- 1 nelk purustatud küüslauku
Basiiliku tee:
- Lisage 1 tassi keeva veega 10 basiiliku lehte. Lasta seista 5 minutit, oodata, kuni see soojeneb, kurnata ja juua.
Kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Basiiliku kõrvaltoimete hulka kuuluvad allergilised reaktsioonid ja see on vastunäidustatud suurtes annustes raseduse ajal, alla 12-aastastel lastel ja imetavatel naistel.
Kuidas basiilikut istutada
Basiilikule meeldib täielik päike ja eelistab viljakat, hästi kuivendatud mulda, mis ei kogune vett, vaid vajab regulaarset kastmist. Seda saab istutada potitaimedesse või hästi väetatud pinnasesse ning talle ei meeldi külm ja külmad ega liigne kuumus, kuigi talle meeldib päike. See ei talu palju saaki, vajades sagedast taasistutamist.
